"นวัตกรรมเกษตร" ต้นแบบฟาร์มยั่งยืน
เทรนด์รักสุขภาพกำลังมาแรง ทำให้มีร้านอาหาร และกลุ่มธุรกิจทางด้านบริการหันมาเลือกใช้วัตถุดิบที่สะอาดและปลอดภัยจากสารพิษ รวมถึง Start Up รุ่นใหม่ให้ความสนใจประกอบอาชีพเกษตรกร โดยเฉพาะการปลูกผักปลอดสารพิษ วันนี้ทีมข่าวพาไปดูฟาร์มผักต้นแบบที่ใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีในการผลิตเพื่อให้ผลผลิตมีคุณภาพ ลดต้นทุนและยั่งยืน .....น่าสนใจอย่างไรไปติดตามได้จากรายงาน
พื้นที่250 ไร่ บนพื้นที่อำเภอบ่อพลอย จังหวัดกาญจนบุรี ถูกเนรมิตให้เป็นฟาร์มผักปลอดภัยและผักออร์แกนิกส์ ที่คุณวิศิษฏ์ เมธีภาคย์ ประธานกรรม บริษัท มาสเตอร์เกษตรไบโอ-เทค จำกัด หรือ MBA FARM ซึ่งเป็นวิศวกรไฟฟ้าชาวไทยสัญชาติไต้หวัน ตั้งใจทำฟาร์มผักปลอดภัยเพื่อต้องการให้ครอบครัวได้ทานผักและผลไม้ปลอดภัยที่มีคุณภาพดีและส่งต่อความปลอดภัยให้กลุ่มลูกค้า มากว่า4ปีแล้ว
โดยจัดสรรพื้นที่ แบ่งออกเป็นโรงเรือนอนุบาลต้นกล้าผลผลิต 2ไร่ โรงเรือนเพาะปลูก 8 ไร่ โดยนำนวัตกรรม และเทคโนโลยีต่างๆ จากต่างประเทศมาดัดแปลงเพื่อให้เหมาะสมกับกระบวนการปลูกผักในเเต่ละชนิด เพื่อลดต้นทุน แรงงาน เพิ่มผลผลิต ทำให้ผลผลิตมีคุณภาพและตอบโจทย์ของลูกค้า
คุณวิศิษฎ์ และคุณดวงกมล ตั้งกิจวานิชย์ กรรมการผู้จัดการ พาทีมข่าวเดินสำรวจโรงเรือนปลูกสลัดปลอดภัยกว่า 15สายพันธุ์ ในโรงที่มีขนาดเกือบ 3ไร่ พร้อมอธิบายถึงนวัตกรรมที่นำมาใช้ในกระบวนการปลูกผัก ไม่ว่าจะเป็นโรงเรือนที่ใช้ในการปลูกผักสลัดไฮโดรโปนิกส์ ต้องให้ได้ความแม่นยำของระบบการให้น้ำที่ถูกต้อง เป็นระบบหมุนเวียนใต้ดินขึ้นมาบนบ่อปลูกผัก ควบคุมอุณภูมิของน้ำไม่ให้เกิน28 องศาฯ เพื่อให้ผักสลัดโตและได้คุณภาพตามมาตรฐาน
ส่วนวิธีการกำจัดศัตรูพืช ทางฟาร์ม ก็เลี่ยงการพ่นยาฆ่าแมลงเพราะจะทำให้มีสารเคมีตกค้าง แต่เลือกใช้ชีวภัณฑ์ภูมิปัญญาผสมผสานกับนวัตกรรมดักจับแมลง ประกอบกับโรงเรือนทั้งหมดถูกออกแบบมาเป็นระบบโรงเรือนปิดทำให้ป้องกันแมลงศัตรูพืชไม่สามารถเข้ามาในโรงเรือนได้ และยังมีโรงเรือนที่ทำความเย็นด้วยระบบลมเพื่อเพิ่มผลิตผักสลัดในฤดูร้อนได้อย่างดีเยี่ยมเป็นอีกหนึ่งในนวัตกรรมในการปลูกผักสลัดจาก MBA FARM
MBA FARM ยังมีระบบโรงเรือนแบบปิดสำหรับปลูกพืชผักสวนครัวออร์แกนิกส์ โดยใช้ดิน และดินที่ใช้ปลูกเป็นดินที่ทางฟาร์มปรุงเองในสูตรเฉพาะ บนเนื้อที่กว่า 200ไร่ เน้นปลูกผักใบ ผักผล ดอกไม้ทานได้ และสมุนไพรต่างประเทศ ที่ยังคงใช้นวัตกรรมและเทคโนโลยีในการปลุกเช่นเคย ซึ่งเป็นหัวใจหลักของฟาร์ม โดยเฉพาะการใช้ระบบน้ำพ่นหมอกเพื่อลดอุณหภูมิ
MBA FARM ยังมีโรงงานผลิตปุ๋ยออร์แกนิกเพื่อใช้ในฟาร์มของเราเองวัตถุดิบทั้งหมดในการผลิตปุ๋ยทำจากธรรมชาติทั้งหมด โดยสูตรการหมักเฉพาะจากMBA FARM และอยู่ระหว่างการติดตั้งเครื่องปั้นเม็ดปุ๋ยเพื่อสะดวกต่อการใช้งานในฟาร์ม
ทั้งหมดถูกออกแบบและลงมือทำด้วยตัวของคุณวิศิษฏ์ เพื่อให้ผลผลิตออกมามีคุณภาพและปลอดภัย รวมไปถึงการออกแบบห้องเย็นไว้สำหรับคัดและบรรจุ ที่ได้มาตรฐาน GMP
ส่วนผลผลิตจากฟาร์ม แต่ละชนิดจะไม่เท่ากัน เพราะปลูกตามออเดอร์ โดยเฉลี่ยแล้วจะเก็บผลผลิตส่งลูกค้าอยู่ประมาณ 3,800กิโลกรัมต่อสัปดาห์ต่อโรงเรือน ราคาเฉลี่ยจะอยู่ที่กิโลกรัมละ 90-200 บาท ขึ้นอยู่กับฤดูกาลและสภาวะตลาด ส่วนลูกค้าเป็นกลุ่มเทรนรักสุขภาพ และห้างโมเดิลเทรด
แต่ทั้งนี้การทำเกษตรอย่างยั่งยืน คุณวิศิษฎ์ บอกว่า จะเรียกว่าง่ายก็ง่าย แต่จะบอกว่ายากก็ยาก ต้องอาศัยประสบการณ์ และการเรียนรู้ การลองผิดลองถูก ที่สำคัญต้องมีใจรักใส่ใจทุกขั้นตอน และต้องพร้อมที่จะเปิดรับนวัตกรรมกรรมใหม่ๆและความคิดคนรุ่นใหม่ เพื่อความยั้งยืนในอนาคต
อนุวัช แสงสวัสดิ์ ถ่ายภาพ //วิลาวัลย์ ปะมา สำนักข่าวTNN16 รายงาน
ชมคลิป นวัตกรรมเกษตร ต้นแบบฟาร์มยั่งยืน I เศรษฐกิจ insight 11 ส.ค. 63
https://www.youtube.com/watch?v=Hl5Dcc2trkE
เกาะติดข่าวที่นี่
website: www.TNNTHAILAND.comfacebook : TNNONLINE
facebook live : TNN Live
twitter : TNNONLINE
Line : @TNNONLINE
Youtube Official : TNNONLINE
Instagram : TNN_ONLINE
TIKTOK : @TNNONLINE