วันนี้วันอะไร วันขนมหวาน ตรงกับวันที่ 15 กุมภาพันธ์

รู้หรือไม่ ทุกวันที่ 15 กุมภาพันธ์เป็นวันขนมหวาน ซึ่งริเริ่มขึ้นเมื่อปี พ.ศ.2524 โดยสมาคมอุตสาหกรรมขนมหวานของญี่ปุ่น โดยมีวัตถุประสงค์เพื่อให้มีวันขนมหวานต่อเนื่องจากวันวาเลนไทน์

ขนมหวาน คืออะไร

ขนม หรือ ขนมหวาน เป็นอาหารที่ทานหลังมื้ออาหารหลัก โดยพจนานุกรมเคมบริดจ์นิยามว่า เป็นอาหารรสหวานที่ทานหลังมื้ออาหารหลัก ซึ่งคำว่า "ของหวาน" ครอบคลุมถึงอาหารที่มีส่วนประกอบหลักเป็นน้ำตาลและคาร์โบไฮเดรต เช่น บิสกิต,เค้ก,คุกกี้,ไอศกรีม ไปจนถึงเครื่องดื่ม เช่น ไวน์ของหวานและลิเคียวร์ โดยของหวานในแต่ละประเทศมีความแตกต่างกัน เช่น ในสหรัฐอเมริกาจะประกอบด้วยแป้งพาย พุดดิ้ง เค้ก ไอศกรีม ส่วนอังกฤษจะประกอบด้วยผลไม้ ถั่วเปลือกแข็ง และไวน์ของหวาน ส่วนในฝรั่งเศส จะประกอบด้วยเนยแข็ง ผลไม้ และไวน์

ประเภทของขนมหวาน มีอะไรบ้าง

ขนมหวานไทย หมายถึง อาหารชนิดหนึ่งที่ไม่ใช่กับข้าว แต่เป็นอาหารที่รับประทานตามหลังของคาว สิ่งที่ใช้เป็นของหวานอาจเป็นขนมหรือผลไม้ นอกจากจะรับประทานขนมหวานหลังของคาว เราอาจรับประทานขนมหรือขนมหวานในเวลาที่ไม่ได้รับประทานอาหารคาว แต่จะรับประทานขนมหรือขนมหวานเป็นของว่าง หรือรับประทานขนมหวานกับเครื่องดื่ม ขนมหวานไทยมีความหวานนำหรือมีความหวานจนรู้สึกในลิ้นของผู้รับประทาน ขนมไทยสามารถจัดแบ่งเป็นชนิดต่าง ๆ ได้ตามลักษณะของเครื่องปรุง ลักษณะกรรมวิธีในการทำ และลักษณะการหุงต้ม ดังนี้

1. ขนมประเภทไข่ เช่น ฝอยทอง ทองหยิบ ทองหยอด สังขยา

2. ประเภทนึ่ง เช่น ขนมชั้น ขนมสาลี่ ขนมน้ำดอกไม้ ขนมทราย

3. ขนมประเภทต้ม เช่น ขนมต้มแดง ขนมต้มขาว มันต้มน้ำตาล 

4. ขนมประเภทกวน เช่น ขนมเปียกปูน ซ่าหริ่ม ขนมตะโก้

5. ขนมประเภทอบและผิง เช่น ขนมดอกลำดวน ขนมบ้าบิ่น ขนมหน้านวล

6. ขนมประเภททอด เช่น ขนมกง ขนมฝักบัว ขนมสามเกลอ

7. ขนมประเภทปิ้ง เช่น ข้าวเหนียวปิ้ง ขนมจาก

8. ขนมประเภทเชื่อม เช่น กล้วยเชื่อม สาเกเชื่อม

9. ขนมประเภทฉาบ เช่น เผือกฉาบ กล้วยฉาบ มันฉาบ

10. ขนมประเภทน้ำกะทิ เช่น เผือกน้ำกะทิ ลอดช่องน้ำกะทิ

11. ขนมประเภทน้ำเชื่อม เช่น ผลไม้ลอยแก้ว วุ้นน้ำเชื่อม 

12. ขนมประเภทบวด เช่น กล้วยบวดชี แกงบวดเผือก

13. ขนมประเภทแช่อิ่ม เช่น มะม่วงแช่อิ่ม มะเขือเทศแช่อิ่ม สะท้อนแช่อิ่ม 

ที่มาข้อมูล : wikipedia

ที่มาภาพ : AFP