กรมเจรจา เปิดติวออนไลน์ เทรนด์อาหารแห่งอนาคต 29 มี.ค.

นางอรมน ทรัพย์ทวีธรรม อธิบดีกรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ เปิดเผยว่า กรมเตรียมจัดสัมมนาออนไลน์ (Webinar) เรื่อง “รอบรู้ตลาดการค้าเสรี ตอน อาหารแห่งอนาคต เทรนด์สำหรับผู้บริโภคยุคใหม่” วันที่ 29 มีนาคมนี้ ผ่าน Zoom ID 924 7595 9163 และทาง Facebook กรมเจรจาการค้าระหว่างประเทศ โดยมีวิทยากรผู้ทรงคุณวุฒิจากภาครัฐและเอกชนร่วมให้ความรู้พร้อมเผยวิสัยทัศน์เกี่ยวกับโอกาสการเติบโตของอุตสาหกรรมอาหารอนาคต เพื่อให้ผู้ประกอบการและผู้สนใจได้รับความรู้และมุมมองใหม่ๆ เรื่องอาหารอนาคตและการใช้ประโยชน์จาก RCEP และ FTA ซึ่งจะเป็นเครื่องมือสำคัญในการเตรียมพร้อมและเพิ่มแต้มต่อเพื่อสร้างโอกาสทางการค้าสู่ตลาดการค้าเสรีให้กับผู้ปะกอบการกลุ่มอาหารและอาหารแปรรูป

นางอรมน กล่าวต่อว่า ปัจจุบันกลุ่มสินค้าอาหารอนาคต ( future food) เช่น อาหารทางการแพทย์ อาหารฟังก์ชั่นฟู้ดส์ อาหารกลุ่มโปรตีนทางเลือก และอาหารเพื่อสุขภาพนั้น กำลังเป็นที่ต้องการและเป็นเทรนด์ใหม่ของโลกที่ได้รับความสนใจ ตลอดจนมีการเติบโตเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง เพราะผู้บริโภคมีความตื่นตัวด้านการรักษาสุขภาพและการสร้างภูมิคุ้มกันต่อร่างกาย จึงหันมาใส่ใจการเลือกรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพมากขึ้น นอกจากนี้ Future Food ยังเป็นอาหารที่รับประทานง่ายและสะดวกสบาย ซึ่งตอบโจทย์การใช้ชีวิตที่เร่งรีบในปัจจุบันด้วย

ทั้งนี้ กลุ่มสินค้าอาหารอนาคตของไทย มีการส่งออกไปยังตลาดโลกในปี 2564 เป็นมูลค่า 93,602.17 ล้านบาท เพิ่มขึ้น 4.86% มีตลาดหลักคือ สหรัฐอเมริกา จีน กัมพูชา เมียนมา และเนเธอร์แลนด์ คิดเป็นสัดส่วนรวม 47.09% โดยสินค้าที่มีแนวโน้มขยายตัวสูง ได้แก่ อาหารทางการแพทย์ อาหารฟังก์ชั่นฟู้ดส์ และกลุ่มโปรตีนทางเลือก

” ปี 2565 คาดการณ์ว่า สินค้ากลุ่มดังกล่าวจะเติบโตเพิ่มขึ้นถึง 5% เนื่องจากความต้องการของผู้บริโภคในตลาดโลกยังคงเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง ” นางอรมน กล่าว