"ทาร์ตไข่" ขึ้นแท่นของหวานสุดฮิต ยอดสั่ง "แกร็บ" โต 80%

นายจิรกิตติ์ กว้างสุขสถิตย์ รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ สายงานธุรกิจเดลิเวอรี แกร็บ ประเทศไทย กล่าวว่า ทาร์ตไข่กลับมาเป็นที่จับตามองอีกครั้งในช่วงปลายปีที่แล้ว โดยถือเป็นเมนูขนมอบที่ได้รับความนิยมจากลูกค้าชาวไทย โดยเฉพาะในหมู่นักกินที่เป็นกลุ่ม Early Adopter โดย YOLK ร้านขายทาร์ตไข่สเปเชียลตี้ ถือเป็นแบรนด์ไทยที่ปลุกความนิยมจนกลายเป็นเมนูสุดไวรัลและสร้างปรากฏการณ์ทาร์ตไข่ฟีเวอร์ โดยได้กระแสตอบรับที่ดีในโลกโซเชียล จนมียอดขายถล่มทลายทั้งหน้าร้านและเดลิเวอรี 

ช่วงครึ่งปีที่ผ่านมา (มกราคม - มิถุนายน 2568) ยอดขายทาร์ตไข่บน Grab โตขึ้นกว่า ร้อยละ 80 และมีจำนวนร้านค้าที่นำเมนูทาร์ตไข่มาขายบนแพลตฟอร์มเพิ่มขึ้นเกือบ 3 เท่าตัว โดยปัจจุบันมีจำนวนมากกว่า 11,000 ร้าน

ขณะที่ล่าสุดมีโปรเจกต์ผนึกความร่วมมือกับ 4 แบรนด์สัญชาติไทย ซึ่งโดดเด่นในด้านต่าง ๆ ถือเป็นตัวอย่างความสำเร็จของกลยุทธ์ Collaborative Marketing ซึ่งแกร็บช่วยเชื่อมโยงร้านดังที่มีเมนูฮิตบนแพลตฟอร์ม พร้อมสนับสนุนการสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ จากแบรนด์ไทย เพื่อตอบโจทย์กลุ่ม Foodie ที่มองหาความแปลกใหม่อยู่เสมอ

นายสาริน รณเกียรติ ผู้อำนวยการฝ่ายการตลาด บริษัท ร่ำรวยที่สุด จำกัด ในเครือ เดอะ ฮอลิเดย์ กรุ๊ป เจ้าของแบรนด์ YOLK เผยว่า โปรเจกต์ Proudly, Made in Thailand สะท้อนพลังของแบรนด์ไทยรุ่นใหม่ที่มีความตั้งใจในการนำเสนอความคิดสร้างสรรค์ผ่านเมนูอาหาร โดยความร่วมมือครั้งนี้ได้ถ่ายทอดเอกลักษณ์ของแต่ละแบรนด์ในรูปแบบของทาร์ตไข่ทั้ง 4 รสชาติ 

โดยมีแกร็บฟู้ดเป็นพันธมิตรสำคัญ และถือเป็นเอ็กซ์คลูซีฟพาร์ทเนอร์สำหรับบริการเดลิเวอรีนับตั้งแต่วันแรกที่เปิดร้าน ปัจจุบัน YOLK มีสัดส่วนยอดขายผ่านแพลตฟอร์มเดลิเวอรีร้อยละ 25 ซึ่งช่วยให้เข้าถึงลูกค้าได้มากขึ้น ขณะเดียวกันข้อมูลเชิงลึกจากแพลตฟอร์มยังช่วยให้สามารถวางแผนกลยุทธ์และต่อยอดธุรกิจจากความต้องการของตลาดได้จริง