นายกฯ แพทองธาร ดัน Thai SELECT ที่ลอนดอน ดันอาหารไทยสู่ Soft Power โลก

กรุงลอนดอน สหราชอาณาจักร ทีมไทยแลนด์นำโดยนายเอกฉัตร ศีตวรรัตน์ รองปลัดกระทรวงพาณิชย์ และนายพรวิช ศิลาอ่อน รองอธิบดีกรมส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศ ได้จัดกิจกรรมประชาสัมพันธ์ตราสัญลักษณ์ Thai SELECT โฉมใหม่ โดยมีนางสาวแพทองธาร ชินวัตร นายกรัฐมนตรี เป็นประธานในพิธี พร้อมมอบประกาศนียบัตรให้กับร้านอาหาร Thai SELECT จำนวน 20 ราย เพื่อผลักดันนโยบายส่งเสริม Soft Power ของรัฐบาลไทยในสาขาอาหารไทย

นายกรัฐมนตรีผลักดันอาหารไทยเป็นอัตลักษณ์โลก

 นายกรัฐมนตรีกล่าวถึงแนวนโยบายการขับเคลื่อนอุตสาหกรรม Soft Power โดยเน้น “อาหารไทย” ซึ่งถือเป็นเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่ได้รับการยอมรับทั่วโลก ทั้งในด้านรสชาติ คุณภาพ และความพิถีพิถันในการปรุง พร้อมย้ำถึงบทบาทของร้านอาหารไทยในต่างประเทศในฐานะ "ด่านหน้า" ในการเผยแพร่อัตลักษณ์ไทยและสร้างมูลค่าทางเศรษฐกิจ

โชว์ “เมี่ยงคำ” พร้อมดึงสื่อ-อินฟลูเอนเซอร์ร่วมกิจกรรม

 หลังพิธีมอบประกาศนียบัตร นายกรัฐมนตรีได้เข้าร่วมกิจกรรมสาธิตการทำเมนู “เมี่ยงคำ” ร่วมกับเชฟจากร้านอาหาร Thai SELECT โดยมีสื่อมวลชนและอินฟลูเอนเซอร์ในพื้นที่กว่า 20 รายเข้าร่วม ก่อนเข้าสู่การหารือร่วมกับภาคเอกชนด้านการท่องเที่ยว ซึ่งการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย (ททท.) เป็นผู้ดำเนินการ เพื่อรับฟังข้อเสนอแนะในการส่งเสริมการท่องเที่ยวไทยในสหราชอาณาจักร ควบคู่กับการประชาสัมพันธ์ Soft Power ของไทย

“เมี่ยงคำ” ฮิตในอังกฤษ เชฟท้องถิ่นร่วมผลักดัน

ปัจจุบันร้านอาหารไทยในอังกฤษเริ่มมีการเพิ่มเมนู “เมี่ยงคำ” มากขึ้น โดยเฉพาะร้านที่เจ้าของหรือเชฟเป็นชาวอังกฤษ เนื่องจากเมี่ยงคำมีวัตถุดิบไทยหลากหลาย เช่น ผลไม้และสมุนไพร รสชาติแปลกใหม่ จึงได้รับความนิยมเพิ่มขึ้น

ยกระดับ Thai SELECT สู่มาตรฐานระดับโลก

Thai SELECT เป็นตราสัญลักษณ์ที่กระทรวงพาณิชย์มอบให้ร้านอาหารและผลิตภัณฑ์อาหารไทยสำเร็จรูป ที่ผ่านเกณฑ์รสชาติและมาตรฐานแบบไทยแท้ โดยได้มีการปรับภาพลักษณ์ใหม่ ใช้ “ดาวเกียรติยศรูปดอกกล้วยไม้” เป็นสัญลักษณ์แห่งคุณภาพและเสน่ห์อาหารไทย แบ่งออกเป็น 4 ระดับ ได้แก่

1. Thai SELECT Casual – ร้านอาหารบรรยากาศเป็นกันเอง เช่น Food Truck

2. Thai SELECT 1 ดาว – ร้าน Fine-Casual Dining

3. Thai SELECT 2 ดาว – ร้าน Upscale Dining คุณภาพเยี่ยม

4. Thai SELECT 3 ดาว – ร้านพรีเมียมคุณภาพยอดเยี่ยม

Thai SELECT ครอบคลุมทั่วโลกกว่า 1,700 ร้าน นับตั้งแต่ปี 2531 มีร้านอาหารไทยกว่า 1,779 แห่งทั่วโลกที่ได้รับตรา Thai SELECT และปัจจุบันมีร้านอาหารไทยในต่างประเทศกว่า 18,852 ร้าน โดยเฉพาะในสหราชอาณาจักร มีร้านที่ได้รับการรับรองรวม 115 แห่ง กระจายอยู่ในเมืองใหญ่อย่างลอนดอน แมนเชสเตอร์ กลาสโกว์ และเอดินบะระ แสดงถึงพลังของวัฒนธรรมไทยในการสร้างเศรษฐกิจ การท่องเที่ยว และภาพลักษณ์ประเทศบนเวทีโลก