มุ้งมิ้ง! ชาวสวนรัสเซียปลูกแอปเปิ้ลจิ๋วลูกเท่าไข่มุก เหมาะกับอากาศไซบีเรีย

วันนี้ ( 9 ก.ย. 64 )ลูกแอปเปิ้ลมีขนาดเล็กจิ๋วจนสามารถนำไปใส่ในกล่องไม้ขีดไฟได้ เป็นผลผลิตจากสวนของ ‘เนกิฟอร์ ไอวานอฟ’ ชาวเมืองยาคุตสค์ ในแถบไซบีเรียของรัสเซีย เมืองนี้สร้างอยู่บน ‘เพอร์มาฟรอสต์’(permafrost) หรือ ชั้นดินเยือกแข็ง คือ พื้นดินที่ข้างใต้เย็นจัดจนกลายเป็นน้ำแข็ง

นักชีววิทยาท้องถิ่นสังเกตเห็นตั้งแต่สมัยโซเวียต ว่า เนื่องจากสภาพอากาศในสาธารณรัฐซาฮา (ยากูเตีย) นั้นเย็นสุดขั้ว ในหน้าหนาวอุณหภูมิลดลงถึง -60 องศาเซลเซียส จึงทำให้พืชในท้องถิ่นต้องปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อม ด้วยการลดขนาดลง และแอปเปิลแคระสายพันธุ์ใหม่ที่มีขนาดเล็กจนใส่กล่องไม้ขีดได้ ก็ถือกำเนิดขึ้นจากหลักการดังกล่าวเช่นกัน

ไอวานอฟ เล่าว่า พ่อแม่ของเขาเดินทางไปที่เมืองหนึ่ง และได้ขอเมล็ดพันธุ์แอปเปิ้ลแคระทนความหนาวเย็นมาปลูกด้วย จากนั้นก็นำมันมาทาบกิ่งกับแอปเปิ้ลป่า และกลายเป็นแอปเปิ้ลจิ๋ว ขนาดเท่าไข่มุก หรือผลเบอร์รี ที่ทนอากาศหนาวจัดได้ดีมากๆ

เห็นลูกเล็ก และดูเหมือนไม้ประดับมากกว่าไม้ผลแบบนี้ ไอวานอฟบอกว่า แอปเปิ้ลจิ๋วมีรสชาติเหมือนแอปเปิ้ลทั่วไปเลย คือเปรี้ยวนิดๆ และกรอบด้วย  ก่อนหน้านี้เขาเคยเอามาทำแยมสำหรับเก็บไว้กินในฤดูหนาวด้วย แต่ด้วยความเล็กของมัน ทำให้ตอนเก็บจากต้นต้องใช้ความพยายามอย่างมาก ตอนหลังเลยเปลี่ยนมาเก็บให้เต็มกำมือแล้วกินทีเดียวแทน   นอกจากนี้พวกนกต่างๆ ก็ชอบกินแอปเปิ้ลจิ๋วด้วย แต่จะกินตอนผลสุกจัดและนิ่มแล้ว