"มหัศจรรย์พลังอาหาร 5 ชนิด" ปลุกพลังการเติบโต ให้ลูกตัวสูง แข็งแรง สมวัย

คุณพ่อคุณแม่หลาย ๆ บ้าน  อาจจะมีความกลุ้มใจในเรื่องการรับประทานอาหาร โดยเฉพาะวัยเตาะแตะที่อยากจะเล่นมากกว่าอยากจะรับประทานอาหาร แต่ละมื้อผ่านไปด้วยความยากเย็น 

ซึ่งบทความให้ความรู้โดย พญ.รังรักษ์ สวนดอก (ว.23354) กุมารแพทย์ ศูนย์สุขภาพเด็ก โรงพยาบาลนวเวช มีเคล็ดลับดี ๆ มาฝากในยุคที่ทุกอย่างเร่งรีบ การกลับมาหา 'พลังจากธรรมชาติ' คือกุญแจสำคัญที่จะช่วยให้ลูกรักเติบโตได้อย่างสมวัยและมีประสิทธิภาพสูงสุด เพราะการสร้างลูกให้สูง แกร่ง และสมบูรณ์แบบ เริ่มต้นได้ที่คำแรกของมื้ออาหาร

สิ่งสำคัญอันแรก คือบรรยากาศในการรับประทานต้องมีความสุข  สนุก เฉกเช่นเดียวกับการเล่น  ไม่บังคับ  ไม่ยัดเยียด ให้ทานเป็นมื้อ ๆ รับประทานพร้อมผู้ใหญ่และไม่ควรให้นมหรือขนมก่อนมื้อข้าว  เพื่อกระตุ้นให้เกิดความหิว  

เรื่องที่ 2 ในเด็กที่รับประทานได้น้อย เราจะเน้นเรื่องคุณภาพอาหารมากกว่าปริมาณอาหารครบ 5 หมู่ และจับคู่อาหาร เพื่อประโยชน์สูงสุดในการดูดซึม ทั้งหมดนี้เริ่มต้นได้ง่าย ๆ ด้วย “พลังอาหารธรรมชาติ” ที่ครบถ้วนและเหมาะกับวัยของเขา มีดังนี้ 

โปรตีนคุณภาพดี ตัวช่วยสร้างกล้ามเนื้อและส่วนสูง แหล่งอาหารธรรมชาติที่แนะนำได้แก่

-ไข่

-เนื้อสัตว์ เช่น ไก่ หมู กุ้ง 

-ปลา (โดยเฉพาะปลาทะเล)

-เต้าหู้ และถั่วต่าง ๆ

-นมสดรสจืด 

โปรตีนจะช่วยสร้างกล้ามเนื้อ ซ่อมแซมร่างกาย และเป็นพื้นฐานสำคัญของการเจริญเติบโต เด็กวัยเรียนควรได้โปรตีนทุกมื้อโดยเฉพาะมื้อเช้า

2.แคลเซียม + วิตามินดี เสริมกระดูกให้ยาวพบมากใน นม ปลาตัวเล็กกินได้ทั้งกระดูก งาดำ ผักใบเขียว และการรับแสงแดดอ่อนๆยามเช้า 10-15 นาที แคลเซียมช่วยเสริมความหนาแน่นกระดูก ส่วนวิตามินดีช่วยให้ร่างกายดูดซึมแคลเซียมได้ดีขึ้น

เคล็ดลับเสริมให้ลูกสูงและแข็งแรง

-นอนหลับให้พอ (เด็กวัยเรียน 9–11 ชม./วัน)

-ออกกำลังกาย เช่น กระโดดเชือก ว่ายน้ำ บาสเกตบอล

-ลดน้ำหวาน น้ำอัดลม และขนมแปรรูป

-กินอาหารให้ครบ 3 มื้อ ไม่งดมื้อเช้า

3.ผักผลไม้หลากสี: วิตามินและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน ผักผลไม้ที่แนะนำ ได้แก่

-บรอกโคลี แครอท ฟักทอง   และผักอื่นๆ

-กล้วย มะละกอ ส้ม ฝรั่ง สตรอเบอร์รี่ เป็นต้น

ประโยชน์ของผักผลไม้หลากสี แนะนำควรให้ลูกกินผักผลไม้วันละ 3–5 ส่วน

-วิตามินเอ บำรุงสายตา

-วิตามินซี  เสริมภูมิคุ้มกัน

-ใยอาหาร  ระบบขับถ่ายดี

4.ไขมันดี สมองไว เรียนรู้เร็ว แหล่งไขมันดี (โอเมก้า 3) มีประโยชน์ช่วยพัฒนาสมอง ความจำ และสมาธิมีดังนี้

-ปลาทะเลน้ำลึก ปลาแซลมอน, ปลาทู, ปลาทูน่า, ปลาซาบะ, ปลาซาร์ดีน (มีโอเมก้า-3 สูง)ผลไม้และไขมันพืช อะโวคาโด (มีไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง)

-น้ำมันเพื่อสุขภาพ น้ำมันมะกอก, น้ำมันรำข้าว, น้ำมันคาโนลา, น้ำมันถั่วลิสง

-ถั่ว และเมล็ดพืช อัลมอนด์, วอลนัท, เมล็ดแฟลกซ์, เมล็ดเจีย, ถั่วเหลือง

-อื่นๆ เช่น ดาร์กช็อกโกแลต, โยเกิร์ตชนิดไขมันเต็ม (Plain Yogurt) 

5.คาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อน พลังงานยาวนาน เลือกแบบไม่ขัดสี ได้แก่ ข้าวกล้อง ขนมปังโฮลวีต มันเทศและข้าวโอ๊ต มีประโยชน์ช่วยให้พลังงานสม่ำเสมอ ไม่หิวบ่อย และควบคุมน้ำหนักดี

ความสูงและแข็งแรงไม่ได้สร้างเสร็จในวันเดียว แต่สร้างได้ในทุกมื้อ เริ่มต้นปั้นอนาคตของลูกรักตั้งแต่วันนี้ ด้วยพลังมหัศจรรย์จากธรรมชาติ