“ขนมครก” ขึ้นแท่นอันดับ 1 ขนมหวานไทยยอดเยี่ยมปี 2026

นางสาว ซาบีดา ไทยเศรษฐ์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรม เปิดเผยว่า ขอแสดงความยินดีและความภาคภูมิใจต่อความสำเร็จของ “ขนมครก” ขนมพื้นบ้านไทย ที่ได้รับการจัดอันดับให้เป็นขนมหวานไทยยอดเยี่ยมอันดับ 1 ประจำปี 2026 จากเว็บไซต์อาหารระดับโลก TasteAtlas ซึ่งได้รับการยอมรับในฐานะแพลตฟอร์มจัดอันดับอาหารนานาชาติ โดยผลการจัดอันดับพิจารณาจากคะแนนรีวิวของผู้บริโภคและนักชิมทั่วโลก

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรมระบุว่า ผลการจัดอันดับดังกล่าวสะท้อนให้เห็นว่า เสน่ห์ของขนมไทยไม่ได้จำกัดอยู่เพียงในประเทศ แต่สามารถครองใจผู้คนหลากหลายวัฒนธรรมทั่วโลก โดยขนมครกมีเอกลักษณ์โดดเด่น ทั้งความหอมมันของกะทิ ความกรอบด้านนอกนุ่มด้านใน และกรรมวิธีการทำที่ประณีตพิถีพิถัน ซึ่งเป็นภาพสะท้อนภูมิปัญญาไทยที่สืบทอดต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น

นอกจากนี้ การได้รับคะแนนสูงสุดในครั้งนี้ ยังถือเป็นการยืนยันว่า “ขนมหวานไทย” คือมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมที่มีชีวิต เป็นส่วนหนึ่งของอัตลักษณ์และวิถีชีวิตไทย สามารถถ่ายทอดเรื่องราวของประเทศผ่านรสชาติได้อย่างทรงพลัง

สำหรับขนมหวานไทยที่ติดอันดับในปีเดียวกัน ยังมีเมนูยอดนิยมอื่น ๆ ได้แก่ ข้าวเหนียวมะม่วง ขนมชั้น ลอดช่อง รวมมิตร เฉาก๊วย กล้วยทอด และปาท่องโก๋ ซึ่งสะท้อนความหลากหลายทางวัฒนธรรมอาหารของไทย และแสดงให้เห็นถึงศักยภาพของอาหารไทยในฐานะ Soft Power สำคัญของประเทศ

กระทรวงวัฒนธรรมเตรียมต่อยอดความสำเร็จดังกล่าว ด้วยการยกระดับขนมไทยสู่เศรษฐกิจวัฒนธรรม ผ่านการสนับสนุนผู้ประกอบการชุมชน การพัฒนาแบรนด์ และการสร้างมูลค่าเพิ่มเชิงสร้างสรรค์ รวมถึงบูรณาการขนมไทยในเทศกาลวัฒนธรรมไทยและงานระดับนานาชาติ เพื่อสร้างประสบการณ์ตรงแก่ผู้บริโภคทั่วโลก

พร้อมกันนี้ จะส่งเสริมเครือข่าย “ทูตวัฒนธรรมด้านอาหารไทย” เพื่อถ่ายทอดองค์ความรู้และเสน่ห์ขนมไทยสู่ต่างประเทศ ผลิตและเผยแพร่คอนเทนต์ดิจิทัลหลายภาษา เล่าเรื่องราวประวัติ ความหมาย และภูมิปัญญาของขนมไทยผ่านแพลตฟอร์มออนไลน์ระดับสากล ตลอดจนสนับสนุนการถ่ายทอดองค์ความรู้สู่คนรุ่นใหม่ เพื่อให้มรดกภูมิปัญญาไทยเติบโตอย่างร่วมสมัย

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงวัฒนธรรมกล่าวด้วยว่า ความสำเร็จของขนมครกครั้งนี้ ถือเป็นความสำเร็จของคนไทยทุกคน โดยเฉพาะชุมชน ผู้ประกอบการ และผู้สืบทอดภูมิปัญญาการทำขนมไทย กระทรวงฯ จะเดินหน้าส่งเสริมทุนทางวัฒนธรรมของไทยให้สามารถสร้างทั้งคุณค่าทางจิตใจและมูลค่าทางเศรษฐกิจ เนื่องจากอาหารและขนมไทยไม่เพียงเป็นความภาคภูมิใจเชิงวัฒนธรรม แต่ยังเป็นกลไกสำคัญในการขับเคลื่อนเศรษฐกิจสร้างสรรค์ การท่องเที่ยว และการสร้างภาพลักษณ์ประเทศไทยในเวทีโลกอย่างยั่งยืน