รีเซต

การผลิต 'เส้นก๋วยเตี๋ยวแนวตั้ง' วัตถุดิบเมนูยอดนิยมในเจ้อเจียง

การผลิต 'เส้นก๋วยเตี๋ยวแนวตั้ง' วัตถุดิบเมนูยอดนิยมในเจ้อเจียง
Xinhua
4 มกราคม 2567 ( 20:28 )
30
การผลิต 'เส้นก๋วยเตี๋ยวแนวตั้ง' วัตถุดิบเมนูยอดนิยมในเจ้อเจียง
หนิงไห่, 4 ม.ค. (ซินหัว) -- ชาวบ้านหมู่บ้านซางโจว อำเภอหนิงไห่ เมืองหนิงโป มณฑลเจ้อเจียงทางตะวันออกของจีน ช่วยกันผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวแนวตั้งหรือ "ฉุยเมี่ยน" ทำมือแบบดั้งเดิม ซึ่งเป็นวัตถุดิบสำหรับเมนูยอดนิยมในเมืองหนิงโปและไทโจวของเจ้อเจียงชื่อเรียก "ฉุยเมี่ยน" นั้นมาจากลักษณะการแขวนตากเส้นก๋วยเตี๋ยวในแนวตั้ง และฤดูหนาวถือเป็นห้วงยามอันเหมาะสมกับการผลิตเส้นก๋วยเตี๋ยวนี้เพราะมีสภาพอากาศแห้งและลมพัด โดยเส้นก๋วยเตี๋ยวมีเนื้อสัมผัสนุ่มละมุนดังแพรไหม(บันทึกภาพวันที่ 4 ม.ค. 2024)

ข่าวที่เกี่ยวข้อง