สวัสดีค่ะ วันนี้เอาใจสายสุขภาพ ชอบทานผักแต่กลัวสารเคมี ซื้อจากตลาดก็กลัวจะไม่ปลอดภัยก็ปลูกเองกันไปเลยค่ะทุกคน ซึ่งวันนี้จะเป็นวิธีเพาะเมล็ดผักสลัดแบบง่ายๆไม่กี่ขั้นตอน ใช้อุปกรณ์ไม่เยอะด้วย ไปลุยกันเลย เมล็ดพันธุ์ที่เราจะเพาะกันวันนี้คือ กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค และกรีนคอส เป็นผักสลัดยอดฮิตที่สายสุขภาพต้องรู้จัก และวิธีการปลูกของเราคือปลูแบบไฮโดรโปนิกส์น้ำนิ่ง หรือปลูกในลังโฟมนั่นเอง อุปกรณ์1. กล่องพลาสติกที่มีฝาปิด 2. ทิชชู่ 3. ตะเกียบไม้4. น้ำเปล่า5. เมล็ดพันธุ์ (ในที่นี้เราใช้กรีนโอ๊ค เรดโอ๊ค กรีนคอส)6. กระดาษเขียนชื่อผัก (อันนี้จะไม่ใช้ก็ได้นะค่ะ แต่เราชอบเขียนไว้เป็นการแยกชนิดผักเราจะได้ไม่หลงชนิดกัน)ขั้นตอนการทำ1. นำทิชชู่มาปูในกล่องพลาสติกของเราให้ทั่ว เราจะซ้อนกันประมาณ 4 ชั้น หรือถ้าใครใช้ทิชชู่แบบหนาก็อาจจะรองแค่ 2 ชั้นก็ได้ ก็แล้วแต่ว่าบ้านไหนสะดวกแบบไหนนะคะ2. นำน้ำเปล่ามาเทลงบนกระดาษทิชชู่ที่เราปูไว้ในกล่อง ใครจะใช้ฟ๊อกกี้ฉีดก็ได้นะ แต่เราไม่มีเลยใช่้แบบเทลงไปเลย ถ้าน้ำมันท่วมเกินไป ก็เทน้ำออกมา เอาแค่พอเปียกกระดาษทิชชู่ไม่ต้องถึงขั้นท่วม 3. เราแยกเมล็ดพันธุ์ไว้เพื่อความสะดวก กระจายๆเมล็ดกันหน่อยเวลาเรานำไปลงในกล่องจะได้สะดวก4. ใช้ตะเกียบแตะบนทิชชู่ในกล่องที่เราเตรียมไว้ แล้วมาแตะกับเมล็ดผักสลัดของเราทีละเมล็ด แ้วนำไปแตะลงในทิชชู่ที่เราเตรียมไว้ เรียงให้มีระยะห่างอย่างน้อย 1 เช็นติเมตร เพื่อเวลาที่รากผักงอกมาจะได้ไม่ติดกันจนเกินไป (ถามว่าทำไมเราต้องเรียงแบบนี้ เราโรยๆไปไม่ได้หลอ จริงๆมันเพื่อความสะดวกในขั้นตอนการนำเมล็ดที่งอกแล้วลงฟองน้ำ รากจะได้ไม่ติดกันและหยิบง่ายกว่า ลดปัญหารากขาด)5. พอเรียงเมล็กผักสลัดเสร็จแล้วเราก็ใช้ฝาปิด ปิดกล่องให้สนิท แล้วนำเมล็กผักของเราเข้าไปแช่ไว้ในตู้เย็นช่องธรรมดาเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หรือประมาณ 1 วัน 6. พอครบ 1 วันแล้วก็นำเมล็ดผักสลัดของเราออกจากตู้เย็นแล้ววางไว้ในอุณภูมิห้องเป็นเวลา 24 ชั่วโมง หรือประมาณ 1 วันเช่นกัน เพื่อกระตุ้นให้รากงอกออกมา7. แค่นี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อย เมล็ดผักสลัดของเราก็พร้อมที่จะลงฟองน้ำแล้ว *** เคล็ดลับของเรา เราชอบเอาเมล็ดผักสลัดของเราลงฟองน้ำตอนที่รากงอกออกมาไม่เกิน 1 เซ็นติเมตร เพราะเรารู้สึกว่ามันเอาลงฟองน้ำง่ายกว่า ความเสี่ยงที่รากจะหักน้อยกว่า เครดิตภาพ ภาพปกจาก Pixabay โดย maxmann ภาพประกอบจากผู้เขียน(จานใบใหญ่) เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !