รีเซต

กรมควบคุมโรคเตือน! เก็บเห็ดป่าช่วงหน้าฝนมาทาน ต้องระวัง เห็ดพิษ อาจทำให้เสียชีวิตได้

กรมควบคุมโรคเตือน! เก็บเห็ดป่าช่วงหน้าฝนมาทาน ต้องระวัง เห็ดพิษ อาจทำให้เสียชีวิตได้
NewsReporter
14 พฤษภาคม 2565 ( 06:32 )
64
กรมควบคุมโรคเตือน! เก็บเห็ดป่าช่วงหน้าฝนมาทาน ต้องระวัง เห็ดพิษ อาจทำให้เสียชีวิตได้
กรมควบคุมโรค กระทรวงสาธารณสุข เตือนประชาชนระวังการเก็บเห็ดป่าในช่วงหน้าฝนมาปรุงอาหาร ต้องแยกให้ออกระหว่างเห็ดพิษกับเห็ดที่กินได้ เนื่องจากเห็ดที่ขึ้นในป่ามีลักษณะคล้ายกัน ซึ่งในปี 2565นี้ มีผู้ป่วยอาหารเป็นพิษเนื่องจากทานเห็ดพิษแล้ว 81 ราย
 
 
สำหรับเห็ดพิษที่เป็นสาเหตุทำให้เสียชีวิตได้ส่วนใหญ่ เช่น
 
1) เห็ดระโงกพิษ หรือเห็ดระโงกหิน เห็ดระงาก เห็ดไข่ตายซาก
 
2) เห็ดถ่านเลือด
 
3) เห็ดเมือกไครเหลือง
 
4) เห็ดหมวกจีน เป็นต้น
 
ส่วนวิธีทดสอบความเป็นพิษของเห็ดที่ชาวบ้านใช้อยู่ เช่น ต้มเห็ดพิษกับข้าวหรือหอมแดงแล้วจะทำให้ข้าวเปลี่ยนสี หรือจุ่มช้อน ตะเกียบเงิน เครื่องเงินแล้วจะทำให้เงินเป็นสีดำนั้น “ไม่เป็นความจริง” โดยเฉพาะเห็ดระโงกพิษที่มีสารที่ทนต่อความร้อน แม้จะนำมาทำให้สุกแล้วก็ไม่สามารถทำลายพิษได้
 
 
หากกินเห็ดเข้าไปแล้วมีอาการคลื่นไส้ อาเจียน ท้องเสีย อย่าล้วงคอหรือกินไข่ขาวดิบ ควรรีบไปพบแพทย์ทันทีและแจ้งประวัติการกินเห็ดโดยละเอียด พร้อมนำตัวอย่างหรือภาพถ่ายเห็ดนั้นไปด้วย
 
 

 

ข้อมูล กรมควบคุมโรค

--------------------

เกาะติดสถานการณ์โควิด-19  ทันความเคลื่อนไหว ได้ความรู้ที่ถูกต้อง ส่งตรงถึงมือคุณ
คลิกเลย!! >>> รู้ทันกันโควิด <<< หรือ กด *301*35# โทรออก

ทุกประเด็นร้อนข่าวสาร สาระ ทันเหตุการณ์ พูดคุยกันได้ 24 ชม.

คลิกเลย >>> TrueID Community <<<

 

 

ยอดนิยมในตอนนี้

แท็กยอดนิยม

ข่าวที่เกี่ยวข้อง