"Starbucks" แจกโบนัส-เร่งเกมพลิกธุรกิจ ฟื้นยอดขาย

Starbucks ประกาศมาตรการใหม่เพื่อเร่งฟื้นธุรกิจ โดยเตรียมให้โบนัสรายไตรมาสให้กับพนักงานหน้าร้าน มูลค่าสูงสุด 300 ดอลลาร์ต่อคน หากสาขาสามารถทำผลงานตามเป้าหมายด้านยอดขาย การดำเนินงาน และคุณภาพการบริการได้ตามเกณฑ์

โครงการดังกล่าวจะเริ่มในเดือนกรกฎาคม และคาดว่าจะมีการจ่ายโบนัสครั้งแรกในช่วงฤดูใบไม้ร่วง สะท้อนความพยายามของบริษัทในการสร้างแรงจูงใจให้พนักงานมีส่วนร่วมกับแผนพลิกฟื้นธุรกิจ

อย่างไรก็ตาม พนักงานในสาขาที่อยู่ภายใต้สหภาพแรงงาน Starbucks Workers United อาจยังไม่ได้รับโบนัสทันที เนื่องจากต้องรอข้อตกลงร่วมระหว่างบริษัทและสหภาพ ซึ่งการเจรจาระหว่างทั้งสองฝ่ายยังคงชะงักมานานกว่า 1 ปี แม้จะมีสัญญาณว่าจะกลับมาเจรจากันอีกครั้งในเดือนนี้

ภายใต้การนำของซีอีโอ Brian Niccol Starbucks กำลังเดินหน้าแผน "Back to Starbucks" ที่มุ่งยกระดับประสบการณ์ลูกค้าเป็นหัวใจสำคัญ ตั้งแต่การปรับบรรยากาศร้านให้เป็นมิตร ไปจนถึงการเพิ่มรายละเอียดเล็ก ๆ อย่างการเขียนข้อความบนแก้ว

ขณะเดียวกัน บริษัทมองว่าพนักงานหน้าร้านคือกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนแผนนี้ จึงได้ปรับปรุงสภาพการทำงาน ทั้งการเพิ่มจำนวนพนักงาน และเตรียมเพิ่มตำแหน่งผู้ช่วยผู้จัดการในสาขาทั่วอเมริกาเหนือภายในปีนี้

อีกหนึ่งการเปลี่ยนแปลงสำคัญคือ การขยายช่องทางให้ลูกค้าสามารถให้ทิปพนักงานได้มากขึ้น ไม่ว่าจะเป็นการสั่งผ่านแอปพลิเคชัน หรือการสแกนจ่ายเงินหน้าร้าน ซึ่งเมื่อรวมกับโบนัสใหม่ บริษัทประเมินว่ารายได้ของพนักงานอาจเพิ่มขึ้นได้สูงสุดถึง ร้อยละ 8

นอกจากนี้ Starbucks ยังเตรียมปรับระบบการจ่ายเงินให้พนักงานในสหรัฐเป็นรายสัปดาห์ เริ่มตั้งแต่เดือนสิงหาคม จากเดิมที่ส่วนใหญ่ได้รับเงินเดือนทุก 2 สัปดาห์

ความเคลื่อนไหวทั้งหมดสะท้อนกลยุทธ์ที่มุ่งลงทุนในคนเพื่อยกระดับบริการและกระตุ้นยอดขาย โดยผลลัพธ์เริ่มปรากฏแล้ว เมื่อไตรมาสล่าสุด Starbucks รายงานว่าจำนวนลูกค้าเพิ่มขึ้นเป็นครั้งแรกในรอบ 2 ปี ส่งสัญญาณบวกต่อทิศทางการฟื้นตัวของแบรนด์ในระยะถัดไป