ผักกาดขาว เป็นพืชในจำพวกของผักกาด ผักกาดขาว มีประโยชน์มากมายหลายอย่าง และมีราคาไม่สูง และ ไม่แพงอีกด้วยนอกจากนี้ผักกาดขาวเราเองก็สามารถปลูกเองได้เพราะผักกาดขาวค่อนข้างที่จะโตไว เมื่อเราได้ปลูกแล้ว เราสามารถที่จะนำมารับประทานมาทำเป็นกับข้าว ก็ได้เช่นกัน และถ้าหากเราได้ปลูกไว้เยอะ เราก็ยังสามารถส่งออกตลาดและจะทำให้เรามีรายได้กับพืชผักสวนครัวในอีกระดับหนึ่ง ซึ่งวันนี้ผมก็จะมาเสนอ วิธีการปลูกและการดูแล รวมไปถึงประโยชน์ของผักกาดขาวอีกด้วยครับ ไปศึกษาพร้อมกันเลย!! *ภาพโดยผู้เขียนเริ่มต้นจากวิธีการปลูก1. ให้เราเตรียมดินสำหรับพื้นที่ ที่เราจะปลูก และ เมื่อเตรียมดินแล้วให้เรานำดินมาสับกับปุ๋ยหรือมูลสัตว์ก็ได้ครับ2. เมื่อได้ทำตามขั้นตอนที่หนึ่งแล้ว ให้เรารดนํ้าเล็กน้อยหรือให้ดินพอเปียก3. เมื่อได้รดนํ้าดินแล้ว เราอาจจะเจาะรูเล็ก ๆ และไม่ควรลึกจนเกินไป เพราะจะทำให้เมล็ดเติบโตช้า4. หลังจากนั้น ให้เรานำเมล็ดใส่ในหลุมที่เราได้ทำไว้ และ เมื่อได้ใส่เสร็จให้เรานำมูลสัตว์ที่เป็นผง หรือดิน โรยลงไปปิดหน้าดินเล็กน้อย5. เมื่อเราได้ทำตามขั้นตอนทั้งหมดแล้ว เราก็ควรหมั่นรดนํ้าทุก เช้า-เย็น และควรพรวนดินอย่างน้อย 2 สัปดาห์ครั้ง เมื่อผักเติบโตเต็มที่แล้วเราสามารถเก็บมารับประทาน และ ส่งตลาดได้ด้วยครับ*ภาพโดยนักเขียนคุณค่าทางโภชนาการของผักกาดคาร์โบไฮเดรต ....3.2 gใยอาหาร ....1.2 gไขมัน ....0.2 gโปรตีน ....1.2 gวิตามินวิตามินซี ....(33%)27 มก.แร่ธาตุแคลเซียม ....(8%)77 มก.เหล็ก ....(2%)0.31 มก.แมกนีเซียม ....(4%)13 มก.โซเดียม ....(1%)9 มก.ประโยชน์ของผักกาด1. ช่วยทำให้เม็ดเลือดแดงแข็งแรงมากขึ้นและ ช่วยให้เรามีสุขภาพที่แข็งแรง2. ใบของผักกาดยังช่วยให้สามารถแก้อาการเจ็บคอได้อีกด้วย3. ช่วยแก้อาการเสียงแห้ง ไม่มีเสียง ด้วยการคั้นน้ำหัวผักกาดขาว เติมน้ำขิงเล็กน้อยแล้วนำมาดื่มวันล้ะนิด ๆ เมื่อมีอาการได้4. ช่วยบำรุงร่างกาย และบำรุงกำลังให้มีความแข็งแรงยิ่งขึ้น5. ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และ มีแคลเซียมช่วยเสริมสร้างกระดูกและฟันได้เป็นอย่างดี6. มีส่วนช่วยกำจัดสารพิษ ของเสีย และโลหะหนักออกจากร่างกาย และขับของเสียออกจากร่างกายได้7. หัวผักกาด, เมล็ด, ใบ แก้อาการท้องอืดท้องเฟ้อ ช่วยแก้ท้องเสียได้8. ช่วยแก้ไอ กำเดาออก และ ยังช่วยแก้อาเจียนเป็นเลือดได้อีกเช่นกัน9. ผักกาดก็ยังช่วยขับปัสสาวะได้เป็นอย่างดีในระดับหนึ่ง10. ช่วยป้องกันโรคมะเร็งในลำไส้ และ ยังช่วยให้รักษาโรคความดันโลหิตสูงในร่างกายของเราได้ดี เมื่อเราได้ทราบถึงวิธีการปลูก และคุณค่าทางโภชนาการแล้ว และ ยังได้ทราบถึงประโยชน์ของผักกาด เราก็สามารถนำไปปลูกเองได้ และ ที่สำคัญการที่เราปลูกผักเองจะทำให้เราห่างไกลจากการใช้ยาฆ่าแมลง เราอาจจะใช้วิธีการปลูกด้วยการทำเป็นผักกลางมุ้ง หรือ เราอาจจะปลูกดอกไม้ให้อยู่ไม่ใกล้และไม่ไกล เพื่อล่อแมลงไปสู่ดอกไม้ เป็นต้นครับ*ภาพโดยผู้เขียน*ภาพหน้าปกภาพโดยผู้เขียน