รีเซต

ซิซซ์เล่อร์ เปิดแผนธุรกิจปี 64 เน้นเมนูสุขภาพ จับเทรนด์คนไทยยุคนิวนอร์มอลดูแลตัวเองมากขึ้น

ซิซซ์เล่อร์ เปิดแผนธุรกิจปี 64 เน้นเมนูสุขภาพ จับเทรนด์คนไทยยุคนิวนอร์มอลดูแลตัวเองมากขึ้น
มติชน
18 มีนาคม 2564 ( 17:53 )
37

นายกรีฑากร ศิริอัฐ ผู้จัดการทั่วไป บริษัท เอสแอลอาร์ที จำกัด ในเครือ เดอะ ไมเนอร์ ฟู้ด กรุ๊ป จำกัด (มหาชน) ผู้ให้บริการร้านอาหารภายใต้แบรนด์ ซิซซ์เล่อร์ กล่าวว่า ในปีนี้ ซิซซ์เล่อร์ ได้ปรับตัวอีกครั้งขานรับกับพฤติกรรมของลูกค้าที่เปลี่ยนไปหลังยุคนิวนอร์มอล ผนวกกับเทรนด์สุขภาพที่กำลังได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง จึงตั้งเป้าพัฒนาหลากหลายเมนูอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ ตอกย้ำความเป็นหนึ่งด้านอาหารเพื่อสุขภาพ และช่วยดึงลูกค้ากลับมาใช้บริการอย่างสม่ำเสมอ พร้อมทั้งขยายสาขาซิซซ์เล่อร์ ทู โก เพิ่มขึ้น ล่าสุดได้เปิดตัวสาขาใหม่ที่โรงพยาบาลกรุงเทพ รวมถึงมุ่งมั่นพัฒนาบริการเดลิเวอรี่

 

“จากข้อมูลของสวนดุสิตโพลเมื่อปี 2563 ระบุว่าคนไทยหันมาดูแลสุขภาพมาขึ้นถึง 68.10% โดยอาหารการกินเป็นสิ่งที่คนไทยใส่ใจมากคิดเป็น 68.52% นอกจากนี้ ยังพบว่าคนยุคมิลเลนเนียลและเจนวายใส่ใจเรื่องสุขภาพมากขึ้นด้วย ดังนั้น การที่ซิซซเล่อร์ปรับตัวครั้งนี้เน้นเมนูอาหารและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพในทุกช่องทางจะส่งผลให้แบรนด์เติบโตได้ต่อเนื่อง” นายกรีฑาการกล่าว

 

นางนงชนก สถานานนท์ ผู้ช่วยรองประธานบริหาร กลุ่มการตลาด บริษัท เอสแอลอาร์ที จำกัด กล่าวว่า แนวทางการพัฒนาเมนูของ ซิซซ์เล่อร์ และซิซซ์เล่อร์ ทู โก ในปีนี้จะมุ่งเน้นไปที่ความทันสมัยและความแปลกใหม่แต่ยังคงให้ความสำคัญกับคุณค่าทางโภชนาการมาเป็นอันดับแรก นอกจากนี้จะมีการนำเมนูซิกเนเจอร์ของซิซซ์เล่อร์ ขยายสู่ซิซซ์เล่อร์ ทู โก อย่าง เมนูสลัดบาร์ ทู สลัดโบวล์ (Salad Bar to Salad Bowl) ซึ่งเป็นการเปิดให้ลูกค้าซิซซ์เล่อร์ ทู โก เลือกวัตถุดิบในจานสลัดของตัวเองได้ตามใจชอบเหมือนการเดินตักสลัดเองที่ร้าน และ เมนูสเต๊กบอกซ์ (Steak Box) ที่นำเอาเมนูซิกเนเจอร์ของซิซซ์เล่อร์มาปรับให้อยู่ในรูปแบบเมนูข้าวกล่องสะดวกต่อการพกพา รวมถึงเมนูจานเดียว (Single Meal) ในรูปแบบใหม่ ๆ ให้ผู้บริโภคได้สุขภาพครบจบในจานเดียว โดยทั้งสามเมนูใหม่ของซิซซ์เล่อร์ ทู โก จะนำร่องขายที่ ซิซซ์เล่อร์ ทู โก สาขาโรงพยาบาลกรุงเทพ เป็นแห่งแรก

ข่าวที่เกี่ยวข้อง