ชาวจีนนิยม 'ล็อบสเตอร์อเมริกัน' เพิ่มขึ้น แม้ยุคโรคระบาดใหญ่

ข่าววันนี้ นิวยอร์ก, 19 ม.ค. (ซินหัว) -- หนังสือพิมพ์นิวยอร์ก โพสต์ ของสหรัฐฯ รายงานว่าความต้องการกุ้งล็อบสเตอร์อเมริกันจากผู้บริโภคชาวจีนไม่มีสัญญาณชะลอตัวลงในปีนี้ แม้ห่วงโซ่อุปทานและการค้าระหว่างประเทศจะหยุดชะงักจากการแพร่ระบาดของโรคติดเชื้อไวรัสโคโรนาสายพันธุ์ใหม่ (โควิด-19)

รายงานระบุว่าบรรดาผู้ส่งออกในสหรัฐฯ จัดส่งกุ้งล็อบสเตอร์สู่จีนมากกว่า 6 ล้านกิโลกรัม ในช่วง 11 เดือนแรกของปี 2021 เพิ่มขึ้นร้อยละ 6 เมื่อเทียบปีต่อปี

ความต้องการกุ้งล็อบสเตอร์อเมริกันจากจีนเติบโตอย่างมากในช่วงทศวรรษ 2010 ส่วนหนึ่งเป็นเพราะการขยายตัวของชนชั้นกลางในจีน โดยกุ้งล็อบสเตอร์อเมริกันเป็นที่ต้องการอย่างมากในฤดูหนาว เพราะเป็นเมนูยอดนิยมในช่วงเทศกาลตรุษจีน ซึ่งปีนี้ตรงกับวันที่ 1 ก.พ.

บิล บรันส์ ผู้จัดการฝ่ายปฏิบัติการจากบริษัท เดอะ ล็อบสเตอร์ (The Lobster) ในเมืองอารันเดลของสหรัฐฯ กล่าวว่าโรคระบาดใหญ่ทำให้การจัดส่งอาหารทะเลสดสู่ทั่วโลกท้าทายมากขึ้น ทว่าผู้ส่งออกกุ้งล็อบสเตอร์ในรัฐเมนต่างเตรียมพร้อมสำหรับเทศกาลตรุษจีนนี้แล้ว