สิ่งที่ต้องระวัง! เมื่อสั่งอาหารผ่านออนไลน์

สิ่งที่ต้องระวัง! เมื่อสั่งอาหารผ่านออนไลน์
TeaC
20 กรกฎาคม 2564 ( 12:55 )
64
สิ่งที่ต้องระวัง! เมื่อสั่งอาหารผ่านออนไลน์

หิวเมื่อไหร่ก็แค่กดสั่ง! หนึ่งพฤติกรรมที่หลายคนต้องปรับรูปแบบการใช้ชีวิตด้วยสถานการณ์โรคระบาดโควิดทำให้ยอดผู้ติดเชื้อสูงขึ้นอย่างต่อเนื่อง ส่งผลให้มีประชาชนที่เป็นผู้แยกกักตัว อยู่ที่บ้าน 14 วัน เพื่อเฝ้าระวังอาการเพิ่มมากขึ้น จึงต้องปฏิบัติตามมาตรการของกระทรวงสาธารณสุขอย่างเคร่งครัด โดยเฉพาะการเลือกซื้ออาหารสำรองไว้ในกรณีออกจากบ้านไม่ได้ เพื่อลดการแพร่เชื้อหรือส่งต่อเชื้อโควิด หลายคนจึงเลือกใช้บริการสั่งอาหารผ่านออนไลน์ รวมทั้งหลายหน่วยงานทั้งภาครัฐและภาคเอกชนร่วมมือให้พนักงาน Work From Home มากขึ้นด้วย 

 

แต่รู้หรือไม่ว่า! การสั่งอาหารผ่านออนไลน์ เช่น สั่งผ่านเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ หรือการใช้แอปสั่งอาหารออนไลน์ เช่น ฟู้ดแพนด้า (foodpanda), แกร๊บ (Grab), ไลน์แมน (LINE MAN) และโรบินฮู้ด (Robinhood) มีสิ่งที่ควรระมัดระวังอย่างยิ่งก่อนตัดสินใจสั่งซื้อสินค้าจนถึงขั้นตอนการปรุงอาหาร นั่นคือ

 

 

1. สั่งอาหารผ่านออนไลน์

 

สำหรับการสั่งอาหารผ่านออนไลน์ เช่น เลือกสินค้าผ่านเว็บไซต์แม็คโคร โลตัส หรือตามร้านเพจเฟซบุ๊กต่าง ๆ ตลอดจนเว็บไซต์อีคอมเมิร์ซ เช่น LAZADA ฯลฯ สิ่งที่ต้องระวังมีดังนี้

 

 

ขั้นตอนที่ 1 ก่อนตัดสินใจซื้อ

 

  • ควรสอบถามถึงคุณภาพและวันหมดอายุกับผู้ขายก่อนทุกครั้ง
  • พิจารณาภาพประกอบการขายสินค้าอย่างละเอียด เพื่อให้ได้สินค้าที่มีคุณภาพ

 

 

ขั้นตอนที่ 2 รับสินค้าแล้วอย่าลืมเช็ก

 

  • เมื่อได้รับสินค้าแล้ว ควรสังเกตบรรจุภัณฑ์ที่สะอาด มีฝาปิดมิดชิด ซองบรรจุไม่มีรูรั่ว
  • อ่านข้อมูฉลากให้ครบถ้วน ตั้งแต่ชนิด ส่วนประกอบ วันเดือนปีที่ผลิต หรือวันเดือนปีที่หมดคุณภาพ

 

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงอาหารต้องทำสิ่งนี้

 

  • ก่อนที่จะนำมาปรุงประกอบอาหารควรล้างให้สะอาด เพื่อขจัดสิ่งปนเปื้อนที่อยู่ในอาหาร
  • ควรปรุงสุกทุกครั้งก่อนนำมาบริโภค

 

เลือกซื้ออาหาร-วิธีเก็บอาหารต้องทำอย่างไร ? 

 

  • ต้องเลือกซื้ออาหารและปรุงประกอบอาหารที่สะอาดและปลอดภัย
  • การซื้ออาหารสด ประเภทเนื้อสัตว์ อาหารทะเล ผักและผลไม้ รวมทั้งผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ เครื่องดื่มชนิดต่าง ๆ มาเก็บไว้นั้น ควรซื้อในปริมาณพอเหมาะ เพื่อช่วยรักษาอาหารให้สดใหม่ไม่เน่าเสีย ยังคงคุณค่าวิตามินและแร่ธาตุต่าง ๆ
  • ควรแยกอาหารแต่ละประเภทให้เป็นสัดส่วน ไม่ปะปนกัน
  • จัดเก็บในอุณหภูมิที่เหมาะสมกับอาหารแต่ละประเภท เพื่อรักษาคุณภาพและยืดอายุให้เก็บไว้ได้นาน ๆ โดยเฉพาะอาหารสดประเภทเนื้อสัตว์ หากจะเก็บควรล้างให้สะอาดก่อนแล้วนำมาตัดแบ่งหรือหั่นเป็นชิ้นก่อนบรรจุในภาชนะที่ป้องกันการรั่วซึมได้ในปริมาณที่พอเหมาะกับการนำไปใช้ในแต่ละครั้ง
  • เก็บในตู้เย็นที่มีอุณหภูมิ ต่ำกว่า 0 องศาเซลเซียส ไม่ควรแช่เนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ ๆ หรือทั้งตัวในตู้เย็น เนื่องจากความเย็นอาจจะไม่เพียงพอ
  • เนื้อสัตว์ชิ้นเล็ก หรือชนิดบด ควรใส่ถุงพลาสติกแช่อยู่ในช่องแช่แข็ง
  • หมั่นสำรวจวันหมดอายุของอาหารที่เก็บไว้ในตู้เย็น
  • ไม่ควรเก็บอาหารไว้มากเกินไป จนทำให้การถ่ายเทอากาศภายในตู้เย็นทำได้ไม่ดี

