มะรุม มีอยู่ทั่วไปทุกภูมิภาคทั่วโลก โดยมะรุมนั้นเป็นที่รู้จักกันมามากกว่า 3,000 ปีแล้ว เนื่องจากต่างประเทศในยุโรปและอเมริกาได้ทำการวิจัยและสกัดเป็นผลิตภัณฑ์บำรุงร่างกาย โดยมีความเชื่อว่ามีคุณสมบัติช่วยบำบัดโรคได้กว่า 300 ชนิด โดยเฉพาะ โรคมะเร็ง โรคขาดสารอาหาร โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง และโรคเอดส์ เป็นต้น ด้วยความที่มะรุมมีประโยชน์ที่มากมาย บทความนี้จะพามาทำความรู้จักกับ มะรุม พืชผักที่หาทานง่าย สรรพคุณมากมายหลากหลายประโยชน์ กันครับต้นมะรุมเป็นไม้ยืนต้นสูงประมาณ 10-15 เมตร มีกิ่งที่เปราะและหักง่ายใบมะรุมมีลักษณะคล้ายขนนกยาวประมาณ 20-40 เซนติเมตร มีสีเขียวและมีขนตามใบ ใบแก่และใบอ่อนมีรสชาตมัน นิยมนำมาลวกทานกับน้ำพริก หรือจะทานสดๆ ก็ได้เช่นกันดอกมะรุมจะออกดอกเป็นช่อที่ปลายกิ่ง ดอกมีสีขาว มีกลิ่นหอมเล็กน้อย นิยมนำมาลวกทานเป็นผักกับน้ำพริก หรือจะทานสดๆ ก็ได้เช่นกันผลมะรุม จะมีลักษณะกลมยาวคล้ายถั่วฝัดยาว มีความยาวประมาณประมาณ 20-40 เซนติเมตร ผลอ่อนมีเปลือกผลสีเขียว นิยมนำไปทำแกง ไม่นิยมทานสดๆผลแก่ มีสีเขียวเข้ม ถ้าแก่จัดจะมีสีน้ำตาลเทา มองเห็นเป็นข้อๆ คือส่วนที่มีเมล็ดอยู่เมล็ดของมะรุมจะมีเยื่อขาวๆ สามแฉกทำให้สามารถปลิวไปได้ไกลเมื่อถึงเวลาที่เปลือกของผลแก่แตกออกใบมะรุมสามารถนำมาพอกแผลเพื่อห้ามเลือดได้ ซึ่งผู้เขียนเองก็เคยใช้ครับ ส่วนยอดอ่อนนำมาลวกทำอาหารเช่นเดียวกันกับผล ดอกสามารถนำไปตากแห้งชงเป็นชาหรือต้มดื่มเช่นเดียวกันกับเปลือกลำต้นและราก ซึ่งให้สรรพคุณทางยาได้ไม่ควรรับประทานในปริมาณมากและติดต่อกันเกินไป เพราะมีรายงานผลข้างเคียงจากการวิจัยและทดลองคือสามารถทำให้แท้งได้ จึงไม่ควรใช้กับผู้ที่ตั้งครรภ์ เป็นไงบ้างครับกับสรรพคุณและประโยชน์ของมันรุม ซึ่งเป็นพืชผักที่สามารหาทานได้อย่างแพร่หลาย มีอยู่แทบทุกพื้นที่เลยก็ว่าได้ครับภาพโดยผู้เขียน เปิดประสบการณ์ความบันเทิงที่หลากหลายสุดปัง บน App TrueID โหลดเลย ฟรี !