ซอฟท์พาวเวอร์อาหารไทย “ต้มข่าไก่” อันดับ 1 ของโลก เมนูซุปไก่ที่ดีที่สุด

วันนี้ (7 ก.ย. 66)TasteAtlas เว็บไซต์รวบรวมสูตรอาหารและรีวิวจากนักวิจารณ์อาหารทั่วโลก ล่าสุดเมื่อวันที่ 4 ก.ย. ที่ผ่านมา ได้มีการจัดอันดับ 10 Best Rated CHICKEN SOUPS in the World หรือ 10 อันดับซุปไก่ดีที่สุดในโลก ซึ่งผลการจัดอันดับพบว่า อาหารไทยอย่าง "ต้มข่าไก่ (Tom kha gai)" คว้าอันดับ 1 เมนูซุปไก่ที่ดีที่สุดในโลกไปครอง ด้วยคะแนน 4.7 คะแนน

เมนู "ต้มข่าไก่" เป็นอาหารประจำชาติของไทย ที่มาจากภาคเหนือและได้รับอิทธิพลจากประเทศเพื่อนบ้านอย่างประเทศลาว เป็นซุปที่ประกอบด้วยส่วนผสมสำคัญ อาทิ กะทิ ไก่ชิ้น ข่า ตะไคร้ กระเทียม พริก ใบมะกรูด น้ำปลา และเห็ด โดยต้มข่าไก่จะเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย และรับประทานพร้อมกัน

สำหรับรสชาติของต้มข่าไก่ จะมีรสชาติเผ็ด และเปรี้ยวเล็กน้อย มีกลิ่นหอมนำจากข่า ตามด้วยใบมะกรูด และตะไคร้ รสสัมผัสของน้ำซุปกะทิมีความละมุนเข้ากับเนื้อไก่และเห็ด ทำให้อาหารจานนี้มีความกลมกล่อมอย่างลงตัว นอกจากนี้ ต้มข่าไก่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการสูง และมีสรรพคุณช่วยบรรเทาระบบทางเดินอาหารด้วย

ในส่วนของอันดับอื่นๆ ของเมนูซุปไก่ดีที่สุดในโลก ได้แก่

อันดับ 2 Ciorba Radauteana จากประเทศโรมาเนีย (4.7 คะแนน)

อันดับ 3 Zeama จากประเทศมอลโดวา (4.6 คะแนน)

อันดับ 4 Chorba beida จากประเทศแอลจีเรีย (4.5 คะแนน)

อันดับ 5 Supa (de pui) cu taietei จากประเทศโรมาเนีย (4.4 คะแนน)

อันดับ 6 Bela corba จากประเทศเซอร์เบีย (4.4 คะแนน)

อันดับ 7 Sopa de gallina india จากประเทศเอลซัลวาดอร์ (4.4 คะแนน)

อันดับ 8 Inchicapi จากประเทศเปรู (4.4 คะแนน)

อันดับ 9 Rosol z Kury จากประเทศโปแลนด์ (4.3 คะแนน)

อันดับ 10 Chikhirtma จากประเทศจอร์เจีย (4.3 คะแนน)

 ภาพจาก :  TNN YOUTUBE CHANEL