 

สั่งซื้ออาหารแห้งผ่านออนไลนน์ ต้องระวัง

 

ในส่วนการสั่งซื้ออาหารแห้งผ่านออนไลน์จำพวกธัญพืช ถั่วเมล็ดแห้งและผลไม้แห้งต่าง ๆ อาจทำให้ได้รับสินค้าเก่าเก็บ เสี่ยงต่อการเกิดเชื้อราได้ เนื่องจากอาหารที่ผ่านกระบวนการอบแห้งหรือการตากแห้งเพื่อลดปริมาณน้ำในอาหาร เป็นการยับยั้งการทำงานของเอนไซม์และชะลอการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์ที่ก่อให้เกิดการเน่าเสียของอาหาร อาจมีความเสี่ยงปนเปื้อนเชื้อราได้ง่าย หากเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม เช่น เก็บไว้ในที่ชื้นเกินไป หรือไม่มีการอบ ให้แห้งดีพอ ก่อให้เกิดสารอะฟลาท็อกซิน เมื่อบริโภคเข้าไปสะสมในปริมาณมากทำให้เสี่ยงต่อการเป็นโรคมะเร็งได้

 

2. กดแอปสั่งอาหาร

 

สำหรับใครที่ต้อง Work From Home ใช้ชีวิตอยู่บ้านมากขึ้น บางคนเลือกใช้แอปสั่งอาหาร เนื่องจากมีความสะดวกรวดเร็ว แต่ก็มีสิ่งที่ต้องระมัดระวังนอกเหนือจากอาหารที่ร้านปรุงสุก ปลอดภัยอยู่แล้ว นั่นคือ การรับ-ส่งอาหารจาก "ไรเดอร์" ในสังกัดแอปต่าง ๆ ที่เราเลือกใช้บริการด้วยมาตรการอย่างเคร่งครัด ดังนี้

 

 

  • ใส่หน้ากากอนามัยทับด้วยหน้ากากผ้าให้ถูกต้อง
  • เว้นระยะห่างในการรับสินค้า 
  • ฉีดสเปรย์แอลกอฮอล์ที่ถุงหิ้ว 
  • ล้างมือทุกครั้งเมื่อสัมผัสถุงต่าง ๆ 
  • ลดการสัมผัส โดยเลือกใช้บริการจ่ายเงินผ่านแอปฯ เช่น True Money Wallet หรือเลือกตัดเงินผ่านบัตรเครดิตสถาบันต่าง ๆ ใช้พร้อมเพย์ เป็นต้น
  • แยกขยะให้ถูกต้องก่อนทิ้ง เพื่อลดการแพร่เชื้อ

 

อย่างไรก็ตาม การปรุงอาหารที่ปรุงสุกใหม่ ๆ และการเลือกอาหารที่สะอาด ปลอดภัย เป็นเรื่องสำคัญที่ไม่ควรมองข้าม ด้วยสถานการณ์โควิดระบาดแบบนี้ การสั่งอาหารผ่านออนไลน์ หรือการใช้แอปสั่งอาหาร แม้ว่าจะสะดวกรวดเร็ว แต่อย่าลืมที่จะป้องกันทุกครั้ง เช็กสินค้าว่ามีคุณภาพหรือไม่ และก่อนรับสินค้าผ่านคนกลางต้องอย่าลืมวิธีการป้องกันโควิดเด็ดขาด เพราะทุกคนรู้ดีว่าเชื้อโควิดติดง่ายจริง ๆ 

 

รู้ไว้นะ TrueID เป็นห่วง

 

ข้อมูล : กรมอนามัย

 

 

ข่าวเกี่ยวข้อง :

 

--------------------

เกาะติดสถานการณ์โควิด-19  ทันความเคลื่อนไหว ได้ความรู้ที่ถูกต้อง ส่งตรงถึงมือคุณ
คลิกเลย!! >>> รู้ทันกันโควิด <<< หรือ กด *301*35# โทรออก

 

ข่าวที่เกี่ยวข้อง