แม่ค้าขนมจีนโอด เดือดร้อนเพราะกระชายราคาพุ่ง แต่ต้องขายราคาเดิม

เมื่อวันที่  25 กรกฎาคม ผู้สื่อข่าวได้รายงานว่า หลังจากที่ราคากระชายปรับตัวสูงขึ้นได้ส่งผลกระทบต่อแม่ค้าขายขนมจีนหลายรายในอำเภอพิมาย จังหวัดนครราชสีมา ต้องแบกรับพาระต้นทุนสูงขึ้น

นาง เลย ปัญญา อายุ 72 ปี แม่ค้าขนมจีนน้ำยารายนึ่งในอำเภอพิมาย บอกว่าตนเองเริ่มขายขนมจีนน้ำยามานานหลายปีแล้ว โดยปัจจุบันนี้ ขายขนมจีนในราคา 20 บาท ทำน้ำยาขนมจีน 2 ประเภท คือน้ำยาป่า น้ำยาหวาน และน้ำยากะทิไก่ ซึ่งทั้ง 2 ประเภทต้องใช้กระชายเป็นวัตถุดิบหลักส่วนผสมในเครื่องปรุง เครื่องแกงของน้ำยาขนมจีน ก่อนโควิด-19 ระบาด กระชายกิโลกรัมละ 70 บาท แต่ขณะนี้กระชายมีราคาสูงถึงกิโลกรัม 150-160 บาท ทำให้ได้รับผลกระทบหนักจากกระชายวัตถุดิบหลักในการทำน้ำยาขนมจีนมีราคาสูงขึ้น ถ้าไม่ใส่กระชายน้ำยาขนมจีนก็ไม่อร่อย เมื่อกระชายมีราคาแพง ทำให้เหลือกำไรจากการขายขนมจีนลดลง ทั้งคนกินขนมจีนในตลาดก็น้อยลงจากช่วงโควิด-19 ระบาด คนเดินตลาดน้อยลงมาก จำเป็นต้องลดจำนวนการทำขนมจีนน้ำยาขายในตลาดลดลงตามไปด้วย เมื่อต้นทุนในการซื้อกระชายสูงขึ้น ทำให้เหลือกำไรจากการขนมจีนน้ำยาในแต่ละวันเพียง 200 กว่าบาทเท่านั้น แทบไม่พอค่าใช้จ่ายเลี้ยงครอบครัวในแต่ละวัน แต่จำเป็นต้องทำเพื่อพอมีรายได้บ้างดีกว่าไม่มีอะไรทำ