"ชาเขียว" ขายดีทั่วโลกดันส่งออกญี่ปุ่นทำนิวไฮ 1.7 ล้านล้านเยน

ชาเขียวญี่ปุ่นกำลังได้รับความนิยมเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในตลาดโลก โดยยอดส่งออกเพิ่มขึ้นเป็น 2 เท่าจากปีก่อนหน้า ท่ามกลางกระแสผู้บริโภคที่หันมาให้ความสำคัญกับสุขภาพมากขึ้น ส่งผลให้การส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมง รวมถึงอาหารของญี่ปุ่นในปี 2025 ขยายตัวแตะระดับสูงสุดเป็นประวัติการณ์ที่กว่า 1.7 ล้านล้านเยน

กระทรวงเกษตร ป่าไม้ และประมงของญี่ปุ่นระบุว่า มูลค่าการส่งออกดังกล่าวเพิ่มขึ้นร้อยละ 12.8 เมื่อเทียบกับปีก่อน โดยมีสินค้าเกษตรหลักกว่า 20 รายการ อาทิ เนื้อวัวและข้าว ที่ทำสถิติส่งออกสูงสุดใหม่ สะท้อนความแข็งแกร่งของอาหารญี่ปุ่นในตลาดนานาชาติ หรือวาโชกุ ที่ยังคงได้รับความนิยมต่อเนื่อง

อย่างไรก็ตาม ตัวเลขการส่งออกในปี 2025 ยังต่ำกว่าเป้าหมาย 2 ล้านล้านเยนที่รัฐบาลตั้งไว้ ทำให้ภาครัฐมองว่าการขยายตลาดส่งออกยังเป็นภารกิจสำคัญ โดยญี่ปุ่นตั้งเป้าหมายระยะยาวเพิ่มมูลค่าการส่งออกสินค้าเกษตรและอาหารเป็น 5 ล้านล้านเยนภายในปี 2030

เมื่อแยกตามตลาด สหรัฐยังคงเป็นจุดหมายปลายทางอันดับ 1 ของสินค้าเกษตรญี่ปุ่น จากความต้องการอาหารเพื่อสุขภาพ เช่น ชาเขียวและอาหารทะเล แม้จะเผชิญแรงกดดันจากมาตรการภาษีนำเข้า ขณะที่ฮ่องกงและไต้หวันยังคงเป็นตลาดหลักในเอเชีย ส่วนการส่งออกไปจีนกลับมาเพิ่มขึ้นเป็นครั้งแรกในรอบ 3 ปี จากการเติบโตของสินค้าอย่างเบียร์และไม้ซุง

ในเชิงปริมาณ การส่งออกข้าวของญี่ปุ่นเพิ่มขึ้นเล็กน้อย ขณะที่ข้าวบรรจุสำเร็จรูปขยายตัวโดดเด่น จากความนิยมอาหารญี่ปุ่นในร้านอาหารและเครือร้านอาหารในต่างประเทศ

รัฐบาลญี่ปุ่นระบุว่า เป้าหมายต่อจากนี้คือการขยายตลาดจากร้านอาหารในเครือของบริษัทญี่ปุ่น ไปสู่ร้านอาหารท้องถิ่นในต่างประเทศ เพื่อรักษาแรงส่งของสินค้าเกษตรญี่ปุ่น และต่อยอดความนิยมของอาหารเพื่อสุขภาพให้กลายเป็นการเติบโตอย่างยั่งยืนในระยะยาว