"สารัช" ต้นตำรับมะขามจี๊ดจ๊าด รีเฟรชแบรนด์รอบ 50 ปี l การตลาดเงินล้าน

สารัช กมลธรไท กรรมการผู้จัดการ บริษัท สารัช มาร์เก็ตติ้ง จำกัด กล่าวว่า "มะขามหวาน" เป็นพืชเศรษฐกิจสำคัญสร้างมูลค่าให้กับจังหวัดเพชรบูรณ์ ด้วยพื้นที่เพาะปลูกเหมาะสมต่อการเจริญเติบโต ทำให้ได้ผลผลิตคุณภาพสูง รสชาติที่ดี ด้วยอัตลักษณ์เฉพาะของมะขามเพชรบูรณ์กับความเชี่ยวชาญในการแปรรูป "มะขามสารัช" จึงเป็นที่รู้จักในฐานะผู้ผลิตมะขามแปรรูปรายแรกของอำเภอหล่มเก่า ที่แปรรูปมะขามจี๊ดจ๊าดสูตรต้นตำรับที่โดดเด่นด้วยความคิดริเริ่ม (Originality) และยังได้สร้างสรรค์รสชาติที่หลากหลาย แปลกใหม่และแตกต่างออกมาต่อเนื่องจึงเจาะเข้าถึงกลุ่มผู้บริโภคในทุกเจนเนอเรชั่น 

ส่งผลให้ สารัช มาร์เก็ตติ้งเติบโตขึ้นถึง 10-20% และจำหน่ายสินค้าได้มากถึง 7 ล้านชิ้น ในช่วง 20ปีที่ผ่านมา แบ่งสัดส่วนยอดขายในประเทศ 80% ตลาดต่างประเทศ 20% โดยได้รับแรงหนุนจากความต้องการบริโภคอาหารแปรรูปเพื่อความสะดวกสบายและความนิยมของมะขามในตลาดต่างประเทศที่เพิ่มขึ้น

ทิศทางการดำเนินธุรกิจของ สารัช มาร์เก็ตติ้ง วางเป้าหมายสร้างชื่อเสียงให้มะขามเพชรบูรณ์โด่งดังในระดับโลก มุ่งมั่นพัฒนาผลิตภัณฑ์ใหม่ตอบสนองความต้องการของผู้บริโภค ด้วยกลยุทธ์การสร้างประสบการณ์ใหม่ให้ลูกค้าอยู่เสมอเพื่อเพิ่มทางเลือกให้กับลูกค้าและเพิ่มโอกาสการเติบโตของตลาดผลไม้แปรรูปในอนาคตภายใต้กระบวนการผลิตมาตรฐานระดับสากล 

แผนการตลาดยกระดับผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นสู่ตลาดโลก นายสารัชกล่าวเพิ่มเติมว่า การพัฒนาสินค้าต้องตอบสนอง “เทรนด์การบริโภค” ให้ได้ต่อเนื่อง สม่ำเสมอ และทันท่วงที ปีนี้บริษัทฯ ลงทุนจัดกิจกรรมการตลาดและส่งเสริมการขาย เพื่อการรีเฟรชแบรนด์นำนวัตกรรมอาหารมาเสริมทัพ ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่หวังเพิ่มโอกาสทางธุรกิจ โดยเตรียมออกผลิตภัณฑ์ใหม่กว่า 10 รายการในรูปแบบที่หลากหลายแบบใหม่ที่ไม่เคยมีมาก่อน 

ส่วนการทำตลาดในต่างประเทศปัจจุบันส่งออกไปยังประเทศออสเตรเลีย เวียดนามสิงคโปร์อเมริกา และประเทศในกลุ่ม EU ทั้งยังรับผลิตสินค้าOEM ให้กับนักลงทุนที่สนใจจำหน่ายผลิตภัณฑ์แปรรูปจากมะขามแบ่งสัดส่วนรายได้ในกลุ่มธุรกิจสารัช 80% จากธุรกิจ OEM 20% จากแผนงานที่วางไว้ คาดว่าปีนี้จะเติบโตได้มากกว่า 30%

นอกจากจะรับซื้อผลผลิตจากเกษตรกรผู้ปลูกมะขามด้วยราคายุติธรรม มะขามสารัชยังเป็นศูนย์กลางการเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์และชุมชน โดยส่งเสริมการสร้างเกษตรกรมะขามแปลงใหญ่เพื่อช่วยลดต้นทุนการผลิตของเกษตรกรรายย่อย สู่การรวมกลุ่ม (Community Cluster) เพิ่มประสิทธิภาพการเพาะปลูก เข้าถึงเทคโนโลยี บริหารจัดการผลผลิตอย่างมืออาชีพ ทำให้คุณภาพสินค้าได้มาตรฐานเท่าเทียมกัน สร้างโอกาสเข้าถึงการตลาดและมีอำนาจต่อรองทางการตลาดสูงขึ้น พร้อมผลักดันให้กลุ่มเกษตรกรในเครือข่ายจดทะเบียนขอรับรองมาตรฐาน GI มะขามหวานเพชรบูรณ์ทั้งหมดนี้ช่วยสร้างรายได้ให้กับกลุ่มเกษตรกรและสร้างอาชีพให้กับคนในชุมชนหลายพันครอบครัว

สารัช เชื่อว่า ธุรกิจที่เติบโตได้ในทุกวันนี้ นอกจากความเป็นต้นตำรับมะขามแปรรูปในเพชรบูรณ์ รสชาติดี ปริมาณสินค้าเหมาะสม ราคาสมเหตุสมผล การพัฒนาสูตรใหม่อยู่เสมอ หาซื้อง่าย การพัฒนางานวิจัยด้านผลิตภัณฑ์ การค้นหาวัตถุดิบใหม่ ๆ การนำนวัตกรรมมาช่วยพัฒนาศักยภาพในการผลิต และการใช้เทคโนโลยีการแปรรูปที่ทันสมัย ช่วยรักษาคุณภาพและคุณค่าทางโภชนาการของผลไม้ การทำงานรวมกับเกษตรและชุมชนเพื่อพัฒนาผลผลิตมะขามให้ได้มาตรฐาน ทำให้ผลิตภัณฑ์มีความหลากหลายและตอบสนองความต้องการของตลาดได้ดี ล้วนเป็นบทพิสูจน์ความสำเร็จ ตอกย้ำความเป็นผู้นำด้านธุรกิจแปรรูปมะขามของสารัชที่พร้อมเดินหน้าสู่สากล