เมล็ดเจีย ดีกับคุณแม่ตั้งครรภ์ ส่งเสริมพัฒนาการสมองทารก

งานวิจัยใหม่เผยว่า “เมล็ดเจีย” อาจมีส่วนช่วยสนับสนุนพัฒนาการสมองของทารกในครรภ์ โดยเฉพาะในคุณแม่ที่รับประทานอาหารไขมันและน้ำตาลสูงระหว่างตั้งครรภ์

ปัจจุบัน ภาวะอ้วนระหว่างตั้งครรภ์กำลังเพิ่มขึ้นทั่วโลก สอดคล้องกับพฤติกรรมการกินอาหารแบบตะวันตกที่มีทั้งน้ำตาลและไขมันสูง แต่ขาดสารอาหารสำคัญอย่างโอเมก้า-3 ซึ่งอาจส่งผลต่อสุขภาพและพัฒนาการของเด็กในอนาคต

งานวิจัยล่าสุดที่ตีพิมพ์ในวารสาร Prostaglandins, Leukotrienes and Essential Fatty Acids ศึกษาผลของ “เมล็ดเจีย” ต่อการเพิ่มกรดไขมัน DHA ในแม่และทารก ระหว่างตั้งครรภ์ โดยใช้หนูทดลองที่ได้รับอาหารไขมันและน้ำตาลสูงจนเกิดภาวะอ้วน

ผลการศึกษาพบว่า กลุ่มที่ได้รับเมล็ดเจียมีการเปลี่ยนแปลงด้านสุขภาพที่ดีขึ้น แม้น้ำหนักตัวจะไม่ได้แตกต่างจากเดิมมากนัก แต่ระดับไขมันในเลือดบางชนิดลดลง และร่างกายสามารถสร้างและสะสมกรดไขมันโอเมก้า-3 ที่สำคัญได้มากขึ้น

ที่น่าสนใจคือ นักวิจัยพบว่า สารอาหารที่เกี่ยวข้องกับการพัฒนาสมองสามารถส่งผ่านไปยังรกและทารกได้มากขึ้น โดยเฉพาะในช่วงสำคัญของการเจริญเติบโตของสมองในครรภ์ สะท้อนว่าเมล็ดเจียอาจมีบทบาทในการสนับสนุนสภาพแวดล้อมทางโภชนาการที่ดีต่อทารก

ทีมวิจัยมองว่า เมล็ดเจียอาจเป็นอีกหนึ่งทางเลือกจากพืชที่เข้าถึงง่าย ราคาไม่สูง และช่วยเพิ่มโอเมก้า-3 ให้กับคุณแม่ตั้งครรภ์ได้ อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษานี้ยังอยู่ในระดับการทดลองกับสัตว์ และยังจำเป็นต้องมีการศึกษาเพิ่มเติมในมนุษย์ เพื่อยืนยันผลลัพธ์ด้านสุขภาพในระยะยาวต่อไป