ผักทำเงิน! ชาวนาเปลี่ยนพื้นที่เกษตรเชิงเดี่ยวปลูก"วอเตอร์เครส"สร้างรายได้งาม
วันที่ 4 พฤศจิกายน 2563 นายวีระชัย เข็มวงษ์ เกษตรจังหวัดพิจิตร ลงพื้นที่แปลงปลูก “วอเตอร์เครส” ของนายพิษณุ อรรคนิวาส เกษตรกร ต.งิ้วรายอำเภอตะพานหิน เกษตรต้นแบบของจังหวัดพิจิตร โดยนายพิษณุ เล่าให้ฟังว่าเดิมที่ดินแปลงนี้ปลูกข้าว และก่อนหน้านี้สำนักงานเกษตรจังหวัดพิจิตร ได้มีการส่งเสริมให้เกษตรกรปลูกแบบผสมผสาน ทำตามปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง จึงเริ่มมีการขุดสระเลี้ยงปลา และมีการปลูกพืชแบบผสมผสาน เช่น การปลูกข้าว ปลูกพืชผัก และไม้ผล ไม้ยืนต้น ทำให้สามารถมีรายได้ทุกวัน ซึ่งพืชผักอีกชนิดหนึ่งที่สร้างรายได้เป็นกรอบเป็นกำ คือ “วอเตอร์เครส” เป็นผักที่สามารถรับประทานได้ทุกเพศ ทุกวัย และการปลูกวอเตอร์เครส ซึ่งผักชนิดนี้เป็นผักที่เจริญเติบโตได้เร็ว และชอบน้ำมาก ไม่ชอบแสงแดดจัด ดังนั้น สภาพพื้นที่ปลูกจะต้องมุงด้วยตาข่ายพรางแสงอย่างน้อย 80 %
สำหรับวิธีการปลูกจะใช้วิธีการปักชำ โดยใช้กรรไกรคมๆ ตัดยอดแม่พันธุ์ผักวอเตอร์เครส ให้มีความยาวประมาณ 2 นิ้ว หรือให้มีจำนวนข้อประมาณ 5 ข้อ การปักชำคล้ายกับการดำนา คือ เมื่อปักยอดพันธุ์ลงดินไปแล้วกดดินรอบๆ ให้แน่น 1 หลุมจะใช้ยอดพันธุ์ประมาณ 5-10 ยอด ระยะปลูกใช้ประมาณ 1 คืบมือ หลังจากปลูกไปได้เพียง 1 เดือน จะตัดยอดขายได้ โดยตัดยอดให้มีความยาวประมาณ 2 นิ้ว
ส่วนการดูแลรักษา วอเตอร์เครส นั้นเกษตรกรจะต้องให้น้ำทุกวันเพราะ วอเตอร์เครส ชอบน้ำมาก โดยเฉพาะช่วงแรกของการปักชำ เพื่อให้ต้นตั้งตัวและรากออกได้เร็ว ด้านปัญหาในการปลูกที่พบส่วนใหญ่จะพบในช่วงฤดูฝน คือโรคที่เกิดจากเชื้อราทำให้ยอดเป็นสีแดง ใช้วิธีการแก้ปัญหาคือการตัดทิ้งเพื่อให้แตกยอดออกมาใหม่
สำหรับด้านการตลาดมีการเก็บจำหน่ายสู่ตลาด กิโลกรัมละ 60 บาท มีการแบ่งขายเป็นถุงถุงละ 20 บาท และมีแม่ค้ามารับซื้อถึงบ้าน มีการเก็บผลผลิตสัปดาห์ละ 4 ครั้ง โดยเฉลี่ยมีรายได้ครั้งละประมาณ 800 บาท สัปดาห์ละราว 3000 กว่าบาท หรือ เดือนละประมาณ 12800 บาท ในพื้นที่ 50 ตารางวา มี สามารถสร้างรายได้ให้กับครอบครัวทุกเดือน นอกจากนี้ ในพื้นที่ดังกล่าวยังมีการปลูกพืชอื่น ๆ สร้างรายได้ให้กับครัวเรือนเป็นกอบเป็นกำ
อย่างไรก็ตามนับว่าเป็นตัวอย่างให้กับเกษตรกรรายอื่น ๆที่จะปรับเปลี่ยนจากปลูกพืชเชิงเดี่ยวมาปลูกพืชที่หลากหลายหรือทำเป็นแปลงเกษตรทฤษฎีใหม่ท่านใดที่สนใจสามารถติดต่อสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่ กลุ่มส่งเสริมและพัฒนาการผลิต สำนักงานเกษตรจังหวัดพิจิตร 056-613423 ต่อ 103 ได้ในวันและเวลาราชการ
เกาะติดข่าวที่นี่
website: www.TNNTHAILAND.com
facebook : TNNONLINE
facebook live : TNN Live
twitter : TNNONLINE
Line : @TNNONLINE
Youtube Official : TNNONLINE
Instagram : TNN_ONLINE
TIKTOK : @TNNONLINE