สรุปจบในโพสต์เดียว! ดราม่าโปรตีน 8% แป้ง 80% คืออะไร? แบรนด์ไหนขยับแล้วบ้าง?

ดราม่าโปรตีนต่ำ จุดกระแสตรวจสอบทั้งตลาด

ประเด็นร้อนในโลกออนไลน์เกิดขึ้น หลังมีการเผยแพร่ผลการตรวจวิเคราะห์ผลิตภัณฑ์โปรตีนชนิดผงที่ได้รับความนิยมสูง โดยระบุว่าปริมาณโปรตีนที่ตรวจพบอยู่ที่ 8.56 กรัมต่อ 100 กรัม ขณะที่คาร์โบไฮเดรตหรือแป้งมีสัดส่วนสูงถึง 79.5 กรัม

ข้อมูลดังกล่าวถูกเปิดเผยโดยผู้ประกอบการในธุรกิจรับผลิตอาหารเสริม ซึ่งเคยให้ข้อมูลในลักษณะใกล้เคียงกันเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์กลุ่ม “น้ำตาล 0%” มาก่อน ส่งผลให้กรณีล่าสุดได้รับความสนใจในวงกว้าง โดยเฉพาะในกลุ่มผู้บริโภคที่เน้นสุขภาพและออกกำลังกาย

อย่างไรก็ตาม ข้อมูลที่เผยแพร่ยังเป็นเพียงผลตรวจจากตัวอย่างสินค้า และยังไม่มีการเปิดเผยชื่อแบรนด์หรือรายละเอียดเชิงพาณิชย์ที่สามารถยืนยันได้อย่างเป็นทางการ

แบรนด์ในตลาดเร่งชี้แจง ลดความกังวลผู้บริโภค

หลังประเด็นดังกล่าวถูกพูดถึงอย่างรวดเร็ว มีผู้บริโภคจำนวนมากตั้งข้อสงสัยว่าเกี่ยวข้องกับแบรนด์ใด

บางผู้ประกอบการในตลาดได้ออกมาแสดงจุดยืน พร้อมเปิดเผยผลการตรวจสอบคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของตน เพื่อยืนยันมาตรฐานการผลิต และสร้างความเชื่อมั่นต่อผู้บริโภค

ขณะเดียวกัน ยังมีชื่อสินค้าบางรายการถูกกล่าวถึงในโลกออนไลน์ แต่ยังไม่มีการยืนยันข้อเท็จจริงจากหน่วยงานรัฐหรือผู้ผลิตที่เกี่ยวข้อง จึงควรใช้ความระมัดระวังในการรับข้อมูลข่าวสาร และหลีกเลี่ยงการสรุปโดยไม่มีหลักฐานรองรับ

กรอบกฎหมาย อย. และมาตรฐานที่เกี่ยวข้อง

ภายใต้หลักเกณฑ์ของสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (อย.) การแสดงข้อมูลโภชนาการบนฉลากต้องมีความถูกต้องและตรวจสอบได้ โดยค่าปริมาณสารอาหารที่ตรวจจริงต้องไม่ต่ำกว่า 80% ของค่าที่ระบุบนฉลาก หากต่ำกว่านี้จะเข้าข่าย “ไม่เป็นไปตามมาตรฐาน” และถือว่าผู้บริโภคได้รับข้อมูลที่คลาดเคลื่อน ซึ่งอาจส่งผลต่อการตัดสินใจเลือกซื้อสินค้า 

นอกจากนี้ หากความแตกต่างระหว่างค่าที่แสดงกับค่าที่ตรวจพบเกิน 30% และมีลักษณะทำให้เข้าใจผิดในสาระสำคัญ อาจถูกจัดอยู่ในกลุ่ม อาหารปลอม ตามกฎหมายอาหาร ซึ่งมีโทษตั้งแต่ จำคุก 6 เดือนถึง 10 ปี และปรับตั้งแต่ 5,000 ถึง 100,000 บาท หรือทั้งจำทั้งปรับ ในทางปฏิบัติ หน่วยงานรัฐสามารถสั่งตรวจสอบ เก็บตัวอย่างสินค้าเพื่อตรวจวิเคราะห์ และหากพบความผิดสามารถสั่งระงับการจำหน่ายหรือเรียกคืนสินค้าได้ทันที เพื่อคุ้มครองผู้บริโภคและรักษามาตรฐานของตลาดอาหารเสริมโดยรวม

ตลาดโปรตีนโตเร็ว ความท้าทายด้านการกำกับเพิ่มขึ้น

ข้อมูลตลาดล่าสุดชี้ว่า ผลิตภัณฑ์โปรตีนในไทยขยายตัวอย่างรวดเร็ว โดยมีอัตราเติบโตสูงถึง 126% ภายในช่วง 2 ปี และมีมูลค่าตลาดรวมประมาณ 4,300 ล้านบาท

การเติบโตดังกล่าวมาจากกระแสสุขภาพและการออกกำลังกาย รวมถึงพฤติกรรมผู้บริโภคที่หันมาเลือกอาหารเสริมโปรตีนมากขึ้น ทั้งในกลุ่มคนออกกำลังกายและคนทั่วไปที่ต้องการควบคุมน้ำหนักหรือดูแลโภชนาการ

ในเชิงโครงสร้างตลาด พบว่ามีผู้เล่นจำนวนมากเข้าสู่ธุรกิจนี้ โดยเฉพาะแบรนด์ใหม่ที่ใช้รูปแบบการผลิตแบบ OEM (Original Equipment Manufacturer) ซึ่งช่วยให้สามารถสร้างสินค้าออกสู่ตลาดได้รวดเร็ว โดยไม่ต้องมีโรงงานผลิตเอง

แม้การแข่งขันที่เพิ่มขึ้นจะทำให้สินค้าในตลาดมีความหลากหลายมากขึ้น แต่ก็ทำให้เกิดความท้าทายด้านการกำกับดูแล โดยเฉพาะการควบคุมคุณภาพสินค้าและความถูกต้องของข้อมูลบนฉลาก

ในบริบทนี้ หน่วยงานกำกับต้องเผชิญกับภาระในการตรวจสอบสินค้าจำนวนมากขึ้น ขณะที่ผู้บริโภคต้องรับมือกับข้อมูลการตลาดที่หลากหลาย จึงจำเป็นต้องใช้ความรอบคอบในการเลือกซื้อสินค้าในกลุ่มนี้มากขึ้น

วิธีตรวจสอบก่อนซื้อ ลดความเสี่ยงผู้บริโภค

เพื่อหลีกเลี่ยงการได้รับสินค้าที่ไม่ตรงตามความคาดหวัง ผู้บริโภคสามารถตรวจสอบข้อมูลเบื้องต้นได้ด้วยวิธีดังต่อไปนี้

• ตรวจสอบเลขสารบบอาหาร (เลข อย.) ผ่านช่องทางทางการ

• อ่านฉลากโภชนาการ โดยพิจารณาปริมาณโปรตีนต่อหน่วยบริโภคอย่างชัดเจน

• เปรียบเทียบสัดส่วนโปรตีนกับส่วนประกอบอื่น เช่น คาร์โบไฮเดรตและไขมัน

• เลือกผลิตภัณฑ์ที่มีข้อมูลผลทดสอบจากห้องปฏิบัติการ หรือมีการเปิดเผยข้อมูลโปร่งใส

• พิจารณาความสมเหตุสมผลของราคาเมื่อเทียบกับคุณภาพ