นักวิทย์ฯ พบวิธีลดการเรอของวัวที่เป็นสาเหตุภาวะโลกร้อน

ภาวะเรือนกระจกเป็นภาวะที่เกิดได้ตามธรรมชาติ แต่ภาวะเรือนกระจกที่รุนแรงจนเกินไปจะทำให้อุณหภูมิของดาวเคราะห์เพิ่มสูงขึ้น เฉกเช่นเดียวกับที่โลกของเรากำลังเผชิญอยู่ หรือที่เรียกว่าภาวะโลกร้อน ซึ่งนอกจากก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์แล้ว หนึ่งในตัวการที่สำคัญไม่แพ้กันก็คือก๊าซมีเทน

หากไม่นับการกระทำของมนุษย์อย่างการทำเหมืองถ่านหิน และอื่น ๆ ก๊าซมีเทนเป็นก๊าซที่เกิดขึ้นได้ตามกระบวนการธรรมชาติของสิ่งมีชีวิตอยู่แล้ว ไม่ว่าจะเป็นการย่อยสลายของซากสิ่งมีชีวิต, การผายลม รวมไปถึงการเรอด้วย ดังนั้นในประเทศที่มีการทำฟาร์มวัวและฟาร์มแกะขนาดใหญ่อย่างนิวซีแลนด์ จึงมีสัดส่วนการปลดปล่อยก๊าซมีเทนที่มาจากสัตว์มากถึง 1 ใน 2 ของการปลดปล่อยก๊าซมีเทนภายในประเทศ เนื่องจากสัตว์กลุ่มนี้จะผลิตก๊าซมีเทนในระบบทางเดินอาหาร เมื่อมีการย่อยสลายของพืช

จุลินทรีย์ในผงคอมบุชะ 

โดยนักวิทยาศาสตร์ได้เลือกใช้ผงคอมบุชะ (Kombucha) ที่มีจุลินทรีย์โพรไบโอติกส์ชนิดดี ซึ่งจากการศึกษาพบว่าช่วยลดเรอได้ ผสมลงในเครื่องดื่มคล้ายนม เพื่อป้อนให้กับลูกวัวในฟาร์มของมหาวิทยาลัยแมสซีย์ (Massey University) ณ พาล์เมอร์สตันเหนือ

สำหรับการทดลองนี้เป็นส่วนหนึ่งของการทดลองของบริษัท ฟอนเทร์รา (Fonterra) ซึ่งเป็นบริษัทนมยักษ์ใหญ่ของนิวซีแลนด์ที่เริ่มการทดลองดังกล่าวนี้มาตั้งแต่ปี 2021 เพื่อวัดประสิทธิภาพของโพรไบโอติกส์ในการลดการปล่อยก๊าซมีเทน โดยนักวิทยาศาสตร์ประจำการทดลองพบว่าโพรไบโอติกส์ในผงคอมบุชะสามารถลดการปล่อยก๊าซมีเทนได้ถึง 20 เปอร์เซ็นต์

ลดการปล่อยก๊าซมีเทนอย่างมีประสิทธิภาพ 

อย่างไรก็ตาม มีสารบางชนิดที่มีประสิทธิภาพมากกว่า ซึ่งสามารถลดการปล่อยก๊าซมีเทนได้มากถึง 30 เปอร์เซ็นต์ โดยเป็นสารเติมแต่งของบริษัท ดีเอสเอ็ม (DSM) บริษัทด้านสุขภาพจากเนเธอร์แลนด์ แต่ถึงอย่างนั้น บริษัท ฟอนเทร์ราเชื่อว่าผงคอมบุชะเป็นวิธีการปัญหาที่ง่ายกว่า เนื่องจากสามารถหาได้ง่ายและมีต้นทุนที่ถูก

ข้อมูลและภาพจาก reuters.com