2เทศกาลเปิดโลกกาแฟและข้าวไทยในมุมใหม่ ผลักดันอุตสาหกรรมกาแฟและข้าวไทยสู่ตลาดโลก
นายช้างน้อย กุญชร ณ อยุธยา กรรมการผู้จัดการ บริษัท คลาวด์แอนด์กราวนด์ จำกัด กล่าวว่า บริษัทจัดงาน 2 “Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2024 และ Thailand Rice Fest 2024” งานเทศกาลกาแฟพิเศษไทยและข้าวไทยขึ้น ระหว่างวันที่ 12 – 15 ธันวาคม 2567 ณ ศูนย์การประชุมแห่งชาติสิริกิติ์ ซึ่งเป็นการต่อยอดจากปีก่อน โดยปีนี้ได้ขยายเครือข่ายวงการกาแฟพิเศษไทย ในระดับนานาชาติ ไม่ว่าจะเป็นการแข่งขัน Thailand National Cup Tasters Championship , Thailand National Coffee Roasting Championship เพื่อเฟ้นหาตัวแทนประเทศไทยไปแข่งขันในระดับโลก ซึ่งการแข่งขันดังกล่าว สะท้อนให้เห็นว่า ก้าวต่อไปของวงการกาแฟไทย สู่ Coffee Hub ของเอเชียนั้นใกล้เข้ามาทุกที ซึ่งนี่เป็นอีกปัจจัยที่ทำให้แชมป์โลกในวงการกาแฟ ตบเท้าเข้าร่วมงานในโซน Champion Village คับคั่ง
นอกจากนี้ ยังมีการแข่งขัน Signature ประจำเทศกาลอย่าง Thailand Es Yen Championship 2025 (รอบภาคกลาง) และ Slurper one Challenge 2024 ที่สร้างสีสัน และความสนุกสนานกับเทศกาลกาแฟตลอดหลายปีที่ผ่านมา
รวมทั้งยังร่วมกับ Le Cordon Bleu Dusit Culinary School จัดคอร์สกาแฟระยะสั้นนอกห้องเรียน ที่จะปูพื้นฐานด้านกาแฟสำหรับมือใหม่ที่หลงใหลในมนต์เสน่ห์อันหอมกรุ่นนี้ด้วย ซึ่งตัวอย่างความพิเศษที่เกิดขึ้นในปีนี้ เห็นได้ชัดเจนว่า Thailand Coffee Fest ‘Year End’ 2024 เป็นการมองกาแฟในมิติใหม่ ที่เปิดโอกาสให้กาแฟไทยเป็นมากกว่าแค่เครื่องดื่มยอดนิยม รวมไปถึงการพัฒนาส่งเสริมคนในวงการกาแฟทั้งซัพพลายเชน หวังสร้างบุคลากรคุณภาพระดับแชมป์โลก เพื่อนำพากาแฟไทยไปสู่ระดับโลกอย่างแท้จริง
นายทรงกลด บางยี่ขัน บรรณาธิการบริหาร The Cloud และผู้ร่วมก่อตั้งบริษัท คลาวด์แอนด์กราวนด์ จำกัด กล่าวว่า สำหรับงาน Thailand Rice Fest 2024 เกิดขึ้นภายใต้แนวคิด “Larger than Rice” เพื่อถ่ายทอดคุณค่าของข้าวไทยในมุมมองใหม่บนความยั่งยืน โดยชูศักยภาพของข้าวในหลากหลายมิติที่เชื่อมโยงทั้งเศรษฐกิจ สังคม และวัฒนธรรม
เปลี่ยนความคิดเดิม ๆ ที่มีต่อข้าว สู่คุณค่าใหม่ที่สามารถแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์สร้างสรรค์ รวมทั้งยังเป็นการเปิดพื้นที่ให้ผู้คนเห็นพลังของความหลากหลายในวงการข้าว ตั้งแต่นักวิจัย เกษตรกร ไปจนถึงนักสร้างสรรค์ที่มาร่วมผลักดันศักยภาพของข้าวไทยให้เติบโตอย่างยั่งยืน
งาน Thailand Rice Fest 2024 จะพบกับ ข้าวหมูเด้ง แคมเปญพิเศษประจำงานปีนี้ เพื่อช่วยเหลือเกษตรกรนาข้าวอินทรีย์ที่ถูกน้ำท่วมในจังหวัดเชียงราย ด้วยการสนับสนุนผลผลิตล่วงหน้า พร้อมรับการ์ดขอบคุณลายหมูเด้ง โซนกินข้าว ดื่มด่ำความมหัศจรรย์ของข้าวผ่านการกิน กับเมนูอาหารสุดสร้างสรรค์จากเชฟและเกษตรกร อาทิ ข้าวหน้าหมูอีเหี่ยว ลาบปลาตอง และวาฟเฟิลข้าวก่ำน้อย
โซนชิมข้าว ทำความรู้จักพันธุ์ข้าวหลากหลายอย่างลึกซึ้ง และชิมข้าวคุณภาพแบบฟรี ๆ กิจกรรมพิเศษเฉพาะที่งานนี้ ประกอบไปด้วยงานประกาศรางวัลเกษตรกรแห่งปี 2567 หรือ Thailand Farmer of The Year 2024 และแคมเปญ The Next Farmer ที่ชวนลูกหลานเกษตรกรวัยมัธยมต้นเดินทางมาชมงาน เพื่อร่วมกันสร้างเกษตรกรที่อยากเห็นในอนาคต และมีอีกหลากหลายกิจกรรมที่จะพาทุกคนไปเห็นข้าวที่มิติหลากหลายขึ้น
ที่มา-ภาพ : คลาวด์แอนด์กราวนด์