รีเซต

พ่อค้า-แม่ค้าโวย! 'ของสด-ของแห้ง' ขึ้นยกแผงกระทบรายได้ 40% ผวาปาล์มขวด-เนื้อวัวพุ่งต่อ

พ่อค้า-แม่ค้าโวย! 'ของสด-ของแห้ง' ขึ้นยกแผงกระทบรายได้ 40% ผวาปาล์มขวด-เนื้อวัวพุ่งต่อ
มติชน
15 มกราคม 2565 ( 18:35 )
67
พ่อค้า-แม่ค้าโวย! 'ของสด-ของแห้ง' ขึ้นยกแผงกระทบรายได้ 40% ผวาปาล์มขวด-เนื้อวัวพุ่งต่อ

เมื่อวันที่ 15 ผู้สื่อข่าวลงพื้นที่ตรวจสถานการณ์ราคาของแห้งของสด ภายในตลาดสด ย่านสะพานใหม่ พบว่า ได้รับการยืนยันจากเกือบทุกร้านค้ามีการปรับราคาขึ้นเกือบทุกรายการ ไม่เฉพาะหมู ไก่ ไข่ ที่ราคาแพงขึ้นแล้ว โดยพ่อค้าแม่ค้าบ่นเรื่องยอดขายไม่ค่อยดี หลังจากราคาสินค้าสูงขึ้นทำให้คนมาซื้อสินค้าต่างๆ ลดลง

  • ราคาขยับขึ้นแทบทุกรายการ

นายบัญชา คำกิ่ง เจ้าของร้านบุญชูบัญชา จำหน่ายอาหารแห้ง กล่าวว่า ตั้งแต่ปีใหม่เป็นต้นมา สินค้าเกือบทุกชนิดปรับราคาขึ้น อาทิ น้ำมันพืชปาล์มและน้ำมันถั่วเหลือง ปรับขึ้นขวด(ลิตร)ละ 5 บาท จากราคา 55 บาท เป็น 60 บาท น้ำมันบัว (น้ำมันมะพร้าวผสมน้ำมันปาล์ม)บรรจุ(1ลิตร)ถุงละ 70-75 บาท เป็น 80 บาท ข้าวสารเหนียว จาก 25 บาทต่อกิโลกรัม(กก.) เป็น 30 บาท

ส่วนกระเพาะปลาแห้งปรับขึ้นเท่าตัวจาก 450 บาท/กก. เป็น 980 บาท แป้งทอดเอนกประสงค์ถุงละ 35 บาท เป็น 38 บาท เส้นหมี่ถุงละ 27 บาท เป็น 30 บาท กะทิกล่องขึ้น 5 บาท สารกันบูดจาก 100 บาท/กก. เป็น 150-175 บาท/กก. ผงชูรสขึ้น 20 บาท จาก 75 บาท/กก. เป็น 95 บาท/กก. หากเป็นถุง (500 กรัม ) จาก 40 บาท เป็น 45 บาท เป็นต้น

 

  • พ่อค้าโวยรายได้วูบ 40%

“หลังปีใหม่ยอดขายตกลง 40% เพราะลูกค้าไม่ค่อยมาเดิน เป็นไปตามภาวะเศรษฐกิจและการระบาดโควิดระลอกใหม่ ลูกค้าบางรายขอต่อราคา ใช้เวลาเลือกและตัดสินใจนานกว่าปกติ สินค้าใดลดได้ เราก็ลดให้เพื่อจูงใจการซื้อ” นายบัญชา กล่าว

  • น้ำมันปาล์มแตะ 60 บาท

นางสม เจ้าของร้านจำหน่ายสินค้าทั่วไป ระบุว่า หลายสินค้าต้องปรับราคาขึ้น จากต้นทุนราคาขายส่งสูงขึ้น โดยเฉพาะตอนนี้ที่มีราคาสูงมาก คือ น้ำมันปาล์มขวดละ 52 บาท ทยอยขึ้นถึง 60 บาท น้ำมะนาวขวดละ 20 บาท เป็น 25 บาท พริกแห้งขึ้นอีก 10-20 บาท/กก. ทยอยปรับจากเดิม 130 บาท/กก. เป็น 150 บาท/กก. กระเทียมปรับขึ้น 3-5 บาท/กก. จาก 75 บาท/กก. เป็น 78 บาท/กก. ซอสปรุงรสจากขวดละ 45 บาท เป็น 48 บาท ผงชูรสจาก 60 บาท/กก. เป็น 80 บาท/กก. กลุ่มธัญพืชปรับขึ้นทุกตัวตั้งแต่ก่อนปีใหม่ตามหลังเนื้อหมู เช่น ถั่วลิสงดิบและแปรรูปจาก 75 บาท/กก. เป็น 80 บาท/กก. บางสินค้าราคาเริ่มลดลง อาทิ หอมแดง จาก 98 บาท/กก. เหลือ 58 บาท/กก.

