ดื่มชาอาจไม่ดีต่อสุขภาพเสมอไป ถ้าเป็นชาร้อนจัด

การดื่มชาเป็นประจำอาจมีส่วนดีต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด แต่ไม่ใช่แค่ชนิดหรือปริมาณชาที่ดื่มเท่านั้น เพราะอุณหภูมิของชาก็อาจส่งผลต่อสุขภาพได้เช่นกัน โดยผลการศึกษาจากนักวิจัยจีนที่ติดตามข้อมูลของผู้คนจำนวน 486,000 คน พบว่า ผู้ที่ดื่มชาเป็นประจำมีความเสี่ยงโรคหลอดเลือดลดลงประมาณ 11 เปอร์เซนต์

งานวิจัยนี้เผยแพร่ในวารสาร Journal of Internal Medicine โรคหลอดเลือดในการศึกษานี้ครอบคลุมทั้งโรคหัวใจ โรคหลอดเลือดสมอง โรคหัวใจและหลอดเลือดปอด รวมถึงโรคหลอดเลือดแดงส่วนปลาย โดยตลอดระยะเวลาติดตามผลเฉลี่ย 9 ปี พบผู้ป่วยโรคในกลุ่มนี้รวม 14,863 ราย

ผลการศึกษาพบว่า การดื่มชาที่มีความเข้มข้นปานกลางสัมพันธ์กับความเสี่ยงโรคหลอดเลือดที่ลดลง ขณะที่การดื่มชาที่ร้อนจัดอาจสัมพันธ์กับความเสี่ยงที่เพิ่มขึ้น ส่วนกลุ่มที่ดื่มชาเป็นประจำทุกสัปดาห์พบความเสี่ยงต่ำที่สุดเมื่อดื่มประมาณวันละ 6-8 ถ้วย แม้โดยเฉลี่ยแล้วผู้เข้าร่วมการศึกษากลุ่มนี้จะดื่มชาเพียงวันละ 2.78 ถ้วยก็ตาม

อย่างไรก็ตาม ผู้เชี่ยวชาญจากสหราชอาณาจักรเตือนว่า ผลการศึกษานี้ยังไม่เพียงพอที่จะนำไปกำหนดปริมาณชาที่เหมาะสมสำหรับการดื่มในแต่ละวัน เนื่องจากเป็นการศึกษาเชิงสังเกต ซึ่งแสดงให้เห็นเพียงความสัมพันธ์ระหว่างพฤติกรรมการดื่มชากับความเสี่ยงโรคหลอดเลือด แต่ยังไม่สามารถยืนยันได้ว่าการดื่มชาเป็นสาเหตุโดยตรงที่ทำให้ความเสี่ยงลดลง

นอกจากนี้ การศึกษายังมีข้อจำกัดหลายประการ เช่น การเก็บข้อมูลการดื่มชาเพียงครั้งเดียว และไม่ได้กำหนดขนาดถ้วยให้เป็นมาตรฐาน จึงยังไม่สามารถสรุปได้ว่าการดื่มชาในปริมาณมากขึ้นจะช่วยลดความเสี่ยงได้จริง

ที่สำคัญ ผลการศึกษายังชี้ให้เห็นถึงบทบาทของพฤติกรรมสุขภาพโดยรวม โดยผู้ที่ดื่มชา ไม่สูบบุหรี่ และออกกำลังกายเป็นประจำ มีความเสี่ยงโรคหลอดเลือดต่ำที่สุด สะท้อนให้เห็นว่าการดูแลสุขภาพหัวใจไม่ได้ขึ้นอยู่กับอาหารหรือเครื่องดื่มชนิดใดชนิดหนึ่ง แต่ต้องอาศัยการรับประทานอาหารที่เหมาะสมและการใช้ชีวิตอย่างมีสุขภาพดีร่วมกัน