พาบุก "ไทยเฟ็กซ์ 2026" อาหาร-เครื่องดื่ม ใหญ่สุดในเอเชีย

งาน THAIFEX – ANUGA ASIA ซึ่งจัดขึ้นเป็นประจำทุกปีในประเทศไทย ถือเป็นงานแสดงสินค้าอาหารและเครื่องดื่มครบวงจร ที่ใหญ่ที่สุดในเอเชียและมีบทบาทสำคัญแห่งหนึ่งในภูมิภาค โดยในแต่ละปีมีผู้ประกอบการทั้งไทยและต่างชาติเข้าร่วมงานเพิ่มขึ้นต่อเนื่อง

สำหรับปี 2026 นี้ ผู้จัดงานได้ขยายพื้นที่จัดแสดงให้ใหญ่ขึ้นกว่าเดิม รวมกว่า 140,000 ตารางเมตร  ภายในงานได้รวบรวมสินค้าหลากหลายประเภท ทั้งเครื่องดื่ม อาหารสำเร็จรูป เทคโนโลยีอาหาร อาหารแช่แข็ง ผักและผลไม้ เนื้อสัตว์ ข้าว อาหารทะเล และขนมขบเคี้ยว รวมถึงอาหารสำหรับผู้บริโภคทั่วไป อาหารเฉพาะกลุ่ม อาหารเพื่อสุขภาพ อาหารโภชนาการเฉพาะด้าน และอาหารยั่งยืน

ปีนี้ มีผู้แสดงสินค้ากว่า 3,600 บริษัท มากกว่า 6,700 คูหา จาก 56 ประเทศทั่วโลก ทั้งเอเชีย ยุโรป สหรัฐอเมริกา ละตินอเมริกา และแอฟริกา โดยผู้จัดงานคาดว่าจะมีผู้เข้าชมงานกว่า 90,000 ราย จาก 130 ประเทศทั่วโลก และสร้างมูลค่าการสั่งซื้อภายในงานกว่า 130,000 ล้านบาท

งานได้เริ่มต้นขึ้นแล้วเมื่อวาน (26 พฤษภาคม) เป็นวันแรก บรรยากาศเป็นไปอย่างคึกคัก มีผู้เข้าชมงานกันหนาแน่นทุกพื้นที่ ขณะเดียวกัน ผู้ผลิตสินค้าอาหารและเครื่องดื่มของไทยเอง ยังคงตอกย้ำศักยภาพการเป็นครัวของโลก และการเป็นผู้นำด้านนวัตกรรมอาหาร และอีกหลายราย ใช้เวทีนี้ เปิดตัวสินค้าใหม่สู่ตลาดโลกอีกด้วย

บูธของ บริษัท เจริญโภคภัณฑ์อาหาร จำกัด (มหาชน) หรือ CPF มาในธีม "Food Innovation for Wellness" เพื่อตอกย้ำบทบาทของไทยในฐานะศูนย์กลางนวัตกรรมอาหารโลก พร้อมนำผลิตภัณฑ์เด่นที่วางจำหน่ายและได้รับรางวัลทั้งในและต่างประเทศมาจัดแสดง 

ด้านนวัตกรรม ซีพีเอฟ ยังสานต่อความสำเร็จจากพันธกิจยกระดับ ไก่ไทย ให้ผ่านมาตรฐานความปลอดภัยระดับอวกาศ เพื่อเป็นการสร้างชื่อเสียงให้ประเทศไทยในฐานะครัวของโลก พร้อมชูผลิตภัณฑ์เด่นอย่าง ไก่เบญจา และหมูชีวา ที่มีการนำนวัตกรรมเข้ามาใช้ในการเลี้ยง เพื่อให้ไก่และหมูมีสุขภาพที่ดีจากภายใน และมีคุณค่าทางโภชนาการ เช่น มีโอเมก้า 3 จากธรรมชาติมากกว่าปกติถึง 2.5 เท่า

นอกจากนี้ ยังคว้ารางวัล THAIFEX – Anuga taste Innovation Show ต่อเนื่องเป็นปีที่ 6 โดยปีนี้นำเสนอ ไส้กรอกข้าวกะเพราไก่ นำเอกลักษณ์ของสตรีทฟู้ดอันดับ 1 ของไทยมาพัฒนาเป็นไส้กรอกไก่ที่อร่อย สะดวก และรับประทานได้ทุกที่

ภายในบูธ ยังมีผลิตภัณฑ์ที่จำหน่ายเฉพาะในต่างประเทศ เช่นแบรนด์ Authentic Asia  และ Kitchen Joy ที่นำอาหารไทยและเอเชียต้นตำรับ มาอยู่ในรูปแบบอาหารพร้อมทาน วางจำหน่ายแล้วกว่า 18 ประเทศในทวีปยุโรปและสหรัฐอเมริกา 

