จีนร่างแนวปฏิบัติลดขยะอาหาร จับตา 'งานเลี้ยง'

ปักกิ่ง, 19 เม.ย. (ซินหัว) -- เมื่อวันจันทร์ (17 เม.ย.) ไชน่า เดลี สื่อทางการจีน รายงานว่าร่างแนวปฏิบัติว่าด้วยการลดขยะอาหารของรัฐบาลจีน ซึ่งเผยแพร่เมื่อไม่นานนี้และอยู่ระหว่างรับฟังความคิดเห็นจากสาธารณชน มุ่งเน้นความสนใจที่การจัดงานเลี้ยงเป็นหลักร่างแนวปฏิบัติข้างต้นเป็นการดำเนินการล่าสุดของรัฐบาลจีนที่พยายามส่งเสริมแนวทางการบริโภคอาหารที่ยั่งยืนยิ่งขึ้น และกระตุ้นเตือนการปฏิบัติงานอันแสดงความรับผิดชอบของอุตสาหกรรมร้านอาหารรายงานระบุว่าร่างแนวปฏิบัตินี้ประกอบด้วยมาตรการ 8 ประเภท ครอบคลุมการระบุราคาและน้ำหนักที่ชัดเจน การลดขยะของเสียในงานเลี้ยง การปรับปรุงระบบประเมินสถานที่รับประทานอาหาร และการยกระดับการกำกับดูแลตนเองของอุตสาหกรรมร้านอาหารร้านอาหารต้องดำเนินการลดขยะอาหารในงานเลี้ยง และระบุราคาอาหารแต่ละจานของรายการจัดเลี้ยง รวมถึงข้อมูลส่วนลด (ถ้ามี) อย่างชัดเจน ด้านกลุ่มบริษัทจัดเลี้ยงอาหารที่รับจัดงานเลี้ยงต้องกำหนดนโยบายที่มุ่งลดขยะอาหารในสัญญาด้วยนอกจากนั้นร้านอาหารต้องยกเลิกข้อกำหนดการใช้จ่ายขั้นต่ำ และระบุจำนวนผู้รับประทานอาหารตามการออกแบบของแต่ละรายการอาหาร ตลอดจนจัดสรรภาชนะสำหรับนำอาหารที่เหลือกลับโดยไม่คิดค่าใช้จ่ายร่างแนวปฏิบัตินี้ยังเรียกร้องการเพิ่มการเฝ้าติดตามงานเลี้ยงขนาดใหญ่ โดยเฉพาะงานเลี้ยงที่โรงแรมและงานเลี้ยงที่เรียกเก็บค่าใช้จ่ายมากกว่า 1,500 หยวน (ราว 7,485 บาท) ต่อโต๊ะโดยไม่รวมเครื่องดื่ม ขณะหน่วยงานทางการควรสุ่มตรวจสอบการปฏิบัติตามระเบียบการด้วย