"น้ำอัดลม-เครื่องดื่ม" ลดหวานมาแรง คนไทยหันหา 0%

พฤติกรรมการบริโภคน้ำตาลของคนไทยกำลังเปลี่ยนไปอย่างมีนัยสำคัญ โดยข้อมูลจากกรมอนามัยระบุว่า ในปี 2568 ผู้บริโภคในไทยเลือกสั่งเครื่องดื่มระดับ “หวานน้อย” สูงถึง 75% บนแพลตฟอร์ม LINE MAN สะท้อนชัดว่าคนไทยเริ่มลดการบริโภคน้ำตาล และหันมาใส่ใจสุขภาพมากขึ้น

ในปี 2569 ยังมีการยกระดับนโยบายสำคัญ โดยภาครัฐร่วมกับเอกชนผลักดันแคมเปญ “หวานน้อยสั่งได้” สู่มาตรฐานระดับประเทศ กำหนดให้ “หวานปกติ = หวาน 50%” เพื่อลดระดับความหวานพื้นฐาน และปรับพฤติกรรมผู้บริโภคในระยะยาว

ความร่วมมือดังกล่าวมีผู้ประกอบการเครื่องดื่มรายใหญ่เข้าร่วมจำนวนมาก เช่น Cafe Amazon, All Cafe, อินทนิล, Black Canyon และแบรนด์ร้านกาแฟชั้นนำอื่น ๆ โดยเป็นการดำเนินงานแบบสมัครใจ เพื่อสร้างสภาพแวดล้อมการบริโภคที่ดีต่อสุขภาพ

ตลาด “เครื่องดื่ม 0% น้ำตาล” โตแรง

กระแสลดน้ำตาลกำลังผลักดันให้ตลาดเครื่องดื่ม “น้ำตาล 0%” เติบโตอย่างรวดเร็ว และเริ่มกลายเป็นสินค้าหลักของตลาดเครื่องดื่มยุคใหม่

กลุ่มที่เติบโตชัดเจน ได้แก่

น้ำอัดลม Zero ใช้สารให้ความหวานแทนน้ำตาล รสชาติใกล้เคียงสูตรเดิมแต่ไม่มีแคลอรี

ชา-กาแฟไม่ใส่น้ำตาล กลายเป็นตัวเลือกประจำวัน

เครื่องดื่ม Functional เช่น วิตามิน โปรไบโอติก

โซดา-น้ำผลไม้ 0% สำหรับคนที่ต้องการความสดชื่นโดยไม่เพิ่มน้ำตาล

แนวโน้มนี้สะท้อนว่า ตลาดเครื่องดื่มกำลังเปลี่ยนจาก “อร่อย” เป็น “อร่อยและดีต่อสุขภาพ” ซึ่งเป็นเทรนด์ระยะยาว

น้ำอัดลมยังไม่หาย แบรนด์ใหญ่ปรับเกม

แม้เทรนด์ลดหวานจะมาแรง แต่ตลาดน้ำอัดลมสูตรปกติยังคงมีฐานผู้บริโภคอยู่ โดยเฉพาะกลุ่มที่คุ้นเคยกับรสชาติเดิม

ด้านผู้ประกอบการอย่าง บริษัท หาดทิพย์ จำกัด (มหาชน) ผู้ผลิตเครื่องดื่มในเครือโคคา-โคล่า ระบุว่า ตลาดเครื่องดื่มหวานน้อยเป็น “ทางเลือก” ที่เติบโต แต่สูตรปกติยังขายได้ต่อเนื่อง

ขณะเดียวกัน ในด้านต้นทุนที่เพิ่มขึ้นในปีนี้ ผู้ประกอบการยังยืนยันว่า ยังไม่ปรับขึ้นราคา และเดินหน้าลงทุนตามแผน แม้เศรษฐกิจยังมีความไม่แน่นอน