“นภินทร” เปิด Thai Street Gold Star ดันสตรีทฟู้ดไทยสู่เวทีโลก

“นภินทร” เปิด Thai Street Gold Star ดันสตรีทฟู้ดไทยสู่เวทีโลก

สำนักงานส่งเสริมวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อม (สสว.) ร่วมกับมหาวิทยาลัยสวนดุสิต และภาคีเครือข่าย เปิดตัวโครงการ Thailand Food Therapy Festival & Thai Street Gold Star Project พร้อมจัดกิจกรรม Thai Street Gold Star Roadshow ใน 3 จังหวัดต้นแบบ ได้แก่ กรุงเทพมหานคร ชลบุรี (พัทยา) และเชียงใหม่ เพื่อยกระดับผู้ประกอบการสตรีทฟู้ดและธุรกิจท่องเที่ยวเชิงสุขภาพสู่มาตรฐานสากล

นายนภินทร ศรีสรรพางค์ รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี เป็นประธานเปิดงาน ณ ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์ กรุงเทพมหานคร ซึ่งเป็นสนามแรกของกิจกรรม Roadshow พร้อมเปิดตัวแอปพลิเคชัน Thai Street Gold Star อย่างเป็นทางการเป็นครั้งแรกของประเทศไทย เพื่อเป็นแพลตฟอร์มเชื่อมโยงผู้ประกอบการ ร้านอาหาร นักท่องเที่ยว และผู้บริโภค

รัฐมนตรีประจำสำนักนายกรัฐมนตรี กล่าวว่า รัฐบาลให้ความสำคัญกับการพัฒนาผู้ประกอบการ SME ซึ่งเป็นกำลังสำคัญของเศรษฐกิจฐานราก โดยตั้งเป้าเพิ่มสัดส่วน GDP ของ SME ให้แตะร้อยละ 40 ภายใน 5 ปี พร้อมระบุว่าแอปพลิเคชัน Thai Street Gold Star จะช่วยสร้างโอกาสทางการตลาดให้ผู้ประกอบการที่ผ่านมาตรฐาน สามารถเข้าถึงผู้บริโภคได้สะดวก และสร้างรายได้อย่างต่อเนื่อง

โครงการนำร่องดำเนินการใน 3 จังหวัดต้นแบบ โดยมีการยกระดับผู้ประกอบการมากกว่า 1,000 ร้านค้า ผ่านการอบรมด้านการวางแผนธุรกิจ การตลาดดิจิทัล การประยุกต์ใช้เทคโนโลยี AI และมาตรฐานสุขาภิบาลอาหาร

ผู้ประกอบการที่จะได้รับตรารับรอง Thai Street Gold Star จะต้องผ่านเกณฑ์มาตรฐาน 3 ด้าน ได้แก่ Safety ความปลอดภัย, Signature อัตลักษณ์ของเมนู และ Service คุณภาพการบริการ ก่อนเข้าร่วมกิจกรรมออกร้านและทดสอบตลาดจริง

กำหนดจัดกิจกรรม Roadshow ทั้ง 3 พื้นที่ ประกอบด้วย

• กรุงเทพมหานคร วันที่ 24–26 กรกฎาคม 2569 ณ ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเวิลด์
• พัทยา จังหวัดชลบุรี วันที่ 7–9 สิงหาคม 2569 ณ ลานหน้าหาดพัทยากลาง
• จังหวัดเชียงใหม่ วันที่ 21–23 สิงหาคม 2569 ณ ลานหน้าศูนย์การค้าเซ็นทรัลเฟสติวัล เชียงใหม่

ภายในงานมีกิจกรรมจำหน่ายอาหารจากร้านค้าที่ผ่านการรับรอง การสาธิตเมนู Food Therapy เวิร์กชอปด้านสุขภาพ และพิธีมอบป้ายมาตรฐาน Thai Street Gold Star เพื่อสร้างความเชื่อมั่นให้กับนักท่องเที่ยวทั้งชาวไทยและชาวต่างชาติ

ทั้งนี้ การจัด Roadshow ทั้ง 3 จังหวัด ถือเป็นการทดสอบตลาดจริง (Market Validation) เพื่อประเมินศักยภาพของผู้ประกอบการ และเป็นความร่วมมือระหว่างภาครัฐ ภาคเอกชน สถาบันการศึกษา และผู้ประกอบการ ในการผลักดันประเทศไทยสู่การเป็น Global Street Food & Wellness Destination อย่างยั่งยืน