การรับประทานองุ่นอาจช่วยให้ผิวของมนุษย์ตอบสนองต่อการสัมผัสแสงแดดได้ดีขึ้น

กินอะไร ก็เป็นแบบนั้น งานวิจัยใหม่ตอกย้ำคำพูดนี้ โดยพบว่าอาหารที่เรากินอาจส่งผลต่อสุขภาพผิวและการรับมือกับแสงแดดได้ด้วย โดยเฉพาะผลไม้ธรรมดาอย่าง “องุ่น” กลายเป็นหนึ่งในอาหารที่นักวิจัยจับตามองมากขึ้น

ทีมนักวิจัยจาก Western New England University พบว่า การรับประทานองุ่นอาจช่วยให้ผิวตอบสนองต่อแสงแดดได้ดีขึ้น และอาจมีส่วนช่วยให้ผิวแข็งแรงขึ้นจากภายใน เป็นซูเปอร์ฟู้ดที่ดีต่อผิว

หลังให้อาสาสมัครรับประทานองุ่นอย่างต่อเนื่องทุกวัน นักวิจัยพบว่า รูปแบบการทำงานของยีนที่ผิวหนังแปลงไป และยังเกิดการเปลี่ยนแปลงเพิ่มเติมหลังผิวสัมผัสรังสีอัลตราไวโอเลต (UV) อีกด้วย 

รวมถึงเมื่อมีทั้งการรับประทานองุ่นและการได้รับรังสี UV ร่วมกัน ก็ยิ่งพบการเปลี่ยนแปลงที่ชัดเจนมากขึ้น แม้ร่างกายของแต่ละคนจะตอบสนองแตกต่างกัน แต่ทีมนักวิจัยสังเกตว่า การรับประทานองุ่นส่งผลต่อการแสดงออกของยีนในผู้เข้าร่วมทุกคนอย่างสม่ำเสมอ ซึ่งทำให้นักวิจัยมองว่า ผลไม้ชนิดนี้อาจมีบทบาทต่อสุขภาพผิวมากกว่าที่หลายคนคิด

นอกจากนี้ นักวิจัยยังพบสัญญาณที่บ่งบอกว่า ผิวของผู้ที่รับประทานองุ่นอาจเผชิญกับความเครียดจากแสงแดดน้อยลง 

นักวิจัยย้ำว่า งานวิจัยนี้ยังสะท้อนแนวคิดที่น่าสนใจว่า อาหารที่เรากินในแต่ละวัน อาจส่งผลต่อร่างกายในระดับลึกกว่าที่เคยคิด และบางครั้ง การดูแลสุขภาพผิวก็อาจเริ่มต้นง่าย ๆ ได้จากสิ่งที่อยู่บนโต๊ะอาหารเช่นกัน