พาณิชย์จับมือ MasterChef ดันวัตถุดิบไทยเสิร์ฟ 3 สายการบิน

กระทรวงพาณิชย์ โดยกรมการค้าภายใน เดินหน้ายกระดับสินค้าเกษตรไทยผ่านโครงการ “DIT X MasterChef” ร่วมกับบริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด ผู้ผลิตรายการ MasterChef Thailand พร้อม 3 สายการบินหลัก ได้แก่ Thai AirAsia, Thai Airways International และ Bangkok Airways นำวัตถุดิบคุณภาพจากเกษตรกรไทยมาต่อยอดเป็นเมนูอาหารระดับพรีเมียม เพื่อให้บริการทั้งบนเที่ยวบินและในห้องรับรองผู้โดยสาร

นายวิทยากร มณีเนตร อธิบดีกรมการค้าภายใน เปิดเผยว่า โครงการดังกล่าวเป็นส่วนหนึ่งของนโยบายของนางศุภจี สุธรรมพันธุ์ รองนายกรัฐมนตรีและรัฐมนตรีว่าการกระทรวงพาณิชย์ ที่มุ่งสร้างตลาดใหม่ให้เกษตรกรไทย พร้อมยกระดับภาพลักษณ์สินค้าเกษตรไทยผ่านแนวคิด “Local Ingredients World Class Experiences”

กรมการค้าภายในได้คัดเลือกวัตถุดิบจากหลายพื้นที่ทั่วประเทศ ส่งต่อให้ผู้เข้าแข่งขันจากรายการ MasterChef Thailand ซีซัน 7 นำไปสร้างสรรค์เมนูร่วมกับเชฟของสายการบิน ก่อนต่อยอดสู่บริการจริงสำหรับผู้โดยสารชาวไทยและต่างชาติ

อธิบดีกรมการค้าภายใน ระบุว่า หัวใจสำคัญของโครงการ คือการช่วยดูดซับผลผลิตจากเกษตรกร และเพิ่มมูลค่าให้สินค้าไทยผ่านความคิดสร้างสรรค์ของเชฟรุ่นใหม่ รวมถึงใช้ตลาดการบินเป็นช่องทางสร้างการรับรู้ระดับนานาชาติให้กับวัตถุดิบไทย

ด้านนายกิติกร เพ็ญโรจน์ ประธานเจ้าหน้าที่บริหาร บริษัท เฮลิโคเนีย เอช กรุ๊ป จำกัด กล่าวว่า บริษัทพร้อมใช้พลังของรายการ MasterChef Thailand และเครือข่ายคอนเทนต์อาหารในเครือ ช่วยประชาสัมพันธ์วัตถุดิบไทยไปยังผู้บริโภคทั่วโลก พร้อมสนับสนุนการสร้างมูลค่าเพิ่มให้สินค้าเกษตรไทยอย่างยั่งยืน

สำหรับโครงการนี้ มีผู้เข้าแข่งขัน MasterChef Thailand ซีซัน 7 จำนวน 4 คน จากผู้ผ่านเข้ารอบ 8 คนสุดท้าย ร่วมพัฒนาเมนูพิเศษจากวัตถุดิบไทย เพื่อให้บริการบนเที่ยวบินและในเลาจน์ของสายการบินพันธมิตร ถือเป็นอีกช่องทางสำคัญในการผลักดันวัตถุดิบไทยเข้าสู่กลุ่มนักเดินทางที่มีกำลังซื้อสูง

นางสาวอรอนงค์ เมธาพิพัฒนกุล ผู้อำนวยการฝ่ายสินค้าและบริการบนเครื่องบิน บริษัท ไทยแอร์เอเชีย จำกัด กล่าวว่า แอร์เอเชียเตรียมเปิดตัวเมนูใหม่จากวัตถุดิบไทยตั้งแต่เดือนกรกฎาคม 2569 เป็นต้นไป เพื่อสร้างประสบการณ์ใหม่ให้ผู้โดยสาร พร้อมเพิ่มช่องทางจำหน่ายสินค้าเกษตรไทย

ขณะที่นางวรางคณา ลือโรจน์วงศ์ ประธานเจ้าหน้าที่หน่วยธุรกิจการบิน บริษัท การบินไทย จำกัด (มหาชน) เปิดเผยว่า การบินไทยจะนำเมนูจากโครงการไปต่อยอดในกิจกรรม “Chef of the Month” ภายในห้องรับรอง First Class และ Business Class ระหว่างเดือนกรกฎาคม-ตุลาคม 2569 โดยร่วมพัฒนาเมนูกับเชฟจาก MasterChef Thailand และทีมครัวการบินไทย

ด้านนายจุลิน กอเจริญ รองกรรมการผู้อำนวยการใหญ่ ฝ่ายบริหารเครือข่ายเส้นทางการบินและพัฒนาผลิตภัณฑ์ บริษัท การบินกรุงเทพ จำกัด (มหาชน) กล่าวว่า Bangkok Airways พร้อมนำวัตถุดิบไทยไปพัฒนาเป็นเมนูอาหารและเครื่องดื่มพิเศษ เพื่อถ่ายทอดรสชาติและเอกลักษณ์ของสินค้าไทยสู่ผู้โดยสารจากทั่วโลก

สำหรับวัตถุดิบที่เข้าร่วมโครงการ ครอบคลุมทั้งกลุ่มประมง ปศุสัตว์ และพืชผลการเกษตร เช่น ปลากะพง 3 น้ำ จังหวัดสงขลา สับปะรดภูแล จังหวัดเชียงราย ข้าวประณีต 6 สายพันธุ์ กุ้งขาวแวนนาไม เนื้อโค มะม่วงน้ำดอกไม้สีทอง และมะพร้าวน้ำหอม ซึ่งจะถูกนำไปพัฒนาเป็นเมนูพิเศษเพื่อเพิ่มมูลค่าและสร้างภาพจำใหม่ให้สินค้าเกษตรไทยในตลาดโลก