วันนี้วันอะไร วันที่ 10 ตุลาคม 2568 ตรงกับ "วันไข่โลก"

"ไข่" อาจเรียกได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดของมนุษยชาติ มันได้เข้ามามีบทบาทสำคัญทั้งในด้านสุขภาพและการดำรงชีวิตของเรามาตั้งแต่ในอดีตมาจนถึงปัจจุบัน มันไม่ได้มีดีแค่รสชาติอร่อย แต่ยังอัดแน่นไปด้วยโปรตีนคุณภาพสูง วิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นมากมาย แถมยังเป็นส่วนประกอบที่สำคัญในหลายๆ เมนู

วันที่ 10 ตุลาคม 2568 จึงถูกกำหนดให้เป็น วันไข่โลก (World Egg Day) ถือเป็นโอกาสพิเศษที่เราจะได้เฉลิมฉลองให้กับความอร่อยและคุณประโยชน์มากมายที่ไข่มีต่อมนุษย์ ซึ่งการร่วมฉลองวันไข่โลกนั้นง่ายและสนุกกว่าที่คิด เพราะคุณสามารถเริ่มได้ทันทีที่โต๊ะอาหาร 

และเพื่อเป็นการฉลองให้กับวันไข่โลก TNN ขอเสนอ "เรื่องน่ารู้เกี่ยวกับไข่ ที่คุณอาจจะยังไม่เคยรู้มาก่อน" :

1. สีไข่ไม่ได้บอกความสดใหม่ หรือปริมาณสารอาหาร

สีของเปลือกไข่ (สีขาวหรือสีน้ำตาล) ไม่เกี่ยวข้องกับความสดใหม่ รสชาติ หรือคุณค่าทางโภชนาการ แต่ขึ้นอยู่กับสายพันธุ์ของแม่ไก่เท่านั้น

2. ติ่งหูไก่เป็นตัวกำหนดสีไข่

เรื่องที่น่าทึ่งคือ สีของเปลือกไข่มีความสัมพันธ์กับสีของติ่งหู (Earlobe) ของแม่ไก่ตัวนั้น เช่น ไก่ที่มีติ่งหูสีขาวมักจะออกไข่สีขาว ส่วนไก่ที่มีติ่งหูสีแดงหรือน้ำตาลมักจะออกไข่สีน้ำตาล

3. รอยจีบบนหมวกเชฟยิ่งเยอะเท่าไหร่ แปลว่ายิ่งรู้วิธีในการปรุงไข่เท่านั้น

ในอดีต จำนวน รอยจีบ (Pleats) บนหมวกของเชฟ (Toque Blanche) คือสัญลักษณ์ที่แสดงถึง จำนวนวิธีที่เชฟคนนั้นสามารถปรุงไข่ได้อย่างเชี่ยวชาญ

4. ไข่เก่ามักจะลอยน้ำ

ถ้าคุณนำไข่สดไปใส่ในน้ำ ไข่จะจมลงก้นภาชนะ แต่ถ้าเป็น ไข่เก่า มันจะค่อย ๆ ลอยขึ้นมา เพราะเมื่อไข่มีอายุมากขึ้น อากาศจะแทรกซึมเข้าไปในเปลือก ทำให้เกิดช่องอากาศที่ใหญ่ขึ้น และช่วยให้ไข่ลอยน้ำได้