เวียดนามมุ่งขยายการผลิต 'กาแฟ' เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม-ยั่งยืน

ฮานอย, 13 มี.ค. (ซินหัว) -- เมื่อวันอาทิตย์ (12 มี.ค.) สำนักข่าวเวียดนาม รายงานว่าเวียดนามมุ่งยกระดับอุตสาหกรรมกาแฟให้เติบโตอย่างยั่งยืนยิ่งขึ้น เพื่อให้มั่นใจว่าการผลิตจะเป็นไปอย่างมีเสถียรภาพและมีรายได้จากการส่งออกเพิ่มขึ้นเจ้าหน้าที่รัฐบาลและคณะผู้บริหารอุตสาหกรรมกล่าวในงานเทศกาลกาแฟบวน มา ถวต (Buon Ma Thuot Coffee Festival) ปี 2023 ซึ่งจัดขึ้นในจังหวัดดั๊กลักที่ตั้งอยู่ในภูมิภาคที่ราบสูงตอนกลาง ว่าอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามจะเปลี่ยนผ่านสู่ความเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและความยั่งยืน เพื่อจัดการกับความเปราะบางทางสิ่งแวดล้อมและเศรษฐกิจเหงียน ตวน ฮา รองประธานคณะกรรมการประชาชนจังหวัดดั๊กลัก กล่าวว่าภาคอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามต้องปรับตัวอย่างรวดเร็วเพื่อรับมือกับสภาพอากาศที่เหมาะแก่การผลิตกาแฟที่เปลี่ยนแปลงในอนาคต พร้อมเสริมว่าเวียดนามมุ่งเน้นไปที่การปลูกกาแฟคุณภาพสูงและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม การสร้างห่วงโซ่อุปทานกาแฟอย่างยั่งยืนที่น่าเชื่อถือและสามารถตรวจสอบย้อนกลับได้ ตลอดจนการลงทุนเพิ่มเติมในการแปรรูปกาแฟที่ทันสมัยและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้นของเกษตรกร เพื่อรักษาตำแหน่งของตนในฐานะแหล่งผลิตกาแฟรายใหญ่แผนเพาะปลูกกาแฟยั่งยืนของรัฐบาลตามวิสัยทัศน์ยาวถึงปี 2030 ระบุว่าเวียดนามมุ่งตรวจสอบพื้นที่เพาะปลูกกาแฟ พร้อมกำหนดขอบเขตการปลูกกาแฟทั่วประเทศไว้ที่ 600,000 เฮกตาร์ (ราว 3.75 ล้านไร่) โดยปัจจุบันเวียดนามมีพื้นที่เพาะปลูกกาแฟครอบคลุมราว 710,000 เฮกตาร์ (ราว 4.43 ล้านไร่)คณะผู้เชี่ยวชาญด้านอุตสาหกรรมกล่าวว่าการปลูกพืชผสมผสานระหว่างกาแฟและพืชผลอื่นๆ ควบคู่ไปกับการใช้ปุ๋ยอย่างเหมาะสมและใช้วิธีการชลประทานแบบประหยัดน้ำ ได้พิสูจน์ให้เห็นว่าเป็นกลยุทธ์ที่ใช้ได้จริงสำหรับภาคอุตสาหกรรมกาแฟของเวียดนามเล มินห์ ฮวน รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและการพัฒนาชนบทของเวียดนาม กล่าวว่าเวียดนามควรสำรวจโอกาสของวัฒนธรรมกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ของตนเพื่อเปลี่ยนภาคส่วนดังกล่าวให้เป็น "อุตสาหกรรมที่มีมูลค่าหลากหลาย" ซึ่งจะช่วยให้เกษตรกรท้องถิ่นได้รับส่วนแบ่งกำไรมากขึ้นและยุติธรรมยิ่งขึ้นในห่วงโซ่คุณค่าเวียดนามตั้งเป้าหมายทำรายได้จากการส่งออกกาแฟ 6 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 2.07 แสนล้านบาท) ภายในปี 2030 โดยเมื่อปี 2022 เวียดนามทำรายได้สูงเป็นประวัติการณ์ที่ 3.9 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (ราว 1.34 แสนล้านบาท) จากการส่งออกกาแฟ 1.7 ล้านตันอนึ่ง เวียดนามเป็นผู้ผลิตและผู้ส่งออกกาแฟรายใหญ่ที่สุดเป็นอันดับสองของโลกรองจากบราซิล ทั้งยังเป็นผู้ผลิตเมล็ดกาแฟโรบัสต้ารายใหญ่ที่สุดด้วยการผลิตที่เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องจากราว 78,000 ตันในปี 1990 เป็นราว 1.8 ล้านตันในปีเพาะปลูก 2021-2022