กาแฟพันธุ์ไทยรุกธุรกิจ "ก๋วยเตี๋ยวเรือ" ปักธงขยายครบ 50 สาขา

คุณอนันต์ รัตนมั่นคง Vice President of Food and Beverage Services Group บริษัท กาแฟพันธุ์ไทย จำกัด เปิดเผยว่า การจัดตั้งบริษัทย่อยใหม่ครั้งนี้เป็นกลยุทธ์สร้างความหลากหลายทางธุรกิจเพิ่มสินค้าและบริการ ขยายโอกาสในการเติบโตของกลุ่มกาแฟพันธุ์ไทย ด้วยกลยุทธ์ Brand Extension มุ่งเป้าจับตลาด Street Food ที่มีศักยภาพสูง 

ซึ่งศูนย์วิจัยกสิกรไทยได้คาดการณ์ว่ามูลค่าตลาดรวมธุรกิจร้านอาหารและเครื่องดื่มในปี 2568 จะอยู่ที่ 646,000 ล้านบาท เติบโตร้อยละ 2.8 จากปี 2567 โดยเฉพาะตลาดร้านอาหาร Street Food ที่มีหน้าร้านคาดว่าจะเติบโตร้อยละ 4.7 จากปี 2567 หรือมีมูลค่า 261,000 ล้านบาท ซึ่งเป็นเซกเมนต์ที่มีมูลค่ามากที่สุดในตลาดร้านอาหารโดยรวมประมาณ 562,000 ล้านบาท 

นอกจากนี้พฤติกรรมผู้บริโภคในปัจจุบันให้ความสำคัญกับคุณภาพของสินค้า ความใส่ใจด้านสุขภาพ ความแปลกใหม่ ประสบการณ์ที่ได้รับ และราคาที่สมเหตุสมผล พันธุ์ไทยจึงมองเห็นโอกาสและศักยภาพในการเติบโตในอนาคต

ทั้งนี้ ก๋วยเตี๋ยวเรือ เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมเข้าถึงง่ายสามารถทานได้ทุกวันประกอบกับพันธุ์ไทยมีฝ่าย Research & Development ที่แข็งแรงสามารถคิดค้นและพัฒนานวัตกรรมเมนูใหม่ ๆ ที่มีรสชาติแตกต่างและเป็นเอกลักษณ์

ก่อนหน้านี้ "ก๋วยเตี๋ยวเรือพันธุ์ไทย" เปิดสาขาแรกเมื่อต้นปี 2568 เพื่อทดลองโมเดลร้านอาหารแบบผสมผสานที่มีทั้งเครื่องดื่ม เบเกอรี และก๋วยเตี๋ยวเรือในร้านเดียว สร้างประสบการณ์บริโภคที่ครบวงจรและเพิ่มความสะดวกให้ลูกค้า ซึ่งได้รับผลที่น่าพอใจ จึงต้องการขยายสาขาให้ลูกค้าเข้าถึงร้านได้ง่ายขึ้น

บริษัทมีแผนขยายสาขาเชิงรุกในปี 2569 ตั้งเป้าเปิดทั้งหมด 50 สาขา ในกรุงเทพฯ และปริมณฑล แบ่งเป็นสาขาในและนอกปั๊มร้อยละ 50 โดยสาขานอกปั๊มจะเน้นแหล่งชุมชนเมือง ออฟฟิศ และ CBD ด้วย Business Model การเชื่อมต่อไปกับร้านกาแฟเพื่อต่อยอด Brand Extension เสริมแบรนด์กัน

นอกจากนี้ยังเพิ่มความคุ้มค่าด้วยการเชื่อมสิทธิพิเศษระหว่างร้านกาแฟและก๋วยเตี๋ยวเรือ ด้วย Co-promotion ผ่านบัตรสมาชิก Max Card เพื่อสร้าง Brand Royalty ขยายฐานลูกค้าใหม่และกระตุ้นยอดขายทั้ง 2 แบรนด์ไปพร้อมกัน