แม่บ้านทหาร ร.8 ใช้เวลาว่างแหย่ไข่มดแดง สร้างรายได้ ช่วงโควิด19

ขอนแก่น แม่บ้าน กรมทหารราบที่ 8 ค่ายสีหราชเดโชชัย ใช้เวลาว่างอาหารตามฤดูกาล แหย่ไข่มดแดง สร้างรายได้ให้ครอบครัว ช่วงโควิด-19

24 มี.ค. 2565 - ศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียง โครงการทหารพันธุ์ดี ร.8 ภายในกรมทหารราบที่ 8 ค่ายสีหราชเดโชชัย แม่บ้านครอบครัวกำลังพล กรมทหารราบที่ 8 ได้ใช้เวลาว่าง ออกแหย่ไข่มดแดง อาหารตามธรรมชาติที่มีตามฤดูกาล

ช่วงนี้เป็นมดแดงทำรัง ออกไข่จำนวนมาก โดยเฉพาะที่บริเวณศูนย์ฯ เรียนรู้แห่งนี้ บรรดาแม่บ้านครอบครัวกำลังพล ภายในค่ายฯ เริ่มออกหาแหย่รังมดแดงตามต้นไม้ ตามสวนต่างๆ ก่อนนำมาประกอบอาหาร ทั้ง ไข่ผาก ไข่ใหญ่ และแม่เป้ง รวมทั้งตัวมดแดง อีกทั้งไข่มดแดงยังสามารถสร้างรายได้ให้กับครอบครัวอีกด้วย

ส่วนวัตถุดิบต่างๆ สามารถหาได้ภายในค่าย โดยเฉพาะ พืชผักชนิดต่างๆ เก็บกันได้สดๆ ที่ โครงการศูนย์การเรียนรู้เศษฐกิจพอเพียง และโครงการทหารพันธุ์ดี ร.8 ไม่ต้องไปหาซื้อที่ตลาดให้สิ้นเปลือง เพราะในค่ายแห่งนี้ เน้นการลดรายจ่ายให้กับกำลังพล โดยการหลักปรัชญาของเศรษฐกิจพอเพียง ในหลวงรัชกาลที่ 9 มาประยุกต์ใช้ในชีวิตประจำวัน

ร.ท.สายันต์ ถิ่นอุดม หัวหน้าโครงการศูนย์การเรียนรู้เศรษฐกิจพอเพียงและโครงการทหารพันธุ์ดี กรมทหารราบที่ 8 กล่าวว่า โครงการทหารพันธุ์ดีจัดขึ้นเพื่อเป็นศูนย์เรียนรู้และแหล่งเรียนรู้ ให้กับกำลังพลและครอบครัวภายในค่าย

โดยการนำเมล็ดพันธุ์พระราชทานของสมเด็จพระกนิษฐาธิราชเจ้า กรมสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดาฯ สยามบรมราชกุมารี บ้านนี้มีรักปลูกผักกินเอง มาแจกให้กับกำลังพลก่อนที่จะนำมาปลูก เพื่อไว้รับประทานภายในครอบครัว ลดค่าใช้จ่ายในช่วงที่มีการแพร่ระบาดของไวรัสโควิด-19

ซึ่งผักที่แต่ละครอบครัวปลูกจะมีหลายประเภท จากนั้นจะมีการมาแลกเปลี่ยนกันรับประทาน รวมทั้งสัตว์ต่างๆ เช่น ไก่ กบ ปลา ส่วนไข่มดแดงที่อยู่บริเวณต้นไม้ แม่บ้านต่างเข้ามาแหย่ไว้รับประทานร่วมกัน และที่เหลือก็นำไปขายเพื่อสร้างรายได้อีกด้วย