'เต้าหู้รา' อาหารสุดโปรดประจำฤดูหนาวของชาวถู่เจีย
!['เต้าหู้รา' อาหารสุดโปรดประจำฤดูหนาวของชาวถู่เจีย](https://cms.dmpcdn.com/contentowner/2021/12/07/a881a180-570a-11ec-af29-fbb59635f406_original.png)
27 ธันวาคม 2563 ( 20:51 )
212
!['เต้าหู้รา' อาหารสุดโปรดประจำฤดูหนาวของชาวถู่เจีย](https://cms.dmpcdn.com/news/2020/12/27/a067b8c0-47ef-11eb-8330-69964c19d732_original.jpg)
ฉงชิ่ง, 25 ธ.ค. (ซินหัว) -- "เต้าหู้รา" หรือเหมยโต้วฝู่ เป็นอาหารดั้งเดิมที่มีเอกลักษณ์เฉพาะของกลุ่มชาติพันธุ์ถู่เจียในเขตเฉียนเจียงของเทศบาลนครฉงชิ่ง ชาวบ้านจะเริ่มทำอาหารชนิดนี้ในช่วงฤดูหนาว โดยการทิ้งเต้าหู้ที่ตัดเป็นก้อนไว้ระยะเวลาหนึ่งให้เชื้อราที่มีลักษณะเป็นขนสีขาวปรากฏขึ้นบนเต้าหู้