5 อาหารกินแล้วมีความสุขได้โดยไม่ต้องพึ่งน้ำตาล
หมอเจด นายแพทย์เจษฎ์ บุณยวงศ์วิโรจน์ รองผู้อำนวยการโรงพยาบาลมหาราชนครราชสีมา ให้ความรู้สุขภาพ ผ่านเพจ "หมอเจด" ระบุว่า 5 อาหารกินแล้วมีความสุข แบบไม่ต้องพึ่งน้ำตาล
รู้ไหมครับว่าเวลาร่างกายเราเหนื่อย เครียด นอนน้อย หรือฮอร์โมนแกว่ง สมองจะเรียกหาความสุขแบบเร็วที่สุด คือ “ของหวาน” แต่ความสุขแบบนี้อยู่ไม่นาน แถมทำให้น้ำตาลเหวี่ยง อารมณ์ตก และอยากกินหวานหนักกว่าเดิมอีก จริง ๆ แล้วร่างกายสามารถสร้างสารแห่งความสุขได้เองครับ ถ้าเราเติมวัตถุดิบให้ถูก วันนี้ผมเลยรวมอาหาร 5 ชนิดที่ช่วยให้อารมณ์ดีขึ้นอย่างเป็นธรรมชาติ ไม่หวาน ไม่พุ่งน้ำตาล แต่ทำให้ร่างกายฟีลกู้ดได้จริงครับ
1. ดาร์กช็อกโกแลต 70% ขึ้นไป
ดาร์กช็อกโกแลตเข้ม ๆ ช่วยให้สมองปล่อยเซโรโทนินและสารต้านเครียดตามธรรมชาติ เพราะฟลาโวนอลช่วยให้เลือดไหลเวียนไปเลี้ยงสมองดีขึ้น คนที่อยากหวานตอนเครียด มักขาดความสุขแบบลึก ๆ ดาร์กช็อกโกแลตแค่ 1–2 ชิ้นหลังอาหารช่วยลดความอยากหวานได้ดี เพราะมันให้ “ความสุขจริง” ไม่ใช่พลังงานลวงจากน้ำตาล ยิ่งกินแบบไม่หวาน ยิ่งช่วยให้อารมณ์นิ่งขึ้นระหว่างวัน
2. กล้วย แหล่งทริปโตเฟนแบบธรรมชาติ
กล้วยเป็นผลไม้ที่ช่วยอารมณ์ได้จริงนะ เพราะมีทริปโตเฟนและวิตามิน B6 ซึ่งเป็นวัตถุดิบสร้างเซโรโทนิน ช่วยให้ร่างกายผ่อนคลาย นอนดี และลดความเครียด คนที่อารมณ์เหวี่ยงบ่อย มักขาดสารอาหารกลุ่มนี้ แนะนำให้กินกล้วย 1 ลูกตอนบ่าย แล้วร่างกายเราจะค่อย ๆ สงบลง ความอยากหวานลดลง ลำไส้ทำงานดีขึ้น และพลังงานคงที่กว่าเดิมเยอะ
3. อะโวคาโด ไขมันดีที่ทำให้สมองนิ่ง
ไขมันดีจากอะโวคาโดช่วยให้สมองสร้างฮอร์โมนได้เป็นระบบ ทำให้อารมณ์เสถียรและไม่เหวี่ยงง่าย คนที่กินแป้งหรือหวานเยอะจะเจอภาวะน้ำตาลแกว่ง ทำให้รู้สึกหงุดหงิด อ่อนล้า และอยากกินเพิ่ม อะโวคาโดช่วยชะลอการย่อย ทำให้น้ำตาลนิ่งขึ้น ลดการอักเสบของร่างกาย และช่วยให้สมองโฟกัสดีขึ้น เรียกว่าเป็นอาหารที่ช่วยให้ใจสงบแบบไม่ต้องพึ่งน้ำตาล
4. โยเกิร์ตธรรมชาติ(สูตรไม่มีน้ำตาล) ลำไส้ดี อารมณ์ดีของจริง
รู้ไหมครับว่า ลำไส้สร้างเซโรโทนินมากกว่า 90% เพราะฉะนั้นถ้าลำไส้แย่ อารมณ์ก็จะแย่ตามทันที โยเกิร์ตไม่หวานที่มีโพรไบโอติกช่วยเพิ่มแบคทีเรียดี ลดการอักเสบของลำไส้ ทำให้ระบบประสาทสงบลงแบบเป็นธรรมชาติ หลายคนกินโยเกิร์ตตอนบ่ายแล้วรู้สึกอยากหวานน้อยลง เพราะลำไส้ส่งสัญญาณไปยังสมองว่า “อิ่มสุขแล้ว” ส่งผลให้อารมณ์นิ่งขึ้น สมองไม่ฟุ้ง และรู้สึกสดใสขึ้นภายในไม่กี่ชั่วโมง
5. ถั่วและเมล็ดพืช เช่น อัลมอนด์ วอลนัท เม็ดมะม่วง
คนที่ขาดแมกนีเซียมจะหงุดหงิดง่าย หลับยาก และอยากหวานบ่อย แนะนำ ถั่วเลยครับ ซึ่งเป็นของกินเล่นที่ช่วยอารมณ์ดีได้จริง เพราะอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 แมกนีเซียม และไฟเบอร์ที่ช่วยลดเครียดของร่างกายโดยตรง แค่ถั่วกำมือเดียวช่วยให้น้ำตาลคงที่ ลดเครียดจากระบบประสาท และทำให้สมองสงบขึ้น ช่วยให้คนติดหวานค่อย ๆ หายอยากโดยไม่รู้ตัว