ด้าน บริษัท ไทยเทพรส จำกัด (มหาชน) เปิดตัวสินค้าใหม่ภายในงานพร้อมกันถึง 16 รายการ เพื่อตอบโจทย์เทรนด์การทำอาหารเองที่บ้าน และกระแสอาหารแนว ฟิวชั่น ฟู้ด ที่กำลังได้รับความนิยม โดยเฉพาะอิทธิพลจากโซเชียล มีเดีย 

แบ่งเป็น ซอสสไตล์ไทยสตรีทฟู้ด ภายใต้แบรนด์ ภูเขาทอง 8 รสชาติ เช่น ซอสผัดกระเพรา ซอสสามเกลอ และ ซอสกะปิสำเร็จรูป และซอสสไตล์ฟิวชั่นนานาชาติ 8 รสชาติ ภายใต้แบรนด์ ซอสพริกศรีราชาพานิช เช่น ซอสหม่าลา ซอสพริกศรีราชา สูตรเกาหลี และ ซอสยากินิคุ เป็นต้น โดยเตรียมวางจำหน่ายในช่วงเดือนตุลาคมนี้ 

ส่วน ทิพย์สมัย ผัดไทยประตูผี ร้านผัดไทยระดับตำนาน ก็มาร่วมออกบูธภายในงานนี้เช่นกัน โดย ทิพย์สมัย มุ่งให้ความสำคัญกับการพัฒนาผลิตภัณฑ์ให้ตอบโจทย์ ผู้บริโภคหลากหลายเชื้อชาติ และหลากหลายพฤติกรรมการบริโภค ทั้งกลุ่มลูกค้าคนไทยที่ชื่นชอบรสชาติจัดจ้าน กลุ่มลูกค้าตะวันตกที่นิยมรสชาติกลาง ๆ รวมถึงตลาดเอเชียที่มีพฤติกรรมการบริโภคแตกต่างกัน เพื่อเป้าหมายการขยายฐานผู้บริโภคในระดับสากลต่อเนื่อง 

ไฮไลต์หลักในปีนี้ เปิดตัวเมนูใหม่ในกลุ่มอาหารแช่แข็ง และอาหารสำเร็จรูปกว่า 50 รายการ ซึ่งมีทั้งเมนูเรียกน้ำย่อย เมนูหลัก และขนมหวาน ภายใต้แนวคิด เหมือนยกครัวทิพย์สมัยมาไว้ที่บ้านคุณ

ขณะที่ บริษัท เอสแอนด์พี ซินดิเคท จำกัด (มหาชน) นำเสนอสินค้าใหม่ในกลุ่มบะหมี่แช่แข็ง และ Fully Baked Frozen Pastry หรือ เบเกอรี่อบสุกแช่แข็งพร้อมเสิร์ฟ สำหรับธุรกิจร้านคาเฟ่ ช่วยเพิ่มความสะดวกในการจัดเตรียม และลดขั้นตอนการผลิต มุ่งตอบโจทย์ความต้องการของตลาดและผู้บริโภคยุคใหม่มากยิ่งขึ้น

และ ปุ้มปุ้ย บริษัท ผลิตภัณฑ์อาหารกว้างไพศาล จำกัด (มหาชน) เปิดตัวไลน์อัปผลิตภัณฑ์ใหม่ในกลุ่มหอยแครง ทั้งหอยแครงรสเผ็ด และหอยแครงรสหม่าล่า ในรูปแบบบรรจุกระป๋อง พร้อมต่อยอดสู่กลุ่มอาหารพร้อมรับประทาน เพื่อตอบโจทย์ไลฟ์สไตล์ผู้บริโภคยุคใหม่ที่ต้องการความสะดวก รวดเร็ว และรสชาติที่หลากหลาย

นอกจากนี้ ภายในงานยังมีกิจกรรมที่น่าสนใจอีกมากมาย เช่น Thai Halal Pavilion  พาวิลเลียน Thai SELECT บริการคำปรึกษาด้านการส่งออก สำหรับผู้ประกอบการ โครงการเปิดโลกการค้ากับทูตพาณิชย์ รวมทั้งนิทรรศการสินค้าผลไม้ไทยภายใต้แนวคิด THAILAND : The Land of Tropical Fruits ซึ่งจะนำเสนอแนวคิดการบริโภคผลไม้ไทยทั้งแบบผลไม้สด และผลิตภัณฑ์แปรรูป หลากหลายรูปแบบ ตอบโจทย์ผู้บริโภคยุคใหม่

งาน THAIFEX-ANUGA ASIA 2026 จัดขึ้นที่ อิมแพค เมืองทองธานี ระหว่างวันที่ 26 ถึง 30 พฤษภาคม 2569 นี้ โดยระหว่างวันที่ 26-29 พฤษภาคม เป็นวันเจรจาธุรกิจ และจะจำหน่ายปลีกสำหรับประชาชนทั่วไปในวันที่ 30 พฤษภาคม ตั้งแต่เวลา 10.00-18.00 น.