กินนับแคลฯ โหดเกินไป ทำให้โรคซีมเศร้าแย่ลง

การศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสาร BMJ Nutrition, Prevention & Health ได้วิเคราะห์ข้อมูลจากผู้ใหญ่กว่า 28,000 คนจากการสำรวจสุขภาพและโภชนาการแห่งชาติสหรัฐฯ พบว่า คนที่ชอบกินแบบนับแคลอรี่มากเกินไป โดยเฉพาะผู้ชายและคนที่ภาวะน้ำหนักเกิน มีโอกาสเป็นโรคซึมเศร้า

งานวิจัยนี้ตอกย้ำคำกล่าวที่ว่า You're what you eat. หรือ กินอย่างไรเราจะเป็นอย่างนั้น แม้การกินแบบจำกัดแคลอรี่จะเป็นวิธียอดนิยมในการคุมน้ำหนัก แต่หากควบคุมมากเกินไป ก็ย่อมส่งผลร้ายต่อร่างกายได้เช่นเดียวกัน

งานวิจัย รายงานว่า ในกลุ่มคนที่บริโภคอาหารที่มีอาหารแปรรูปสูง ไขมันอิ่มตัว เนื้อแปรรูป และของหวาน มีแนวโน้มที่จะรายงานระดับซึมเศร้าสูงกว่า เมื่อเทียบกับคนที่รับประทานอาหารแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่เน้นอาหารไม่ผ่านการแปรรูป จะมีความเสี่ยงซึมเศร้าต่ำกว่า 

ดร.เวนคัต ภัทต์ จิตแพทย์จากมหาวิทยาลัยโตรอนโต กล่าวว่า ผลการวิจัยชี้ให้เห็นว่าควรระมัดระวังการควบคุมอาหารแบบจำกัดมากเกินไปซึ่งไม่ส่งผลดีไม่เพียงต่อร่างกาย แต่รวมถึงสุขภาพจิตของเราด้วย เนื่องจากทำให้เกิดภาวะการกินอาหารไม่สมดุล หรือ ไม่เพียงพอต่อความต้องกายที่ร่างกายจะนำไปใช้ 

ผลลัพธ์นี้แสดงอย่างชัดเจน ในกลุ่มคนที่มีความเครียดเป็นทุนเดิมอยู่แล้ว หรืออยู่ในสภาวะเสี่ยงที่จะเครียดง่ายๆ 

ในขณะที่บางคนอาจประสบกับ การขึ้นลงของน้ำหนัก หรือ น้ำหนักค้างอยู่กับที่ แม้จะกินน้อยลง ระหว่างที่กำลังควบคุมแคลอรี ยิ่งทำให้คนๆ นั้น รู้สึกหงุดหงิดและเครียดมากขึ้นกว่าเดิม จนนำไปสู่ซึมเศร้าได้

แทนที่จะนับแคลอรี่ทุกมื้อ ทางที่ดีกับสุขภาพมากกว่า คือ การเลือกการทานอาหารแบบสมดุล เพียงพอต่อความต่อความต้องการที่ร่างกายจะนำไปใช้  ซึ่งทำได้ด้วยการทานอาหารที่หลากหลาย เน้นที่ปรุงสุกใหม่ ไม่ผ่านการแปรรูป