ซีพี แอ็กซ์ตร้า ร่วมกับ สวทช. และ SOS Thailand เปลี่ยนอาหารส่วนเกินเป็นคุณค่า

บริษัท ซีพี แอ็กซ์ตร้า จำกัด (มหาชน) ผู้ดำเนินธุรกิจค้าส่งค้าปลีก “แม็คโคร-โลตัส” โดย นายอัตสิทธิ์ เจียมฉวี (คนซ้าย) ผู้จัดการอาวุโส ฝ่ายองค์กรสัมพันธ์และประสานรัฐกิจ ร่วมกับ ดร.วรวรงค์ รักเรืองเดช รองผู้อำนวยการ พร้อมด้วย ดร.ปัทมาพร ประชุมรัตน์ นักวิจัยนโยบายอาวุโส สำนักงานพัฒนาวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีแห่งชาติ (สวทช.) และ นายทวี อิ่มพูลทรัพย์ ผู้จัดการประจำประเทศไทยของมูลนิธิสโกลารส์ ออฟ ซัสทีแนนซ์ ประเทศไทย(SOS Thailand)  เดินหน้าสานต่อภารกิจการจัดการอาหารส่วนเกิน (Food Surplus) เปิดตัว “คู่มือรวบรวมสูตรอาหารจากวัตถุดิบอาหารส่วนเกิน (Cookbook)” ณ ห้องกรุงเทพ โรงแรมเซ็นทารา แกรนด์ แอท เซ็นทรัลพลาซา ลาดพร้าว

โดย “คู่มือรวบรวมสูตรอาหารจากวัตถุดิบอาหารส่วนเกิน (Cookbook)” เป็นหนังสือที่รวบรวมสูตรอาหารที่ปรุงจากวัตถุดิบอาหารส่วนเกิน โดยเชฟชื่อดังระดับประเทศ เพื่อส่งมอบให้แก่ครัวกลาง หรือชุมชนทั่วประเทศ และเครือข่ายอาสาสมัครรักษ์อาหาร เพื่อเป็นแนวทางในการจัดการและประกอบอาหารตามสูตรของเชฟ โดยมี “เชฟหมี - เสมอพร สังวาสีเชฟหมี จาก Chef's Club by makro” เป็นตัวแทน ซีพี แอ็กซ์ตร้า ในการมอบสูตรอาหาร “จับฉ่ายทรงเครื่อง” และ “ถุงทองไส้ผักรวม” เพื่อสนับสนุนการทำหนังสือ ตามนโยบายของ ซีพี แอ็กซ์ตร้า ในการบริหารจัดการอาหารส่วนเกินอย่างเป็นระบบ และใช้วัตถุดิบอาหารให้เกิดประโยชน์สูงสุด เพื่อเปลี่ยนให้กลายเป็น “คุณค่าทางสังคม”

ทั้งนี้ ซีพี แอ็กซ์ตร้า ยังคงเดินหน้าขยายความร่วมมือกับหน่วยงานภาครัฐ ภาคเอกชน และชุมชนต่าง ๆ เพื่อร่วมสร้างสังคมแห่งการแบ่งปัน ยกระดับคุณภาพชีวิตของคนไทย ผ่านแนวทางการดำเนินธุรกิจที่คำนึงถึงความยั่งยืนในทุกมิติ