ทั้งๆ ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ แต่ทำไมยังเป็นไขมันพอกตับ?

หมอดาว พญ.ฉัตรดาว จางวางกร แพทย์เฉพาะทางเวชศาสตร์ครอบครัว ตอบคำถามที่หลายคนสงสัยเกี่ยวกับโรคไขมันพอกตับ กล่าวว่า ทั้งๆ ที่ไม่ดื่มแอลกอฮอล์ แต่ทำไมยังเป็นไขมันพอกตับ?

หลายคนมักจะเข้าใจว่า "ภาวะไขมันพอกตับ" หรือ “ภาวะไขมันแทรกหรือเกาะตับ” เกิดจากการดื่มแอลกอฮอล์เท่านั้น ซึ่งในความจริงแล้ว คนที่ไม่ดื่มเลยก็สามารถเป็นได้ โดยเฉพาะผู้ที่มีภาวะอ้วนลงพุง น้ำหนักเกิน เบาหวาน ไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูง 

หรือบางคนถึงแม้จะยังอายุน้อย และยังไม่ได้เป็นโรคที่กล่าวมา 

แต่หากเป็นคนที่ชื่นชอบในการรับประทานอาหารหวานจัดและแป้งขัดสีหรือแป้งสีขาวเป็นประจำ ก็เสี่ยงต่อการเกิดภาวะไขมันพอกตับได้เช่นกัน 

ปัจจุบันโรคนี้ถูกเรียกว่า Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic Liver Disease (MASLD) ซึ่งสะท้อนว่าเกิดจากความผิดปกติของระบบเผาผลาญในร่างกาย มากกว่าสาเหตุที่มาจากการดื่มสุราเพียงอย่างเดียว

ในระยะแรก ผู้ป่วยมักไม่มีอาการ ทำให้หลายคนเพิ่งตรวจพบจากการตรวจสุขภาพหรืออัลตราซาวด์ แต่ถ้าหากปล่อยทิ้งไว้ อาจพัฒนาเป็นตับอักเสบ ภาวะตับแข็ง หรือแม้กระทั่งมะเร็งตับ ที่เสี่ยงต่อการเสียชีวิตในระยะเวลาอันสั้นได้

ข่าวดีคือ หากลดน้ำหนักได้เพียง 5–10 เปอร์เซนต์ ของน้ำหนักตัว ควบคู่กับการรับประทานอาหารที่เหมาะสม และออกกำลังกายอย่างน้อย 150 นาทีต่อสัปดาห์ หรือเฉลี่ยเพียงประมาณ 30 นาทีต่อวัน ใน 1 สัปดาห์ อย่างต่อเนื่องและสม่ำเสมอ ร่วมกับการรับประทานอาหารกลุ่มข้าวแป้งคาร์โบไฮเดรตและผลไม้ที่มีรสหวาน อย่างส้ม แตงโม กล้วย สับปะรด มะละกอ ทุเรียน องุ่นให้น้อยลง ภาวะไขมันพอกตับจะสามารถลดลงได้อย่างมีนัยสำคัญ 

และต้องทำใจว่า ไม่มีอาหารเสริมหรือยาใดๆที่จำเพาะ ในการรักษาภาวะนี้ได้นอกจาก ปรับพฤติกรรม ด้วยการออกกำลังกายสม่ำเสมอ และควบคุมอาหารอย่างที่กล่าวไปนะคะ