รุกตลาดโลก! "บะหมี่เกาหลี" ส่งออกพุ่งเป็นประวัติการณ์ในรอบ 3 ปี

กระแสฮันรยูยังคงขับเคลื่อนเศรษฐกิจอาหารเกาหลีสู่เวทีโลก หลังยอดส่งออกบะหมี่กึ่งสำเร็จรูปของเกาหลีใต้ในปีที่ผ่านมาแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ราว 2.2 ล้านล้านวอน เพิ่มขึ้นร้อยละ 21.8 จากปีก่อนหน้า ตามข้อมูลจากกรมศุลกากรของเกาหลี

ตัวเลขล่าสุดยังสะท้อนการเติบโตแบบเร่งตัว โดยยอดส่งออกเพิ่มขึ้นเป็นเท่าตัวเมื่อเทียบกับปี 2022 ที่มูลค่าเพียง 765 ล้านดอลลาร์ ภายในระยะเวลาเพียง 3 ปี จากวัฒนธรรม K-pop K-drama และผลงานบันเทิงที่เผยแพร่ผ่านแพลตฟอร์มทั่วโลก ทำให้สินค้าอาหารเกาหลี โดยเฉพาะรามยอน ติดกระแสบนโต๊ะอาหารผู้บริโภคในหลายภูมิภาค

คอนเทนต์บันเทิงยังทำหน้าที่เป็นสื่อกลางเชิงพาณิชย์ ตัวอย่างจากแอนิเมชัน Netflix เรื่อง K-pop Demon Hunters ที่มีฉากสมาชิกเกิร์ลกรุ๊ป Huntrix รับประทานคิมบับและบะหมี่ถ้วย ซึ่งกลายเป็นภาพจำที่กระตุ้นความอยากลองสินค้าเกาหลีในตลาดต่างประเทศ

อุตสาหกรรมบะหมี่เกาหลีโยกย้ายกลยุทธ์เชิงรุกสู่ตลาดโลก ผู้ผลิตรายใหญ่ นงชิม (Nongshim) เปิดตัวผลิตภัณฑ์ร่วมกับ KDH ในตลาดหลักอย่างสหรัฐฯ และตั้งบริษัทย่อยรับการจำหน่ายในยุโรป ขณะที่ซัมยัง ฟูดส์ (Samyang) เดินหน้าสร้างโรงงานแห่งแรกในเมืองเจียซิง ประเทศจีน พร้อมเพิ่มกำลังการผลิตจากแผนเดิมด้วยการติดตั้งสายการผลิตรวม 8 ไลน์ เพื่อรองรับดีมานด์ที่ยังเติบโตต่อเนื่อง

ความสำเร็จดังกล่าวตอกย้ำบทบาทวัฒนธรรมเกาหลีในฐานะแรงผลักดันสินค้าอุปโภคบริโภค ส่งให้รามยอนก้าวจากอาหารสตรีทสู่ไอคอนระดับโลกและกลายเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกที่แข็งแกร่งที่สุดของประเทศ