เจ้าของร้านป้าเกตุ กล่าวเสริมว่า สินค้าที่ร้านจำหน่ายต้องปรับราคาขึ้นเกือบทุกชนิด โดยเฉพาะน้ำมันปาล์มขวด 55 บาท เป็น 60 บาท น้ำมันบัวถุงละ 50 บาท เป็น 73 บาท แป้งทอดจากถุงละ 30 บาท เป็น 38 บาท ข้าวสารเหนียวจาก 27 บาท/กก. เป็น 30 บาท/กก. เป็นต้น ส่วนที่ราคาทรงตัว อาทิ น้ำตาลปี๊บ น้ำตาลทราย น้ำมันถั่วเหลืองขวด(ลิตร)ละ 55 บาทแม้ราคาต้นทุนถั่วเหลืองปรับขึ้น 20 บาทแล้ว

  • เนื้อสัตว์ขยับต่อเนื่องรับตรุษจีน

นางรำพึง สนธิเพชร แม่ค้าขายไก่ กล่าวว่า ราคาไก่โดยเฉลี่ยขึ้นมา 10 บาท/กก. เช่น เนื้ออกไก่ จาก 75 บาท/กก. เป็น 85 บาท/กก. สะโพก 65-70 บาท/กก. คาดว่าตรุษจีนราคาจะปรับขึ้นอีก ส่วนที่คนบอกว่าหมูแพงจะหันมากินไก่ นั้น ยังไม่มีผลต่อยอดขาย เพราะยังขายไม่ดีเหมือนเดิม หากมีคนละครึ่งเฟส 4 อาจจะทำให้คึกคักขึ้น

นางกาญนา ลายน้ำเงิน แม่ค้าหมูกล่าวว่า หลังหมูราคาแพงทำให้ยอดขายตกไปถึง 70% จากวันละเป็นแสนบาทเหลือวันละ 6-7 หมื่นบาท ตอนนี้ที่ร้านพยายามไม่ปรับราคาขึ้นมาก ถ้าปรับมากก็ขายไม่ได้ สำหรับราคาขายตอนนี้ เช่น เนื้อแดงอย่างดี อยู่ที่ 200 บาท/กก. สามชั้น 240 บาท/กก. สันคอ 240 บาท/กก. ซี่โครง 220 บาท/กก. ไส้ 160 บาท/กก. ขาหมู 115 บาท/กก. ตับ 140 บาท/กก. หมูบด 160 บาท/กก.

  • คาดเนื้อวัวทะลุ 300 บาท/โล

แม่ค้าร้านขายเนื้อวัว กล่าวว่า ราคาปรับขึ้นแล้ว 10 บาท/กก. มาสักระยะหนึ่งแล้ว ตอนนี้สันในอยู่ที่ 300 -350บาท/กก. เนื้อแดง/เนื้อโคขุน 250 บาท/กก. เนื้อดาวกระจายมันแทรก 300 บาท/กก. สะโพก 260 บาท/กก. เซอร์ลอย 260 บาท/กก. เนื้อแดดเดียวเส้น 200 บาท/กก. แดดเดียวแผ่น 240 บาท/กก. เป็นต้น มีแนวโน้มที่เนื้อแดงราคาจะขยับไปถึง 300 บาทต่อกิโลกรัม

แม่ค้าขายไข่ไก่ กล่าวว่า ปัจจุบันราคาไข่ไก่ปรับขึ้น 6 บาทต่อแผง เช่น เบอร์ 3 อยู่ที่ 105 บาทต่อแผง ซื้อ 10 ฟองอยู่ที่ 36 บาท ส่วนไข่เป็ดยังราคาเดิม ใบใหญ่ 138 บาทต่อแผง ใบเล็ก 125 บาทต่อแผง ซื้อ 10 ฟอง ใบใหญ่อยู่ที่ 48 บาท ใบเล็ก 43 บาท

  • หมูสวรรค์-กุนเชียงขึ้น 50 บาท

แม่ค้าแปรรูปผลิตภัณฑ์หมูกล่าวว่า หลังปีใหม่ที่ผ่านมา ได้ปรับราคาหมูสวรรค์และหมูฝอยจาก 450 บาทต่อกิโลกรัม เป็น 500 บาท/กก. ส่วนเนื้อสวรรค์จาก 650 บาท/กก. เป็น 700 บาท/กก. เนื่องจากหมูและเนื้อราคาแพงขึ้น หลังปรับราคาขึ้นลูกค้าหายไปพอสมควร หวังว่ามีคนละครึ่งเฟส4 จะทำให้คักคักขึ้น ขณะที่ราคาขายกุนเชียงได้ปรับขึ้นแล้ว 2 ครั้ง จากถุงบรรจุครึ่งกิโลกรัม จาก 105 บาท เป็น 130 บาท ถุงบรรจุ 1 กิโลกรัม จาก 195 บาท เป็น 245 บาท ส่วนแหมสดแท่งจาก 26-28 บาท เป็น 30-31 บาท

  • โจ๊ก-กระเพาะปลาขอขึ้น 5 บาท

ขณะเดียวกันร้านอาหารภายในตลาดสด ส่วนใหญ่ ระบุว่า ได้แจ้งลูกค้า ขอปรับเพิ่มราคาอีก 5-10 บาทต่อเมนู และพบว่าหลายร้านเปลี่ยนป้ายราคาแล้ว อาทิ ร้านกระเพาะปลาขึ้น 5 บาท ธรรมดาจาก 40 บาท เป็น 45 บาทและพิเศษ 50 บาท ข้าวหมูกรอบ-หมูแดง เป็น 50 บาท ข้าวหน้าเป็ด 50 บาท ข้าวหน้าเป็ดบวกหมูกรอบ 60 บาท ข้าวมันไก่ 40 บาท

ส่วน ร้านโจ๊กดังย่านบางเขน ขอปรับราคาขึ้น 5 บาท จากโจ๊กหมูธรรมดา 30 บาท เป็น 35 บาท หากเพิ่มไข่ เป็น 40 บาท หากเพิ่มไข่ 2 ฟอง ราคา 45 บาท เนื่องจากต้นทุนราคาหมู และไข่ไก่ สูงขึ้นมาก

ข่าวที่เกี่ยวข้อง