วันนี้วันอะไร 1 พฤศจิกายน ตรงกับ “วันมังสวิรัติโลก”
ถ้าดูจากรูปหน้าปก อย่าเพิ่งเข้าใจผิดว่าวันนี้เป็นวันสลัดโลกแต่อย่างใด ที่จริงแล้ววันนี้ หรือวันที่ 1 พฤศจิกายน ของทุกปี เป็น “วันมังสวิรัติโลก” ต่างหากล่ะ!
ต้นกำเนิดของวันมังสวิรัติโลก หรือ World Vegan Day นั้น เริ่มต้นขึ้นในปี พ.ศ. 2537 โดยชายที่ชื่อว่า หลุยส์ วอลลิส (Louise Wallis) เขาได้จัดตั้งวันนี้ขึ้นมาโดยมีจุดประสงค์ในการทำให้ผู้คนทั่วโลก ตระหนักและเห็นถึงข้อดีจากการกินอาหารจากพืชผักแทนเนื้อสัตว์ เพื่อสุขภาพที่ดีของตนเอง อีกทั้งยังเพื่อเป็นการมีเมตตาต่อสัตว์อีกด้วย
ซึ่งอันที่จริงแล้ว มีการเล่าต่อๆ กันมาว่า การทานมังสวิรัติอาจมีมาอย่างน้อย 2,000 กว่าปีแล้ว ดังนั้นวันนี้เราจึงอยากมาเชิญชวนให้ทุกคน หันกลับมากินอาหารที่ทำมาจากผักและผลไม้บ้าง เพื่อเป็นการเฉลิมฉลองให้กับวันนี้ และเพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพของคุณเอง รวมถึงเพื่อเป็นการลดการเบียดเบียนสัตว์ต่างๆ หรือถ้าใครไม่สามารถหลีกเลี่ยงเนื้อสัตว์ได้ คุณอาจจะร่วมฉลองไปกับเราโดยการตระหนักรู้และเห็นคุณค่าของอาหารทุกจานที่ถูกทำออกมา แค่นี้ก็เพียงพอแล้ว
ที่มาข้อมูล : Wikipedia
ที่มาภาพ : Freepik