เปิดตัวเมนูกาแฟแมลงสาบ รับรองปลอดภัย มีประโยชน์ตามแพทย์แผนจีน

พิพิธภัณฑ์แมลงในกรุงปักกิ่ง ประเทศจีน เปิดตัวเมนูกาแฟสุดแปลก “Cockroach Coffee” หรือกาแฟผสมผงแมลงสาบบด ที่มาพร้อมหนอน Mealworm แห้งโรยด้านบน โดยราคาต่อแก้วอยู่ที่ประมาณ 45 หยวน (ราว 200 บาท)

ผู้ดูแลพิพิธภัณฑ์ระบุว่า แมลงที่ใช้เป็นวัตถุดิบได้มาจากร้านสมุนไพรและผ่านการแปรรูปเพื่อให้ปลอดภัยสำหรับบริโภค ขณะเดียวกันยังอ้างถึงประโยชน์ทางสุขภาพตามแนวคิดแพทย์แผนจีน เช่น ส่งเสริมการไหลเวียนเลือด และโปรตีนจากหนอน Mealworm ที่ช่วยเสริมภูมิต้านทาน

รสชาติและประสบการณ์

ผู้ที่ได้ลองชิมกาแฟแมลงสาบบอกว่า รสชาติค่อนข้าง “ไหม้” และมีความเปรี้ยวเล็กน้อย สำหรับคนที่ชอบลองของแปลก กาแฟแก้วนี้ถือว่าเป็นประสบการณ์ที่ไม่เหมือนใคร แต่สำหรับผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับแมลง อาจรู้สึกขยะแขยงตั้งแต่เห็นหน้าตาเครื่องดื่ม

ความปลอดภัยและข้อควรระวัง

ทางพิพิธภัณฑ์ยืนยันว่า กาแฟแมลงสาบผ่านการแปรรูปและปรุงอย่างถูกสุขลักษณะ แต่ผู้เชี่ยวชาญเตือนว่า โปรตีนจากแมลงอาจก่อให้เกิดอาการแพ้ในบางคน โดยเฉพาะผู้ที่แพ้แมลงหรือแพ้อาหารทะเล จึงควรระมัดระวังหากต้องการลอง

ลูกค้าส่วนใหญ่เป็นคนรุ่นใหม่ที่อยากลองประสบการณ์แปลกใหม่ ขณะที่ผู้ปกครองหรือผู้ที่ไม่ชอบแมลงมักไม่สั่งเครื่องดื่มนี้ ทางพิพิธภัณฑ์ขายเฉลี่ยประมาณ 10 แก้วต่อวัน

นอกจากกาแฟแมลงสาบ พิพิธภัณฑ์ยังเคยเสนอ “กาแฟมด” และเครื่องดื่มจากน้ำย่อยพืชกินแมลง (pitcher plant) เป็นส่วนหนึ่งของประสบการณ์เรียนรู้เกี่ยวกับแมลง