แนะข้อสังเกตเนื้อวัวปลอม หลังตรวจเจอย้อมหมูหมักเลือดวัวหลอกขาย

วันนี้ ( 5 ส.ค. 63 )ผอ.ศูนย์วิทยาศาสตร์ฮาลาล จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย  ออกมาแนะนำผู้บริโภคในการแยกเนื้อหมูกับเนื้อวัว หลังจากมีผู้บริโภคร้องเกี่ยวกับเนื้อปลอม ด้วยการใช้เนื้อหมูหมักเลือกวัว ที่กำลังแพร่ระบาดหนัก ในกรุงเทพมหานคร และปริมณฑล  

สำหรับราคาเนื้อวัวที่แพง อาจเป็นปัจจัยหนึ่งที่ทำให้เกิดปัญหานี้ขึ้น และอีกปัจจัย คือ เนื้อวัวจำนวนมากมาจากแหล่งเชือดและชำแหละที่ไม่มีการรับรองฮาลาล หรือแม้แต่การรับรองจากกรมปศุวัตว์  ค้าขายกันเองโดยอาศัยความเชื่อใจ ทำให้เนื้อหมุถูกสอดใส่เข้ามา 

วิธีการสังเกตมีดังนี้

1.ดูจากไขมัน โดยไขมันหมูจะชุ่ม และแยกจากเนื้อ ขณะที่เนื้อวัวจะแข็งกระด้างกว่า 

2.เนื้อสัมผัส เนื้อหมูดึงเป็นแผ่นง่ายกว่า เนื้อวัว 

3.เนื้อหมู จะมีกลิ่นสาปของแอมโมเนีย และสารเคมีบางตัว จึงทำให้มุสลิมไม่บริโภค  

นอกจากนี้การเลือกซื้อเนื้อที่ผู้ค้ามีใบรับรองจาอกรมปศุวัตว์ และสำนักงานคณะกรรมการอิสลามประจำ จังหวัด  

ขณะที่ประธานคณะกรรมการส่งเสริมและพัฒนาสินค้าเกษตรมาตราฐานฮาลาล ยอมรับว่าเรื่องนี้ส่งผลกระทบต่อความเชื่อมั่น  การท่องเที่ยวท่องเที่ยว  ผู้ขายเข้าทำความผิด ตาม พรบ. อหาหารปลอม มีโทษ ปรับ ตั้ง 5,000 - 1 แสนบาท / จำคุก ไม่น้อย 6 เดือนถึง 10 ปี

เกาะติดข่าวที่นี่
website: www.TNNThailand.com
facebook : TNNThailand
facebook live : TNN Live
twitter : @TNNThailand
Line : @TNNONLINE
Youtube Official : TNNThailand
Instagram : @tnn_online
TIKTOK : @tnnonline