อย. แนะคนไทยเลือกรับประทานอาหาร ต้องอ่านฉลาก หวาน มัน เค็ม
สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) จัดงาน อย.ขับเคลื่อนผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อคนไทยห่างไกล NDCs ในระหว่างวันที่28-30 มีนาคมนี้ ที่เซ็นทรัล ปั่นเกล้า โดยมีผู้ประกอบการจากทั่วประเทศนำผลิตภัณฑ์ชุมชนที่ได้มาตรฐานการรับรองจาก อย. ประกอบด้วย อาหารแปรรูป เครื่องดื่ม ผลิตภัณฑ์สมุนไพร และเครื่องสำอาง พร้อมแนะนำวิธีการเลือกซื้อหรือรับประทานอาหารที่ถูกต้อง ด้วยการอ่านฉลากโภชนาการ ที่จะการแสดงคุณค่าทางโภชนาการของอาหาร ซึ่งประกอบด้วยข้อมูลพลังงาน น้ำตาล ไขมัน และโซเดียม บนฉลากอาหาร หรือที่เรียกกันว่า ฉลากหวาน มัน เค็ม หรือ GDA
นางสาวลักษิกา คำศรี นักวิชาการอาหารและยา สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา กล่าวว่า การอ่านฉลากอาหารจะทำให้ผู้บริโภคทราบถึงคุณค่าทางอาหาร ที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่นการนับคาร์บจากฉลากโภชนาการ ซึ่งเป็นการสร้างความรู้ความเข้าใจเพื่อลดปัจจัยเสี่ยงของการเกิดโรค NCDs แก่ผู้บริโภคภายในงาน ซึ่งเป็นนโยบายที่หลักของกระทรวงสาธารณสุขที่มุ่งหวังใน “คนไทย ห่างไกล NCDs” ผ่านการให้ความรู้ด้านสุขภาพแก่ประชาชนอย่างต่อเนื่อง โดยใช้แนวคิดเวชศาสตร์วิถีชีวิต (Lifestyle Medicine) ในการปรับเปลี่ยนพฤติกรรมการดำเนินชีวิตเพื่อป้องกัน รักษา และจัดการกับโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง อาทิ โรคอ้วน เบาหวาน ความดัน เป็นต้น
ซึ่งการจัดกิจกรรมรณรงค์ “อย. ขับเคลื่อนผลิตภัณฑ์ชุมชน เพื่อคนไทยห่างไกล NCDs” ครั้งนี้ จะช่วยส่งเสริมให้ผู้บริโภคมีความรู้ความเข้าใจในการเลือกซื้อผลิตภัณฑ์สุขภาพชุมชนที่เหมาะสมกับภาวะโภชนาการของตน นอกจากนี้ภายในงานยังมีกิจกรรมให้ความรู้ด้านสร้างคอนเทนส์ ด้วยเครื่องมือ AI และโซเชียลมีเดีย เพื่อเพิ่มโอกาสช่องทางการจำหน่วยให้กับผู้ประกอบการด้วย โดยงานดังกล่าวจะมีไปจนถึงวันที่ 30 มีนาคมนี้ เป็นวันสุดท้าย