วิจัยพบ 'แสงแดด' กระตุ้น 'ความอยากอาหาร' ในผู้ชาย

เยรูซาเล็ม, 20 ก.ค. (ซินหัว) -- เมื่อวันอังคาร (19 ก.ค.) มหาวิทยาลัยเทลอาวีฟ (TAU) ทางตอนกลางของอิสราเอล เผยการค้นพบว่าการสัมผัสแสงแดดสามารถกระตุ้นความอยากอาหารในกลุ่มผู้ชาย ทว่ากระบวนการนี้จะไม่เกิดขึ้นในผู้หญิงผลการศึกษาซึ่งนำโดยมหาวิทยาลัยฯ และเผยแพร่ผ่านวารสารเนเจอร์ เมตาบอลิซึม (Nature Metabolism) ระบุว่าคณะนักวิจัยพบว่าการสัมผัสแสงแดดในกลุ่มผู้ชายจะกระตุ้นโปรตีนพี53 (p53) ซึ่งส่งสัญญาณให้ร่างกายผลิตฮอร์โมนเกรลิน (ghrelin) และกระตุ้นความอยากอาหารอย่างไรก็ดี ฮอร์โมนเอสโตรเจนในร่างกายผู้หญิงจะขัดขวางปฏิสัมพันธ์ระหว่างโปรตีนและฮอร์โมนดังกล่าว ทำให้ไม่เกิดการกระตุ้นความอยากอาหารหลังจากสัมผัสแสงแดดทีมวิจัยรวบรวมข้อมูลจากการสำรวจระยะ 1 ปีเกี่ยวกับพฤติกรรมการกินของชาวอิสราเอลราว 3,000 คน ระหว่างช่วงฤดูร้อน ควบคู่กับการศึกษาพันธุกรรมในแบบจำลองห้องปฏิบัติการ และอธิบายว่าร่างกายมนุษย์จะปล่อยโปรตีนพี53 หลังจากสัมผัสแสงแดดเพื่อซ่อมแซมความเสียหายของดีเอ็นเอบนผิวหนังคาร์มิต เลวี นักวิจัยมหาวิทยาลัยฯ กล่าวว่าผลลัพธ์นี้เป็นรากฐานกระตุ้นให้เกิดการวิจัยเพิ่มเติม ทั้งในด้านกระบวนการเผาผลาญของมนุษย์ และวิธีบำบัดรักษาโรคเมตาบอลิกและพฤติกรรมอยากอาหารที่ผิดปกติด้วยรังสียูวี