รายได้งาม! โคราช ชาวบ้านยุคโควิด หันปลูกมะขามยักษ์ แปรรูปแช่อิ่ม ขายดี

นครราชสีมา ชาวบ้านโนนสูง สร้างรายได้งามยุคโควิด หันปลูก ‘มะขามเปรี้ยวยักษ์’ ขายดี ตั้งแต่กิ่งยันผลผลิต แปรรูปส่งขาย พ่อค้าแม่ค้าเข้ามารับซื้อเองถึงบ้านพัก

วันที่ 24 พฤศจิกายน 2564 นางมัย ขอพึ่งกลาง อายุ 67 ปี ชาวบ้านมะเกลือ ต.มะค่า อ.โนนสูง จ.นครราชสีมา เกษตรกรผู้ปลูกมะขามเปรี้ยวยักษ์ แปรรูปแช่อิ่มขายรายหนึ่ง เปิดเผยว่า เดิมเคยปลูกพืชไร่ ทั้งข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ มันสำปะหลัง ขายไม่ได้ราคา อีกทั้งการดูแลรักษาที่ยุ่งยาก

จึงได้ศึกษาข้อมูลก่อนหันมาปลูกมะขามเปรี้ยวยักษ์ โดยไปซื้อพันธุ์มาจาก จ.เพชรบูรณ์ พันธุ์ฝักดาบ มีเนื้อเยอะ เวลาแห้งสีจะสวยเป็นสีทอง เนื้อไม่ยุบ เนื้อไม่ดำ ปลูกบนเนื้อที่ 1 ไร่ ใช้ระยะปลูกประมาณ 2-3 ปี ปีแรกๆ ดูแลเป็นพิเศษ แต่พอพ้นจากปีแรกแล้ว มะขามเปรี้ยวยักษ์ ระบบรากเดินดี ต้นจะตั้งตัวได้ เจริญเติบโตดี

มะขามเปรี้ยวยักษ์ จัดได้ว่าเป็นพืชที่ทนแล้งอีกชนิดหนึ่ง สามารถปลูกได้ดีในสภาพพื้นที่เป็นโคกเป็นหิน หรือดินภูเขา ดินลูกรัง แต่ไม่ชอบพื้นที่ราบลุ่ม แม้บางพื้นที่ปริมาณน้ำฝนจะน้อย แต่เจริญเติบโตได้ดี พอปลูกเข้าปีที่ 3 มะขามเปรี้ยวยักษ์ จะเริ่มให้ผลผลิต

ตนเองจะนำมาแปรรูปเป็นมะขามแช่อิ่มขายโดยใช้ความรู้ที่เคยศึกษาเรียนรู้มาจากรุ่นปู่ย่าตายาย แปรรูปมะขามแช่อิ่มขาย ราคาถุงละ 50 บาท หรือกิโลกรัมละ 100 บาท แต่ละวันสามารถขายมะขามแช่อิ่มได้วันละ 800-1,000 บาท หรือเฉลี่ยเดือนละ 15,000 - 20,000 บาท นับว่าเป็นรายได้ที่ดีกว่าการทำนาปลูกข้าว ทำให้มีเงินสามารถเลี้ยงตัวเองและครอบครัวได้เป็นอย่างดีเลยทีเดียว